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Bolo com iogurte e frutas vermelhas

Bolo com iogurte e frutas vermelhas


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Bata as claras em neve com uma pitada de sal, depois acrescente o açúcar e bata até que o merengue fique nas lâminas do liquidificador. Misture as gemas com água e óleo e despeje sobre o merengue, mexendo levemente de baixo para cima com uma espátula ou colher. A farinha é misturada com a farinha de milho ou amido e o fermento também é incorporado colher a colher. Coloque em uma panela untada com manteiga ou margarina. A bandeja é pequena, não a que está no forno, tem cerca de metade. Asse por 25-30 minutos a 175 graus. Deixe a bancada esfriar.

Creme de iogurte:Coloque o iogurte no liquidificador junto com o açúcar e um pouco mais da metade das frutas vermelhas. O pudim é misturado com apenas metade da quantidade de leite indicada na caixa, ou seja, um copo sg (200 ml) de leite. Coloque o pudim sobre o iogurte de frutas. Hidrate a gelatina com algumas colheres de sopa de água (4-5), depois em cima de uma tigela de água quente mexa continuamente até que derreta completamente e adicione sobre o iogurte junto com o resto da fruta inteira.

Corte a parte superior ao meio, aplique uma calda na primeira parte e coloque o iogurte por cima. Coloque a próxima bancada em calda e leve à geladeira por pelo menos 4-5 horas. Enfeite com chantilly e frutas vermelhas ou o que quiser.


Bolo de iogurte e morango / Bolo de iogurte e frutas

Você sabe o que eu fiz 10 minutos depois de assar esse bolo com iogurte e morangos?

Não segura! Muito bom, desaparece muito rápido! Agora NINGUÉM pode me dizer que não é uma boa receita :)), se saírem 2 bandejas idênticas a mim.

Se você quiser comer sobremesa no dia seguinte, não confie em uma única bandeja

Experimentei com morangos, mas combina com pedaços de maçãs, amoras, mirtilos, framboesas, ameixas, etc. & # 8230

Mantenha a receita básica e adapte-a com as frutas da estação certas

Ingredientes Bolo com iogurte e morangos / Bolo com iogurte e frutas

  • 5 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 200 ml de iogurte
  • um sal de ponta de faca
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de farinha branca
  • um sachê de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 200 g de morangos lavados, limpos e cortados em cubos
  • açúcar de baunilha em pó

Método de preparação Bolo de iogurte e morango / Bolo de iogurte e frutas

Pré-aqueça o forno a 175 graus.

Separe as claras das gemas.

Misture a clara de ovo com o sal e, aos poucos, acrescente o açúcar e bata até ficar completamente diluído.

Misture as gemas com o óleo de iogurte, o açúcar de baunilha e o fermento em pó temperado com suco de limão. Bata-os com um garfo por 1-2 minutos.

Adicione-as sobre as claras em neve batidas, acrescente a farinha e depois, com movimentos leves, homogeneize tudo.

Prepare uma assadeira de 20cm / 30 cm, forre-a com papel manteiga e despeje a composição.

Polvilhe os morangos com 2 colheres de sopa de farinha e distribua uniformemente na assadeira, sobre a composição.

Leve o tabuleiro ao forno e leve ao forno o bolo na fase 2, durante 35 minutos.

O bolo deve estar bem dourado e passar no teste do palito.

Despeje o bolo na grelha, retire o papel manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro baunilha.


Ingredientes Verifique com iogurte, limão e mirtilos

  • 150 gramas de iogurte grego com 10% de gordura
  • 4 ovos de tamanho médio
  • 225 gramas de açúcar
  • 300 gramas de farinha + 1 colher de sopa para polvilhar a fruta (se usado)
  • 200 gramas de mirtilos ou outros frutos silvestres (não é necessário utilizá-los, o bolo pode ser preparado facilmente)
  • 80 ml. de óleo
  • 60 ml. de suco de limão (suco de 1 limão grande)
  • descasque de 1 limão não tratado
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha ou 2 sachês de açúcar de baunilha
  • 5 gramas de sal
  • 5 gramas de fermento em pó (½ sachê)

Método de preparação

1. Ligue o forno e ajuste-o a 180 ° C. Preparamos uma forma de bolo com as dimensões de 32 × 12 cm, forrando-a com papel manteiga ou untando-a bem com manteiga sólida e forrando-a com farinha.

2. Separe os ovos, recolhendo as claras e as gemas separadamente, em duas tigelas grandes. Na tigela com as gemas adicione o iogurte, 100 gramas de açúcar, a baunilha, a casca e o suco de limão. Adicione o óleo, enquanto mistura com o alvo em forma de pêra.

3. Bata os ingredientes líquidos do nosso bolo até ficar bem homogêneo. Não precisamos insistir mais, apenas para obter uma composição homogênea.

4. Misture a farinha (300 gramas) com o fermento para que se misture bem.

5. Polvilhe os mirtilos (ou outras frutas pequenas) com 1 colher de sopa de farinha e misture levemente. A farinha que irá aderir à superfície da fruta não permitirá que ela afunde na composição do bolo de iogurte durante o cozimento.

6. Sobre as claras em neve, acrescente o sal e bata na batedeira até obter uma espuma branca e volumosa. Aos poucos, adicione o açúcar (125 gramas) e bata na batedeira até que o açúcar se dissolva. Podemos ver que a espuma está pronta quando se torna um merengue brilhante e, se pegarmos uma pequena quantidade de espuma entre as prateleiras e o ponteiro e esfregarmos, não sentiremos mais os cristais de açúcar.

Combinando ingredientes

7. Em seguida, para obter um bolo fofo de iogurte, é essencial trabalhar rapidamente. A rapidez e a segurança com que trabalharemos depende diretamente da obtenção de um bolo bem crescido. De imediato adicione a farinha misturada com o fermento na tigela de iogurte e as gemas e misture tudo com o alvo em forma de pêra. É muito importante que a partir deste momento passe o mínimo de tempo possível antes de colocarmos o bolo no forno. A razão é que na composição temos substâncias ácidas, suco de limão e iogurte, que irão neutralizar completamente o fermento em pó, se deixarmos passar muito tempo desde o momento da homogeneização.

8. Assim que a composição do bolo ficar muito espessa para misturar, mude o alvo com uma colher de pau ou uma espátula sólida e adicione ¹⁄3 da quantidade de espuma de clara de ovo.

9. Mexa vigorosamente para homogeneizar a composição, porém, sem insistir muito. Não queremos fazer pão, mas sim um bolo com iogurte fofo e fofo, por isso deixaremos de misturar assim que tudo estiver homogêneo. Não queremos desenvolver glúten nesta composição.

9. Assim que a composição do bolo de iogurte ficar homogênea, adicione o restante da espuma de clara de ovo. Se usarmos frutas, também as adicionamos agora, sacudidas pelo excesso de farinha.

10. Incorpore o merengue na composição do bolo de iogurte com movimentos leves, dobrando, até que tudo fique homogêneo.

11. Despeje a composição na bandeja preparada no ponto 1 e imediato colocamos nosso bolo de iogurte no forno pré-aquecido a 180 ° C, em uma altura média.

Verifique com iogurte, limão e mirtilos & # 8211 assados

12. Asse nosso bolo de iogurte por 50-55 minutos. O meu estava pronto para assar depois de exatamente 52 minutos, quando passou no teste do palito com louvor. Como pode ser visto na imagem abaixo, ele cresceu lindamente, obviamente ultrapassando a borda superior da forma. Ele está rachado, mas isso não é um defeito, é apenas um sinal de que cresceu bem.

13. Retire o bolo da forma, deixando-o deslizar sobre uma gradinha. Retire com cuidado o papel manteiga e deixe o bolo esfriar bem antes de cortar e servir, virando-o a cada 15 minutos de um lado para o outro, evitando que o interior arejado se assente.

Depois de esfriar, polvilhamos o bolo com açúcar de baunilha em pó ou podemos glacear como preferirmos, de qualquer forma as rodelas ficam lindas, com os frutos bem distribuídos e o miolo fofo e cheiroso!


Bolo de iogurte e baga - receitas

Como as frutas locais já começaram a aparecer nos mercados, pensei em fazer uma sobremesa arejada e refrescante, um bolo com frutas vermelhas, iogurte e laranja. Você pode usar qualquer fruta fresca ou até congelada, receita inspirada em Violeta Pasat.

Bolo de ingredientes com frutas vermelhas, iogurte e laranjas:

100 ml de óleo de girassol

125 g de farinha de milho finamente moída

1 ponta de faca de açafrão

1 colher de sopa de flocos de amêndoa (opcional)

Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Unte com manteiga um bolo ou uma torta de 22-23 cm de diâmetro. Lave bem as duas laranjas, descasque-as no ralador e esprema o sumo. Em uma tigela, misture os dois tipos de farinha com o fermento e açafrão.

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficar firme. Em seguida, adicione aos poucos metade da quantidade de açúcar (75g) e bata até obter uma mistura grossa e brilhante. Bata as gemas com 75g de açúcar e a casca de laranja até obter uma mistura bem arejada.

Adicione o iogurte e o óleo sobre a mistura de gemas e misture. Adicione a mistura de farinha e misture. Em seguida, incorpore gradualmente as claras em neve com uma espátula. No final, acrescente o suco de laranja fresco e misture bem. Despeje a massa em uma assadeira e nivele. Coloque as bagas (mirtilos, framboesas, groselhas) por cima e polvilhe com flocos de amêndoa.

Asse por cerca de 30 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito. Deixe o bolo esfriar na forma.


Iogurte e bolo de frutas e ingredientes # 8211

  • para um bolo de 22 cm
  • Biscoitos de 200 g
  • Xarope
  • 150 ml de água
  • 50 ml de xarope de framboesa
  • Creme
  • 500 g de iogurte natural
  • 160 g de açúcar em pó
  • 300 ml de creme para chantilly (mais de 30% de gordura)
  • 10 g de gelatina (5 folhas ou 12 g grânulos / pó)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (essência ou açúcar de baunilha)
  • 200 g de bagas
  • decoração
  • 100 ml de chantilly
  • 50-70 g de bagas (groselha no meu caso)

Bolo de iogurte, fruta e biscoito

Receitas de bolo e bolos doces rsaquo. Bolo não assado com frutas exóticas e creme de iogurte aerado. Esfregue as gemas com o óleo também. O bolo diplomata é um dos nossos favoritos. A combinação de creme diplomata, frutas e chantilly é assim. Um bolo de iogurte com chantilly e compota ou fruta fresca, light, extremamente. Encontre este Pin e muito mais sobre mancare. Bolo de iogurte e baga, sem assar, receita simples e rápida, em 30 dias. Creme fino e perfumado, frutas deliciosas e biscoitos fofos.

Prefiro esse tipo de bolo legal com creme de iogurte e frutas, ao invés do clássico bolo diplomático. Bolo de queijo, merengue e compota, receita húngara Rákóczi túrós. Obrigado mais uma vez a Mihaelei- & ldquoDe reunidos em todo o mundo & ldquo, por esta bela ideia, e a Flory- & ldquo Receitas tipo de & rdquo; Junte as frutas escorridas ao creme, mexendo levemente com uma espátula.

Misturamos o iogurte cremoso com o açúcar de confeiteiro, com as frutas. Bolo de mascarpone com frutas & receita de vídeo # 8211 A receita completa pode ser encontrada aqui:.


Fazemos um top de biscoitos triturados e misturados com manteiga derretida. Coloque em forma destacável e leve ao forno (para quem quiser mais crocante) por 10 minutos (ou deixe bem macio, sem levar ao forno). Retire e deixe esfriar.

Bata o creme líquido. Bata o açúcar baunilha à parte com o açúcar mascavo (trituro (em pó) para que derreta mais rápido, é o que faço com todos os bolos) com o mascarpone, o creme sai fácil. se você não quiser a aparência bege do açúcar mascavo, substitua o açúcar branco. Em seguida, adicione o creme de leite batido. É obtida uma mistura bastante consistente e fofa.
Em seguida, coloque toda a mistura de creme acima e nível. Coloque as bagas por cima. O xarope que deixou os bagos descongelarem ou se não, umas colheres de água ou compota de fruta, é posto ao lume junto com uma saqueta de gelatina e seguindo as instruções da embalagem fiz esta geleia que despejei no fio quente sobre a fruta já decorada.
. Deixe esfriar por algumas horas e só depois retire o anel destacável da forma.
É fácil e não está cozido!


Como fazer bolo com iogurte e frutas vermelhas

Eles serão colocados em um processador de alimentos biscoitos, depois açúcar mascavo moer por 2-3 segundos.

Biscoitos triturados eles serão transferidos para uma tigela, sobre a qual serão colocados manteiga derretida, misturando tudo com uma colher para homogeneizar os ingredientes.

Em formato destacável (bolo) com diâmetro de 24 cm, untado com manteiga e coberto com papel manteiga, será colocado a composição dos biscoitos, nivelando com uma colher ou com a ponta dos dedos.

A forma de bolo é colocada na geladeira / freezer por 30 minutos.

Como fazer creme de iogurte

Folhas de gelatina mergulhe em água fria por cerca de 10 minutos. Nesse ínterim, colocaremos em uma tigela o iogurte que vamos adoçar com açúcar de baunilha em pó mais essência de baunilha, mexendo levemente com um batedor.

O creme de leite sem açúcar será batido com uma batedeira, até endurecer um pouco, adicionar colher a colher sobre o iogurte, mexendo delicadamente com o batedor até obter uma composição homogênea.

Depois que a gelatina amolecer, ela será adicionada sobre o leite pré-aquecido, mexendo com uma espátula até derreter completamente, depois será adicionada sobre o iogurte.

CUIDADOSO!& # 8230O creme de iogurte será feito enquanto a base do bolo (o biscoito) estará fria na geladeira.

Ingredientes para molho de frutas

300 g de frutas vermelhas congeladas (amoras, framboesas, mirtilos, groselhas)

2 colheres de sopa de suco de limão

Como fazer molho de baga

Eles serão colocados em uma panela frutas congeladas / frescas, sobre o qual z será adicionadoas raspas de limão e o suco de limão, depois leve ao fogo baixo (até amolecer e subtrair do líquido).

Após esse processo, os frutos serão passados ​​por uma peneira para retirada das sementes, restando apenas o molho obtido e utilizado em seguida.

Para decoração de bolo

frutas frescas de sua escolha

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Após o tempo alocado para o resfriamento, a bandeja será retirada da geladeira / freezer, acrescentando o creme de iogurte, e o bolo será refrigerado por cerca de 4-5 horas (ou melhor, da tarde à manhã).

O bolo de iogurte será retirado da geladeira, cuidadosamente retirado da forma e colocado em um prato redondo, despejando o molho de frutas vermelhas, enfeitando-o com frutas frescas e folhas de hortelã, em seguida, dividido em um triângulo e servido frio.


Receita de bolo de iogurte e pêssego sem assar

Bolo com iogurte, frutas e biscoitos (sem assar) Receitas de Sobremesas, Café da Manhã. É uma sobremesa muito picante e refrescante. É perfeito após refeições saudáveis. É uma receita absolutamente deliciosa, fácil de preparar e bastante permissiva quanto aos ingredientes utilizados. Que ainda parece que o verão está chegando, senti falta desse bolo simples e leve que sempre preparo quando queremos algo doce e refrescante. O bolo rápido com iogurte e frutas é um bolo extremamente fácil de fazer, com sabor. A palavra morango se refere em francês não apenas a essa sobremesa. A receita é muito permitida, podemos.

O nome da planta dá a mesma palavra. As maçãs são frutos de outono saudáveis ​​e saborosos com os quais você pode preparar deliciosas sobremesas de maçã baratas e fáceis. Doces de frutas são meus favoritos. Se também são simples de fazer, refrescantes e deliciosos como é esse bolo de iogurte e o que você precisa.

Como as frutas locais já começaram a aparecer nos mercados, pensei em fazer uma sobremesa arejada e refrescante, um bolo com frutas vermelhas, iogurte. Um bolo de iogurte com chantilly e compota ou fruta fresca, leve, extremamente simples e rápido. É extraordinariamente fino, leve e refrescante.