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Receita de fruta úmida e bolo de noz-pecã

Receita de fruta úmida e bolo de noz-pecã



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  • Bolos de nozes e sementes
  • Bolo de noz-pecã

Este bolo de frutas sem laticínios é repleto de sabor. É feito com purê de banana, abacaxi esmagado e cerejas, temperado com canela e pontilhado com nozes.

62 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1 bolo de 23 ou 26 tubos

  • 320ml de óleo vegetal
  • 600g de açúcar refinado
  • 3 ovos batidos
  • 260g de abacaxi triturado em lata com suco
  • 450g de banana amassada
  • 115g de nozes picadas
  • 375g de farinha simples
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 250g de cerejas de coquetel (opcional)

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 1h30min› Pronto em: 1h55min

  1. Unte e enfarinhe uma forma de bolo tubular de 23 ou 26cm. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Misture óleo, açúcar, ovos, abacaxi, banana, nozes, farinha, baunilha, bicarbonato de sódio, canela, sal e cerejas, se usar. Despeje na forma preparada.
  3. Asse por cerca de 1 1/2 horas a 180 C / Gás 4.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(80)

Resenhas em inglês (70)

por GRANDMA LEE

Esta receita é o melhor bolo completo para todos os formatos de dieta, facilidade e rapidez de preparação e tem um sabor incrível! Substituí 1 xícara de purê de maçã por uma xícara de óleo. Foi um bolo excelente com baixo teor de gordura desta forma. - 19 de julho de 2000

por readernut

Meu marido adorou este bolo. Reduzi o açúcar para 2 cps. e reduza o óleo a 3/4 cp., e a receita acabou bem. Eu só tive que assá-lo 70 min.-01 de fevereiro de 2005

por TINKERBELL51

Fiquei muito desapontado com este bolo. A lista de ingredientes parecia tão gostosa, mas transbordou da forma de bolo e tinha um gosto MUITO oleoso. Acho que vou continuar com minha velha receita de bolo de banana e apenas adicionar abacaxi. Parece que os outros leitores mudaram a receita e então recebeu 5 estrelas, o que não é muito útil para pessoas como eu, que apenas fazem a receita como ela aparece. -15 de junho de 2005


Receita de Bolo Úmido de Frutas e Nozes - Receitas

Tempo de preparação: 3 e frac12 horas
Rendimentos: 6 (4 libras) Bolos

Comente:
O bolo de frutas pode ter se originado no antigo Egito ou no Império Romano. A confecção era, e ainda é, amplamente apreciada na Inglaterra, onde era originalmente chamada de bolo de ameixa e era servida em casamentos e outras celebrações. É difícil determinar como o bolo de frutas chegou à Louisiana. No entanto, bolo de frutas é comum na mesa de Natal em Bayou Country.


Método:
Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Em uma tigela grande, combine a mistura de frutas secas cristalizadas, passas, tâmaras, uísque e vinho. Misture bem e deixe marinar em temperatura ambiente por aproximadamente 30 minutos. Unte e enfarinhe 6 (4 & quot x 9 & quot) formas de pão. Forre o fundo das panelas com papel manteiga para evitar que grudem. Deixou de lado. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, continuando a misturar. Junte o bicarbonato de sódio, a noz-moscada, a canela, a baunilha e as conservas de figo. Continue a bater em velocidade média até ficar bem misturado. Despeje o café e adicione a farinha, uma xícara de cada vez, batendo até obter uma mistura homogênea. Despeje o conteúdo em uma tigela com a fruta marinada. Junte as nozes, o abacaxi e as cerejas inteiras. Usando uma espátula de borracha, misture até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos. Despeje a mistura em forminhas untadas e leve ao forno por 35 minutos. Abra o forno, deslize cuidadosamente a prateleira para fora e decore a parte superior de cada bolo com cinco metades de cereja vermelha e verde e cinco metades de noz-pecã.


Bolo Bundt de Maçã Noz

Aqui está uma receita para um bolo de noz-pecã maravilhoso e úmido, perfeito para sobremesa ou uma reunião de café. Freqüentemente identificado com o outono, o sabor delicioso de maçã, com deliciosas nozes pecãs misturadas ao longo, certamente irá satisfazer seu paladar. Pode ser assado um dia antes, coberto com uma cúpula de bolo e deixado em repouso em temperatura ambiente.

Um bolo bundt é aquele que é assado em uma assadeira Bundt, que tem um formato de anel distinto, inspirado em um bolo europeu tradicional conhecido como Gugelhupf, que era particularmente popular entre as comunidades judaicas em partes da Alemanha, Áustria e Polônia. No norte da Alemanha, Gugelhupf é tradicionalmente conhecido como Bundkuchen, um nome formado pela união de duas palavras Bund e Kuchen (bolo).

O estilo de molde na América do Norte foi popularizado nas décadas de 1950 e 1960 depois que o fabricante de utensílios de cozinha Nordic Ware registrou o nome "bundt" e começou a produzir panelas Bundt de alumínio fundido. A publicidade de Pillsbury viu os bolos ganharem popularidade generalizada.

O bolo bundt é uma alternativa preferida à torta. Além disso, um bundt cake, que é realmente como um muffin enorme assado em uma assadeira extravagante, é fácil de preparar. A textura úmida e o sabor farão você assar este bolo indefinidamente por muitos anos.


Eeelopib

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De tortas cremosas e leves aos mais fudgiest dos bolos, temos 28 tortas e bolos para completar seu banquete de Natal. Agite no domingo este ano e prepare uma obra-prima alcoólica digna da maior mesa de natal. Estas receitas fáceis de bolo, torta, biscoito e cupcake são exatamente o que você precisa para ter uma doce celebração. Tangerina picante, canela quente e um toque de noz-moscada trazem a sensação festiva para sua cozinha com nossas deliciosas ideias de confeitaria de natal. Lista de bolos de natal bolo de natal chocolate e bolo de amêndoa chantilly bolo de libra pudim de mocha espalhe no prato de torta preparado e polvilhe com o açúcar mascavo, restante 1/4 xícara de açúcar e restante 1/4 xícara de cacau.

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Receita de bolo de pão de gengibre de bordo.

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É absolutamente delicioso e uma alternativa perfeita para o pudim de Natal! Tangerina picante, canela quente e um toque de noz-moscada trazem a sensação festiva para a sua cozinha com nossas deliciosas ideias de confeitaria de natal. A abóbora ajuda a manter este bolo macio e úmido, enquanto especiarias delicadas adicionam a clássica ação de graças. É a época mais maravilhosa (e mais saborosa!) Do ano. E não se esqueça dos biscoitos de natal, inclusive açúcar.

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  • 2 1/3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 colher de chá de especiarias
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 7 xícaras de frutas secas, picadas (consulte as notas para o método de preparação)
  • 2 palitos de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 4 ovos grandes
  1. Unte e forre 5-6 forminhas de pão. Pré-aqueça o forno a 300 & degF (150 & degC).
  2. Peneire a farinha, o leite em pó e as especiarias.
  3. Combine frutas, manteiga, açúcar, mel, suco de laranja e bicarbonato de sódio em uma panela grande. Mexa em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Leve a mistura para ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Mexa de forma consistente. Retire a panela e deixe esfriar.
  4. Junte os ovos e bata delicadamente com um garfo. Misture delicadamente na mistura de bolo resfriada. Junte os ingredientes peneirados. Espalhe uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até ficar cozido.
  5. Retire o bolo e pincele o topo com conhaque. Cubra-o bem com papel alumínio. O bolo deve ser consumido após alguns dias de envelhecimento.

Como fazer bolo de maçã e cranberry pecan

Primeiro, faça a massa do bolo. Em seguida, adicione os cranberries secos (previamente embebidos em água quente e escorridos), maçã picada e nozes picadas à massa do bolo:

Com a espátula, misture todas as frutas e nozes na massa do bolo. Sua massa de bolo está pronta para ser despejada na fôrma!

E aqui estão minhas dicas sobre como usar melhor esta (ou qualquer outra) forma para garantir o lançamento bem-sucedido do bolo. Tudo começa antes mesmo de você assar o bolo. Embora esta assadeira diga que é antiaderente, SEMPRE USE O PULVERIZADOR PARA COZEDORES COM FARINHA (é um spray especial para assar que já contém farinha no próprio spray). A maneira correta de fazer isso é segurar o spray verticalmente e borrifar a bandeja de bundt limpa e seca ao longo das bordas superiores da bandeja, indo até o fundo. Tenha em mente que uma panela bundt com detalhes tão finos como esta Panela Bundt Nordic Ware Fleur De Lis, tem muitos detalhes, então certifique-se de pulverizar toda a panela por dentro, não faltando nada! Em seguida, despeje a massa do bolo delicadamente na assadeira preparada:

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e coloque a assadeira em cima da assadeira. Isso garante que, se você tiver uma forma bundt com bordas como a minha, ela não se incline. Asse a 350 F por cerca de 1 hora, até que o palito saia claro. Retire a assadeira do forno, deixe esfriar por 40 minutos na gradinha da assadeira:


  • 1 xícara de farinha multiuso ou farinha de trigo integral branca, mais 1 1/2 colher de chá, dividida
  • 3 colheres de sopa de fubá
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • ¾ xícara de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • ⅓ xícara de leite desnatado
  • 3 colheres de sopa de raspas de limão
  • 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ½ xícara de mirtilos ou framboesas, frescos ou congelados (não descongelados)
  • ¾ xícara de maçã descascada finamente picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga fria
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 xícara de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel alumínio, deixando uma saliência em todos os lados. Cubra levemente a folha com spray de cozinha.

Para preparar o bolo: Bata 1 xícara de farinha, fubá, fermento e sal em uma tigela média. Bata a manteiga amolecida e o óleo em uma tigela grande com a batedeira em alta velocidade por 2 minutos. Raspe as laterais. Adicione 3/4 de xícara de açúcar e bata em médio-alto até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Adicione os ovos, o leite, as raspas de limão e a baunilha e bata em médio-alto até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Raspe as laterais. Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa apenas até incorporar.

Coloque as frutas vermelhas e a maçã em uma tigela pequena, polvilhe com 1 1/2 colher de chá de farinha restante e misture delicadamente para cobrir. Polvilhe a fruta sobre a massa e, muito delicadamente, envolva até incorporar bem. Raspe a massa na assadeira preparada, alisando a superfície.

Para preparar a cobertura: Combine a manteiga fria e 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela. Com duas facas ou um liquidificador, corte-os juntos até a manteiga ficar em pedaços pequenos e esfarelar uniformemente. Adicione as pecãs e misture até incorporar uniformemente. Polvilhe a cobertura sobre a massa.

Asse o bolo até que um testador inserido no centro saia limpo e as nozes estejam castanhas, 50 a 55 minutos.

Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por cerca de 2 horas. Retire-o da assadeira, usando as bordas do papel alumínio, sobre uma tábua e corte em 16 quadrados. Use uma espátula para retirar o bolo do papel alumínio.

Dica para preparar: leve ao forno, deixe esfriar, cubra na frigideira e mantenha em temperatura ambiente por até 1 dia. Antes de servir, desembrulhe e aqueça a 300 e degF por cerca de 20 minutos.


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Este tenro bolo de café de mirtilo coberto com uma crocante streusel de canela tem um nome inteligente devido ao seu efeito formador de hábitos nos meninos.

Ingredientes

Para o Streusel Topping

  • 6 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1/2 xícara de farinha de trigo, colocada em um copo medidor e nivelada
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, fria, cortada em pedaços de 1/2 polegada

Para o bolo

  • 2 xícaras de farinha de trigo, colocadas em um copo medidor e nivelado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 barra (1/2 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 2 ovos grandes
  • 1-1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de raspas de limão embaladas, a partir de 1 limão
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de mirtilos frescos (congelados podem ser usados, mas não descongele)

Instruções

  1. Faça a cobertura streusel: Combine o açúcar mascavo, a farinha, a canela e o sal em uma tigela pequena. Usando os dedos, misture até não restar nenhum pedaço de açúcar mascavo. Esfregue a manteiga com a ponta dos dedos até que atinja um estado quebradiço. Leve à geladeira até a hora de usar.
  2. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e coloque uma grade do forno na posição do meio. Unte uma forma quadrada de 23 cm com manteiga ou spray de cozinha antiaderente.
  3. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
  4. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa, cerca de 2 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, raspando as laterais da tigela e batendo bem a cada adição. Junte o extrato de baunilha e as raspas de limão.
  5. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, alternando com o leite, batendo em velocidade baixa para incorporar. Adicione as bagas à massa e envolva delicadamente com uma espátula até distribuir uniformemente. Não misture demais.
  6. Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente. Polvilhe a cobertura uniformemente sobre a massa. Asse por 40 a 45 minutos, até dourar nas bordas e um verificador de bolo sair limpo. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por cerca de 20 minutos e sirva direto da forma.
  7. Este bolo é servido melhor no dia em que é feito. As sobras vão ficar bem por alguns dias embrulhadas em papel alumínio e armazenadas em temperatura ambiente.
  8. Instruções para freezer: O bolo pode ser congelado por até 3 meses. Depois que estiver completamente resfriado, embrulhe-o duas vezes com papel alumínio ou plástico para freezer, ou coloque-o em um saco plástico resistente para freezer. Descongele durante a noite na bancada antes de servir.

Informação nutricional

Distribuído por

  • Por porção (16 porções)
  • Porção: 1 pedaço
  • Calorias: 223
  • Gordura: 10 g
  • Gordura saturada: 6 g
  • Carboidratos: 31 g
  • Açúcar: 15 g
  • Fibra: 1 g
  • Proteína: 3 g
  • Sódio: 169 mg
  • Colesterol: 47 mg

Este site foi escrito e produzido apenas para fins informativos. Não sou um nutricionista certificado e os dados nutricionais neste site não foram avaliados ou aprovados por um nutricionista ou pela Food and Drug Administration. As informações nutricionais são oferecidas como cortesia e não devem ser interpretadas como garantia. Os dados são calculados por meio de uma calculadora nutricional online, Edamam.com. Embora eu faça o possível para fornecer informações nutricionais precisas, esses números devem ser considerados apenas estimativas. Fatores variáveis, como tipos de produtos ou marcas adquiridas, flutuações naturais nos produtos frescos e a maneira como os ingredientes são processados, alteram as informações nutricionais eficazes em qualquer receita. Além disso, diferentes calculadoras online fornecem resultados diferentes, dependendo de suas próprias fontes e algoritmos de fatos nutricionais. Para obter as informações nutricionais mais precisas em uma determinada receita, você deve calcular as informações nutricionais com os ingredientes reais usados ​​em sua receita, usando sua calculadora nutricional preferida.

Veja mais receitas:


Massimo S.

Bolo lindo que fiz várias vezes e é tão gostoso, recomendo a todos!

Marie Andree A.

Incrível. Exatamente o sabor que estávamos procurando.

Kathy M.

No entanto, meu filho adora esse bolo - nunca consigo obter a cobertura como cobertura porque a massa do bolo cobre. Eu adoraria se parecer com a foto. Ajuda!

Angel M.

Adorei este bolo de café, a primeira vez que o fiz, no entanto, não tinha iogurte ou creme de leite, por isso usei um gelado de caramelo. Ficou tão úmido e delicioso.

Karen M.

Fantástico! Úmido e delicioso. Acabou exatamente como a foto da revista.

Catherine B.

Feito isso conforme a receita foi escrita. Usei iogurte grego como minha opção e fiz um bolo muito leve e alto. Parecia exatamente como na foto. Adorei a parte do miolo e do cacau desse bolo. Faria novamente, ótimo para mergulhar ou bebericar com chá / café !!

Susan T.

Eu asso (e cozinho) muito. Esse bolo é divino! Obrigado!

Irina G.

Absolutamente delicioso! Meus meninos comeram tudo em 2 dias. Definitivamente vou fazer este bolo de novo e de novo! :)

Carmen K.

Minha família ficou absolutamente maravilhada com este bolo - eles não podiam acreditar que eu fiz, era muito bom!

Nicole R.

Feito em uma assadeira comum (invertendo a ordem dos ingredientes na Etapa 6). Absolutamente delicioso.


Receita de bolo de noz-pecã de bordo

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porção: 1 peça (85g)
Calorias: 300 calorias

Ingredientes

2 1 ⁄ 4 xícara + 3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 1 ⁄ 2 xícaras de leitelho com baixo teor de gordura

1 xícara de nozes picadas finamente

9 onças queijo cremoso com menos gordura reduzido, amolecido

1 ⁄ 4 xícara + 1 colher de sopa de manteiga amolecida

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize e enfarinhe duas formas redondas de 9 ”.

Em uma tigela grande, misture a farinha, a mistura de açúcar de cana Truvia e a mistura de açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela menor, misture o leitelho, a manteiga derretida, o xarope de bordo e a baunilha.

Junte a mistura úmida à mistura seca e, em seguida, acrescente as nozes picadas.

Divida a mistura nas forminhas redondas e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o palito inserido no meio saia limpo. Deixe as camadas do bolo esfriarem na fôrma por 10 minutos antes de removê-las sobre uma gradinha para esfriar completamente.

PECANOS VIDROS

Em uma panela pequena, leve o xarope de milho para ferver e mexa por 1 minuto ou até engrossar um pouco. Retire do fogo e mexa em metades de noz-pecã até revestir.

Remova as nozes cobertas da calda e coloque-as em uma única camada em uma assadeira forrada com papel alumínio.

GEADA

Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, a manteiga e a calda até ficar homogêneo.

Despeje 2 1 ⁄ 4 xícaras de Truvia Cane Sugar Blend no liquidificador e bata em alta velocidade até ficar em pó.

Misture a mistura de açúcar de cana em pó na mistura de cream cheese até ficar homogêneo.