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O cliente que gosta de comida se arrepende de oferecer essa refeição grátis

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Uma garagem ofereceu uma refeição grátis a um cliente, mas não estava esperando sua conta

Uma concessionária ofereceu a um cliente um jantar grátis em troca da destruição de seu novo carro, mas eles não esperavam que ela fosse ao L'Atelier de Joël Robuchon por US $ 1.100.

Uma garagem em Londres que oferecia uma refeição grátis a um cliente provavelmente deveria ter especificado um limite de preço ou, pelo menos, verificado se não estava lidando com um foodie, porque o cliente voltou com um recibo de $ 1.100 de um dos melhores restaurantes de Londres .

De acordo com a BBC, Siobhan Yap, de 27 anos, estava esperando para pegar um conversível que comprou em uma concessionária Audi, mas antes que pudesse se apropriar, um veículo de entrega bateu no carro e o danificou. A concessionária teria sido responsável pelos reparos e teria dado a Yap um carro de cortesia enquanto o carro estava sendo consertado. Além disso, para compensar o transtorno, a concessionária Audi disse a Yap que iria convidá-la e um convidado para jantar para consertar as coisas. A concessionária não especificou um limite de preço, no entanto, e eles ficaram surpresos quando Yap voltou com um recibo do L'Atelier de Joel Robuchon, onde ela e sua mãe tinham cobrado uma conta de US $ 1.100 com trufas pretas, risoto, duas garrafas de vinho, duas taças de cada um de Veuve Cliquot Champagne, quatro Old Cubans e dois French 75s.

A concessionária Audi provavelmente deveria ter especificado um limite de preço e, ao receber o recibo, um porta-voz teria dito que a conta era “uma despesa excessiva” e que eles pagariam apenas a metade.

Yap, no entanto, diz que a concessionária lhe enviou 250 libras, ou cerca de US $ 386. Ela afirma que, se pretendiam que houvesse um limite de preço, deveriam tê-lo dito, e o preço não era excessivo para o restaurante ou a quantidade de problemas que o acidente da concessionária lhe causou.


Tem sido uma grande semana louca para o mundo que come carne de vaca x planta. Primeiro, a Fox News e seus amigos decidiram assustar todo mundo com a alegação de que o plano climático de Biden era roubar os hambúrgueres direto da boca, como literalmente proibir hambúrgueres. Eles tiveram que providenciar uma retratação, porque era uma grande mentira suculenta, que acalmou boa parte da internet. Mas então, o popular site de culinária Epicurious anunciou que não publicará novos conteúdos e receitas de carne bovina. Eles prometeram que não era anti-carne, mas sim uma mudança "apenas sobre sustentabilidade, sobre não dar tempo de transmissão a um dos piores criminosos climáticos do mundo. Pensamos nesta decisão não como anti-carne, mas sim pró-planeta." A internet estava apoplética novamente. Muitos veganos defenderam a mudança, outros acharam que não era significativo o suficiente, os produtores ficaram profundamente ofendidos.

Então, a Taco Bell anunciou que apresentaria sua própria alternativa de carne, e o Impossible Burger começou a comercializar seu hambúrguer à base de vegetais como carne, em vez de "carne". E enquanto o movimento perdeu um grande refúgio para a boa escrita e receitas baseadas em plantas, como ternamente decidiu encerrá-lo, ele ganhou um novo soldado na luta: Stalk & amp Spade será inaugurada como uma lanchonete 100% vegetal e sem laticínios em Wayzata na quinta-feira.

E o proprietário Steele Smiley pode ser o guerreiro que esta batalha está esperando.

Vamos deixar claro que existem hambúrgueres vegetarianos quase desde o início dos tempos, o hambúrguer Boca sendo a grande dama vestindo caftan que muitos comedores de vegetais usariam: está bem. Quando as repreensões veganas começaram a se tornar evangelistas de saúde e bem-estar baseados em plantas, eles começaram a trocar: a Sra. Roper por um hambúrguer Beyoncé. Lugares como o Superiority Burger em Nova York estão fazendo comida de rua à base de plantas que é extremamente sexy. O sanduíche TFT (tofu frito de tofu) deles é um voleio lendário na guerra do sanduíche de frango frito que vai seduzir um comedor de pássaros como eu. Depois de cinco anos experimentando uma mistura vegetariana / carne, a popular lanchonete Burgerlords de Los Angeles mudou em julho passado para um menu 100% vegano. O Impossível Burger está no Burger King, o hambúrguer Beyond Meat em quase todos os outros lugares, o Shroom Burger sem carne do Shake Shack tem seu próprio culto. Acho que é seguro dizer que o hambúrguer vegetal sem carne está aqui, não boi, acostume-se.

A missão de Smiley é dupla. Em primeiro lugar, é simplesmente fazer as pessoas tentarem comer carne sem carne em uma refeição. "Se eu conseguir trazer alguém aqui e tentar o hambúrguer ou o sanduíche de frango, e for delicioso e farto e se sentir bem depois de comê-lo, eles vão voltar. Essa é a vitória", Smiley me disse durante uma prévia refeição. Como proprietário da Crisp & amp Green, este próximo empreendimento realmente começou como uma história de pai, "Eu tive meu filho, e estávamos na fila, quando ele olhou para mim e perguntou: 'Por que sempre temos que ter saladas, por que não podemos comer outra coisa? ' Fiquei arrasado! Quero que ele se orgulhe do que eu faço e fui ao escritório no dia seguinte e disse: temos que arranjar um hambúrguer. "

Em vez de apenas adicionar um hambúrguer ao menu de uma loja de saladas, ele elaborou um conceito completo. Stalk & amp Spade tem cinco hambúrgueres e quatro sanduíches de garota no menu. Existem batatas fritas, molhos cremosos, batidos e sundaes. Nada aqui é feito de animais ou produtos animais. Às vezes nesse movimento as ações são pautadas pela saúde, às vezes é o bem-estar dos animais, às vezes é a mudança climática. Eu perguntei a Smiley, além de me exibir para seu filho, por que entrar nessa briga?

"Eu comi à base de plantas desde 1º de janeiro de 2014, foi mandado por um médico. Eu sei o que fez para mim ser capaz de passar de uma dieta à base de carne para uma baseada em vegetais, de alguma forma senti que envelheci Eu sempre acreditei nesse movimento, mas o mundo não precisa de mais fanáticos como eu. Não estou pedindo para as pessoas irem exclusivamente à base de plantas, acredito que as pessoas serão mais saudáveis ​​e se sentirão melhor mantendo uma mente aberta, talvez dê uma chance uma vez por semana, eu acredito que é um passo na direção certa. "


Pequenas porções e fome de dinheiro

Eu pedia 3 refeições por semana, o que era suposto ser o suficiente para 2 pessoas. As porções de carne não são grandes o suficiente para 2 pessoas e definitivamente não uma libra como anunciado. É mais como 2 porções de 1/2. Além disso, ainda recebi uma refeição, embora meu pagamento tenha sido recusado no meu cartão de crédito. Por que isso é possível. Quando desativei e cancelei ou pensei ter desativado minha assinatura. Recebi um e-mail dizendo que devia a eles uma entrega e eles, sem minha autorização, retiraram dinheiro do meu cartão de cheque que nunca usei com eles. Como eles conseguiram acesso às informações do meu cartão? Eu ficaria longe de Everyplate! Eles são muito sorrateiros e dissimulados em seus métodos para obter seu dinheiro. Tenho que cancelar meu crédito e verificar os cartões para que eles não recebam mais dinheiro de mim. Eu gostaria de nunca ter usado eles.


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Pagina inicial

Os almoços especiais são servidos de segunda a sexta-feira, das 11h e # 8211 às 15h em nossas unidades de Murfreesboro, Líbano e Hendersonville.

Esta semana e # 8217s
Almoço Especial
$5.99

Segunda-feira: Nachos de Chili e Frango

terça: Frango Sante Fe

quarta-feira: Fettuccine de frutos do mar

quinta-feira: Bife de hambúrguer

sexta-feira: Tilápia grelhada

Segunda-feira: 2 por 1 bebidas de poço

terça: 2 por 1 taça de vinho

quarta-feira: 1/2 Preço Garrafa de Vinho

quinta-feira: 2 por 1 garrafa de cerveja

sexta-feira: $ 5 bebida da semana

Sábado e domingo: 1/2 Price Bloody Marys e amp Mimosas

'A sopa

Famosa sopa de frango assado com arroz

Salpicão

Salada cremosa de frango servida no abacaxi

Molho De Carne Espaguete

Mistura de carne, azeite, ervas e especiarias

Lasanha Assada Caseira

porco e boi assados ​​no forno, ricota, parmesão, romano, mussarela

Excelente comida sempre tem uma história. O nosso começou em 1943 quando, aos 9 anos, Jim Demos começou a trabalhar com seu pai Pete em seu pequeno restaurante familiar em Birmingham, Alabama. Sendo uma família de imigrantes gregos, a família Demos sabia da importância de oferecer comida excepcional com ingredientes autênticos a preços de qualidade.

O Demos é uma empresa familiar independente, cujo objetivo é glorificar a Deus servindo nossos clientes e funcionários. Ganhamos vários prêmios Top Workplace do The Tennessean, conforme votado por nossos funcionários. Convidamos você a saber mais sobre como você pode crescer pessoal e profissionalmente juntando-se à nossa família de restaurantes.

Murfreesboro, TN

Sol. & # 8211 Qui. 11h e # 8211 22h

Sex. & # 8211 sáb. 11h e # 8211 23h

Hendersonville, TN

Sol. & # 8211 Qui. 11h e # 8211 22h

Sex. & # 8211 sáb. 11h e # 8211 23h

Sol. & # 8211 Qui. 11h e # 8211 22h

Sex. & # 8211 sáb. 11h e # 8211 23h

MENUS

Nossa tradição familiar para a sua

As duas principais perguntas que recebo sobre a sopa são quem criou a receita e qual é a receita. A sopa foi criada o mais tardar pela minha avó (mãe do meu pai), mas provavelmente foi transmitida de gerações anteriores. Quando meu pai abriu o Demos, o perfil de sabor estava muito forte e ele modificou a receita para torná-la mais adequada para todos os gostos. No processo, ele adicionou um ingrediente extra por engano, e a sopa ficou incrível depois disso

Ingredientes:

  1. Faça logon em www.DemosFamilyKitchen.com
  2. Peça ½ galão
  3. Espere que enviemos para você
  4. Aquecer e servir

Alternativa:

  1. Encomende online a partir do seu local favorito
  2. Dirija até o referido local
  3. Pegue e leve para casa
  4. Servir

Nossa tradição familiar para a sua

Se você fizer uma pesquisa com a família Demos, descobrirá que, coletivamente, Meat Sauce Spaghetti é nosso molho favorito.

Meu pai tinha um amigo da Sicília que lhe deu a receita e ele sabia desde o início que queria usar isso em um restaurante eventualmente ... mas por décadas, nós comíamos isso em casa regularmente.

Quando seu amigo morreu, meu pai sugeriu a um antigo sócio que colocasse esta receita em outro restaurante, e ele riu e disse que ninguém compraria espaguete fora de um restaurante italiano.

RECEITA: ESPAGUETE DE MOLHO DE CARNE

Naturalmente, sendo um pouco rebelde às vezes, Meat Sauce Spaghetti foi o primeiro item que ele colocou no menu quando estava projetando Demos.

Durante anos, havia apenas duas pessoas que conheciam os temperos que iam para o espaguete com molho de carne, (meu pai e eu) e faríamos todos os molhos para os dois locais que tínhamos na época.

Atualmente, vendemos mais de 5.000 galões nas lojas e enviamos mais por meio do Demosfamilykitchen.com. Todos esses anos depois, ainda nos agradamos com o fato de que uma ideia da qual outras pessoas riram se tornou não apenas a favorita de nossa família, mas também a favorita de muitos de nossos clientes.

Nossa tradição familiar para a sua

Minha mãe não sabia cozinhar antes de conhecer meu pai. Tendo crescido muito pobre como filha de um meeiro, os alimentos básicos não eram muito abundantes, então ela nunca aprendeu a fazer muitos itens. No entanto, à medida que aprendeu a cozinhar, ela começou a gostar muito de livros de receitas, e ela colecionava muitos deles para cozinhar em casa. Meu pai voltava para casa e modificava quase todas as receitas.

A salada de frango era uma de suas receitas favoritas, mas meu pai não queria apenas colocar uma colher de salada de frango em um prato como tantos outros. Ele originalmente teve a ideia de adicionar a concha de salada de frango à metade de melão, mas não gostou do perfil de sabor.

Foi quando ele teve a ideia de experimentá-lo em um abacaxi e isso foi perfeito. O segredo: tem que ser um abacaxi dourado - não um amarelo!

Agora ele tinha seu prato. E, uma vez que vem automaticamente com uma xícara de “A sopa”, como pode dar errado?

Este é um daqueles almoços rápidos que a família pega o tempo todo. Nós apenas pegamos uma colher em uma xícara e comemos em nossa mesa no escritório ou no carro (melhor do que enviar mensagens de texto)

Algumas pessoas comem o abacaxi com ele e outras não.

Que tipo de pessoa você é?

Nossa tradição familiar para a sua

Meu pai estava abrindo Demos com um orçamento limitado e teve que tomar muitas decisões que no papel não eram boas, mas acabaram dando certo para nós. Uma delas foi a nossa lasanha. Ele queria uma lasanha no cardápio, mas fora de comer em outros restaurantes, nunca comíamos em casa. Ele não tinha ideia de como fazer a lasanha. Ele imaginou que descobriria a tempo de abrir.

No entanto, devido a ter que aprender a administrar um restaurante de serviço completo, que ele nunca operou antes, lidando com problemas de construção e trabalhando com a equipe para treiná-los para cozinhar produtos que ele nunca tinha feito em um ambiente comercial antes, ele nunca poderia acertar a receita da lasanha. Cada um que ele fez não era bom ou, na melhor das hipóteses, não estava certo.

RECEITA: LASAGNA ASSADA EM CASA

Com o treinamento acontecendo e nenhuma receita boa à vista, ele entrou em pânico e pediu centenas de lasanhas congeladas compradas em loja para servir nesse meio tempo.

No entanto, pouco antes de abrirmos, ele conseguiu aperfeiçoar a receita e pudemos servir nossa lasanha e nunca tivemos que usar as lasanhas congeladas compradas na loja


Reutilizar

Bem, não é preciso dizer que, antes de começar a procurar maneiras de descartá-lo, pergunte a si mesmo se ele pode ser reutilizado. Coar o óleo sujo com várias camadas de pano de algodão ou filtros de café é uma maneira eficaz de dar outro uso ao óleo de cozinha. No entanto, cada vez que você cozinhar com óleo, ele se deteriorará ligeiramente & # x2014 e isso pode afetar seu ponto de fumaça. Isso significa que você só deve planejar usar o óleo de cozinha uma ou duas vezes antes de descartá-lo. Combinar o óleo usado com um pouco de óleo novo é uma ótima maneira de esticar o óleo de fritura também. & # XA0


Melhores restaurantes em Chicago

O que torna um restaurante em uma cidade gastronômica inigualável um dos melhores? É uma fórmula delicada de comida fresca, apresentações inovadoras, ideias de vanguarda, combinações interessantes mais preço, ambiente e serviço.

Esses 10 lugares prometem uma experiência estelar e um sabor distinto de Chicago.

Na maioria dos locais listados em Chicago, é mais do que uma refeição, mas uma experiência completa. As reservas em lugares como o Alinea podem demorar um pouco para garantir, mas espere uma sessão de várias horas que envolve todos os seus sentidos em um destaque vencedor do prêmio James Beard e estrela Michelin. O modelo de restaurantes dirigidos por chefs de sucesso? Isso seria Boka.

Uma parada no aba é como uma viagem rápida ao Mediterrâneo, com visitas a Israel, Líbano, Turquia e Grécia, se você puder envolver seu cérebro e papilas gustativas em torno disso. O menu do Temporis define "sazonal" e o jardim hidropônico interno do próprio restaurante traz uma abundância de ervas, verduras e flores para os pratos durante todo o ano. O Daisies ganhou um prêmio Jean Banchet de Melhor Restaurante de Vizinhança em Chicago em 2018 e seu menu baseado em vegetais e massas continua a impressionar em um ambiente confortável e despojado. Todo mundo adora comida mexicana, mas combine-a com a técnica francesa e o fenômeno estrelado pelo Michelin, Chef Carlos Gaytan, e espere fogos de artifício em Tzuco.

O Publican é uma certeza para Happy Hour, jantar ou brunch de fim de semana, dentro ou fora e Smyth é a personificação da celebração da mesa. Os comensais são tratados com uma experiência caseira autêntica, técnicas tradicionais e receitas de família secretas no Virtue. E você não pode superar os pratos piemonteses excepcionais e sazonais do Osteria Langhe.

O gosto, é claro, é subjetivo e se houvesse uma lista dos 50 melhores de Chicago, provavelmente acertaríamos em muitas de suas escolhas. Vamos chamá-los de 10 entre os melhores restaurantes de Chicago, então se você está no mercado para uma experiência gastronômica inevitavelmente impressionante, faça sua reserva.


5 melhores coisas que nossos escritores de culinária comeram nas cidades gêmeas esta semana

Não este aqui, e não apenas porque tem uma história de fundo tão atraente. O proprietário do Food Building, Kieran Folliard, abordou o superchef Tim McKee (famoso por La Belle Vie e Octo Fishbar) com uma proposta.

“Tim sempre foi um grande fã do que fazemos no prédio, e eu perguntei a ele se ele nos faria o favor de criar receitas que utilizassem produtos feitos no prédio”, disse ele, referindo-se à produção artesanal de Red Table Meat Co., Baker's Field Flour & amp Bread e Alemar Cheese Co. "Tim disse: 'Tenho uma ideia melhor.' "

McKee convocou um grupo de amigos em todo o espectro culinário de Twin Cities, e agora Kieran's Kitchen Northeast está oferecendo kits de montagem em casa mensais criados por esse grupo de talentos. Até agora, houve contribuições de Yia Vang (Union Hmong Kitchen) e Daniel del Prado (Martina, Colita, Josefina), bem como algumas de McKee.

Incluindo esta quiche (US $ 32), que mostra o delicioso Camembert de Alemar e uma torta gloriosamente tenra e escamosa de Baker's Field. O Red Table oferece o ingrediente principal: um 'nduja enfumaçado e alimentado com pimenta. Combinado com rapini bem amargo, o salame curado para barrar empresta um ar delicioso de imprevisibilidade agressiva à quiche.

Em termos de montagem, a quiche foi um estalo, juntando-se em menos de 5 minutos e assando por mais 25. Fiquei tentado a fingir que era minha, mas a quem estou enganando? Todo mundo que conheço sabe que minhas débeis tentativas de criar crosta de torta nunca chegaram perto disso.

Acontece que McKee abordou 19 chefs, perguntando se eles queriam participar do projeto.

"E todos os dezenove disseram, 'Sim'", disse Folliard. "Isso realmente aqueceu meu coração. Isso é uma medida da reputação de Tim, e também é um reconhecimento do trabalho que os caras aqui estão fazendo na produção artesanal de alimentos. Estou animado para ver os outros enquanto eles chegam na linha." Eu também. (Rick Nelson)

117 14ª Av. NE., Mpls., 612-354-5093, kieranskitchen.com. Aberto das 11h às 18h Terça a Sexta, das 8h às 18h Sat.-Sun.

Nicole Hvidsten • Star Tribune

Tostadas de Full Belly, Happy Heart

Às vezes, a melhor comida é encontrada por acaso. Estávamos em busca de um caminhão de comida específico em uma tarde fria, mas depois que esses planos foram frustrados, eventualmente topamos com Full Belly, Happy Heart na Forgotten Star Brewery em Fridley. Claramente, era para ser.

O food truck de Juan e Marissa Lozano serve um menu pequeno, mas saboroso, de comida de fusão latina, e as tostadas (US $ 12) são a atração principal. Meus olhos foram direto para a tostada peruana - frango anchomarinado com base de azeitona e purê de batata, coberto com abacate e molho de aji verde (um molho verde peruano apimentado). Adorei a ideia de batatas na tostada e não fiquei desiludido. A base de batata era farta e saborosa, o frango suculento e macio e os abacates compensavam o calor do molho. A tostada permaneceu forte e crocante sob os recheios pesados, tornando cada mordida uma delícia cheia de textura. As outras duas ofertas de tostada - chipotle e jerk / caribenha - eram igualmente saborosas. Todas as tostadas são servidas com arroz mexicano, definitivamente fazendo desta uma refeição, não um lanche. Para engolir tudo com uma cerveja artesanal? Perfeição.

Nosso único arrependimento: Não chegar lá antes. Nada diz "medo de perder" como ver algo apagado no menu de um food truck.

Se o nome Full Belly, Happy Heart soa familiar, pode ser. Os Lozanos fizeram uma temporada na Eat Street, o caminhão de comida giratório que apareceu no Eagan Lunds & amp Byerlys, durante o inverno. Agora você pode pegá-los pela cidade em cervejarias locais. (Nicole Hvidsten)

Nicole Hvidsten • Star Tribune

Sanduíche de frango do Olivia's Organic Cafe

Se uma sequência de dias cinzentos deixa você com a necessidade de um revigorante, dirija-se a este charmoso café. As grandes janelas e o interior alegre levantarão seu ânimo antes mesmo de você ter a chance de ler o menu.

O café, que é totalmente sem glúten e sem laticínios, tem ofertas robustas, mas não exageradas, de café da manhã e almoço.

O sanduíche de frango crocante (US $ 21) chamou minha atenção. O frango orgânico é coberto com uma massa de batata frita antes de ser mergulhado na fritadeira e, em seguida, servido em um pão doce caseiro com tomate, cebola e alface. O sanduíche era tudo o que um bom sanduíche de frango deveria ser: crocante, mas macio, com um pão que aguenta o desafio. Os lados incluem batatas fritas ou verduras, com upgrades para batatas no café da manhã (US $ 2) ou canja de galinha (US $ 4) disponíveis.

Só percebi quando quase terminei que o frango seria igualmente saboroso cortado e misturado com as verduras e o molho de mostarda com mel. Próxima vez.

Mesmo que você vá para uma refeição, o caso da padaria vai agradar ao seu lado doce. Uma torta de frutas da estação estava disponível na minha visita - se é que você viu, entendeu - mas, a julgar pelas crianças de olhos arregalados no café, o sorvete também era uma guloseima popular. (N.H.)

11849 Millpond Av., Burnsville, 952-346-8800, oliviasorganiccafe.com. Aberto de quarta a domingo, das 8h às 14h Pedidos online disponíveis.

Nicole Hvidsten • Star Tribune

O Pepe Pastrami, os Irmãos Deli

Durante uma recente viagem à sede do Star Tribune, no centro da cidade, fui para o céu para examinar a cena do almoço. Embora esteja longe de ser uma cena movimentada, é no início do ano passado, ainda existem alguns pontos positivos. Como os Irmãos Deli.

Em outro dia, a longa lista de sanduíches e saladas na delicatessen no estilo nova-iorquino poderia ter me deixado indeciso. Mas eu estava em uma missão de pastrami. Quando estiver em Roma, certo?

A delicatessen é conhecida por seu pastrami (e carne enlatada e peito) por um motivo. Seu processo lento de curar a carne e, em seguida, adicionar seu próprio tempero durante o cozimento no vapor, faz um delicioso sanduíche derreter na boca. O Pepe (US $ 7,99) adiciona um pouco de calor, cobrindo o pastrami com queijo jack pepper jack derretido e colocando tudo entre duas fatias de centeio grelhado. Era exatamente a comida reconfortante de que eu precisava. (Por falar em conforto, se você é um fã do popover, os deles são de primeira classe. E enormes.)

Propriedade da família Burstein, Brothers tem servido a Minneapolis de alguma forma por mais de 70 anos. Jeff Burstein, neto do fundador, dirige as rédeas dos Irmãos desde 1993. A popular delicatessen - havia várias mesas ocupadas - está em sua localização atual desde 2000.

Mas um anúncio de serviço público: se você tem um local favorito para almoçar, especialmente no centro da cidade, faça um favor a todos nós e faça uma visita a eles. (N.H.)

50 S. 6th St., Minneapolis, 612-341-8007, thebrothersdeli.com. Aberto de segunda a sexta, das 7h00 às 14h00, com jantar disponível das 10h30 às 13h00

Rick Nelson • Star Tribune

Tigela de salmão teriyaki no Heather's

Estou um pouco envergonhado de admitir o número de vezes que encomendei esta beleza (US $ 20) nos últimos meses. Mas uma fixação é uma fixação e, ao que parece, não estou sozinho. O que começou como um especial diário foi um sucesso tão grande que a dona Heather Asbury e sua equipe deram uma vaga permanente e bem merecida no menu.

As aparências podem sugerir um comportamento nada sofisticado, mas este prato - que aguenta muito bem como comida para viagem - certamente anima uma noite de semana corriqueira. Uma razão para amar? O arroz jasmim é cozido em leite de coco e flocos de coco, uma alquimia que resulta em um sabor brilhante e refrescante.

Todos os outros componentes são escolhidos com sabedoria e manuseados com cuidado. A fatia grossa de salmão tem uma brasa crocante que cede a um interior macio e aveludado (a porção é tão abundante que as sobras invariáveis ​​animam meus ovos mexidos do dia seguinte), um esmalte teriyaki insere outra dimensão de sabor bem-vinda e um A mistura certa de vegetais - edamame, pimentão vermelho, brócolis, cebola em conserva - são uma coleção bem-vinda de cor e textura. O abacate cremoso é o toque final.

Esta tigela de arroz se tornou um hábito que estou começando a me perguntar se algum dia vou me desviar e explorar outras partes do menu. Bem, além dos assados ​​de primeira classe da chef confeitaria Annamarie Rigelman (oh, aqueles biscoitos de chocolate!), De qualquer maneira. Eu cobri cada centímetro desse território. (R.N.)

5201 Chicago Av. S., Mpls., 612-445-8822, heathersmpls.com. Aberto das 10h00 às 20h00 Seg-Qua, 9h-21h Qui-Sáb, 9h-20h Sol.

Rick Nelson entrou para a equipe do Star Tribune em 1998 e é crítico de restaurantes do jornal. Ele nasceu em Twin Cities, formou-se na Universidade de Minnesota e foi vencedor do prêmio James Beard.

Nicole Ploumen Hvidsten é o editor do Star Tribune's Taste e editor sênior da Star Tribune Magazine. Em vidas jornalísticas anteriores, ela foi repórter, editora de texto e designer - às vezes de uma vez - e ainda não encontrou um livro de receitas de que não goste.


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