Batatas gratinadas


Também fiz uma batata cozida de antemão, sobras de uma salada, e queria prepará-la também, então você vai precisar de 4 batatas. Batatas cruas são limpas, lavadas e cortadas o mais finas possível. São fervidos em água com sal, tendo o cuidado de não os ferver demasiado, em cerca de 20-25 minutos estão prontos. Retire para uma tigela. A batata cozida está agora fatiada.

Para o recheio: rale o queijo, misture numa tigela com o ovo batido e a clara de ovo, junte o iogurte, uma pitada de sal e um pouco de leite, para que o recheio fique ligeiramente mais macio e cremoso.

Nas formas de minitortas com base removível, untadas com um pouco de óleo, coloque uma camada de rodelas de batata, arrumando-as cuidadosamente com um garfo, estando bem quente, espalhe o recheio de queijo e cubra com as rodelas de batata. Polvilhe com queijo ralado.

Asse em fogo médio por 30 minutos ou até dourar.


Portões: 8

Tempo de preparação: 30 min

Tempo de cozimento: 30 min


Bom apetite!


Se você gostou da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/01/cartofi-gratinati.html


Lave muito bem as batatas em água fria e ferva-as com uma pitada de sal durante 20 minutos. no fogo certo.

Escorra a água das batatas, descasque-as e corte-as em rodelas.

Pré-aqueça o forno a 175 graus. Unte a forma com um pouco de margarina, polvilhe com o pão ralado e coloque uma camada de rodelas de batata.

Amasse metade da quantidade de queijo Telemea sobre as batatas e polvilhe a pimenta vermelha fatiada.

Polvilhe um pouco de pimenta e prove as ervas da Provença, sal apenas se necessário. Cubra com outra camada de rodelas de batata e polvilhe com o queijo restante.

Cortamos as fatias de queijo em tiras, colocamos sobre a camada de queijo. Em uma tigela, bata bem os ovos com o creme de cozimento, despeje a mistura na bandeja e leve ao forno por 40 minutos. Retire o tabuleiro do forno, divida e sirva.


Batatas francesas gratinadas

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Batatas francesas gratinadas

Refeições, pratos de batata 1 kg de batata 250g de queijo sofia 2 ovos 100g de xícara de creme de leite sal e pimenta

Batatas fritas no forno

Alimentos, pratos de batata, aperitivos 800 g de batata 3-4 ovos 300 g de creme 350 g de queijo sal pimenta

Peito de frango grelhado e batata gratinada

Alimentos, pratos de carne 3 filetes de peito de frango 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de vinagre balsâmico sal, pimenta guarnição: mistura de vegetais gratinar batatas com parmesão

Batatas fritas com telemea

Refeições, pratos de batata 1 kg de batatas, 300 g de gordura de ovelha, 6 ovos, 100 g de manteiga, 100 g de queijo, 100 ml de creme de leite

Batatas fritas assadas

Refeições, guarnições para 4 porções: 6-7 batatas médias 2 cebolas grandes 3 dentes de alho 1 ramo de salsa fresca 1 cubo de canja de frango um cubo de manteiga 3-4 colheres de sopa de azeite sal e pimenta

Batatas gratinadas

Refeições, pratos de batata 500 g de batata (coloquei 600g) 4 ovos 100 g de queijo 100 g de manteiga (acho que funciona menos ainda) 2 colheres de sopa de leite ½ link salsa sal pimenta

Batatas assadas

Pratos de batata, alimentos, alimentos vegetais 3 colheres de chá de manteiga 3 colheres de chá de farinha sal pimenta 2 xícaras de leite 150 g cheddar 6 batatas

Batatas gratinadas com defumada

Refeições, Refeição com batatas 700 gr de batatas 300 ml de creme de leite 3 ovos 200 gr kaiser 50 gr de manteiga, sal, pimenta 250 gr de queijo

Batatas gratinadas

Refeições, pratos sem carne 200 g de queijo de ovelha 500 g de batata 3 ovos de creme de leite 200 g de queijo de pimenta branca um pouco de manteiga de leite vegetal

Batatas fritas com queijo feta e queijo

Refeições, Refeições com batatas 1, 5 kg de batatas, 500 g de queijo feta, 400 g de queijo, 7 ovos cozidos, margarina para tabuleiro untado, sal. para o molho: 2 ovos crus, 100 g de farinha, 150 ml de leite, 350 ml de creme de leite, 2 colheres de sopa de margarina, sal.

Batatas gratinadas com queijo e carne picada

Refeições, Pratos de batata 500 g de batata, 2 ovos, 5 dentes de alho, 50 g de manteiga, 200 g de mistura de carne picada (porco com vaca), 200 g de queijo.

Batatas gratinadas com ovos de codorna

Comida, pratos de batata 700 g de batata 12 ovos de codorna 1 ovo 10 g de manteiga de sal, cachimbo

Batatas gratinadas em uma cama de pão

Refeições, pratos sem carne três a quatro batatas médias, descascada uma xícara de leite dois ovos quatro fatias de pão sal pimenta queijo salsa manteiga

Batatas gratinadas com rodelas de soja

Receitas de jejum, Refeições 10 unid. batatas 1 colher de chá de sal 150 ml de óleo de girassol 250 gr de queijo vegetal 3 unid. salsa verde 6 unid. soja

Batatas raladas

Guarnições, Pratos sem carne 200ml de leite 300ml de creme de leite 2 folhas de louro 4-5 raminhos de noz-moscada de tomilho fresco, ralada 1 colher de sopa de manteiga de azeite de oliva 1 cebola grande, finamente picada 4 dentes de alho, 2kg de batata esmagada, salsa fresca finamente fatiada, finamente picada Gruyere picado 150g.

Nhoque gratinado

Massa e pizza 1 pacote de bolinhos de batata comerciais 50 g de parmesão 100 g de queijo 100 ml de creme de leite 50 g de queijo doce 25 g de pimenta, manteiga, sal

Gratin Dauphinois / Batatas gratinadas

Alimentos com vegetais, receitas vegetarianas 1-1,2 kg de batatas 4 dentes de alho esmagados 50 g de manteiga 300 ml de leite 200 g de leite de ovelha 200 g de queijo / mussarela 200 ml de creme de gordura especiarias: base de tomilho de manjerona para alimentos sal pimenta

Abóbora e batata gratinada, uma refeição de domingo

Alimentos com vegetais e vegetais -4 abóbora média -1 pimentão -2 cenouras -1 cebola desidratada -1 ligação cebolinha -1 kg batatas -250 gr. caixa fumada -200 gr. sm ^ formiga ^ ana (ou iogurte) -5 ovos -pimento salgado -tarragão -timo -basil -1 folhas de endro de ligação -1 conexão de folha.

Batatas gratinadas com queijo e creme de leite

Alimentos, pratos de batata · 1 kg de batatas · caixa de queijo e creme de leite · 150 g de queijo sofia · cacho de endro · sal (a gosto) · pimenta (a gosto)

Rosquinhas francesas com mel e receita rápida de canela

150ml de água ou leite, óleo, uma pitada de sal, 150 g de farinha, 3-4 ovos, 100 g de xarope de fruta ou mel ou açúcar de baunilha, óleo para fritar, canela.

Abóbora gratinada

Alimentos com vegetais 4-5 abóboras menores 10 tomates cereja 1 sal de mussarela, azeite de pimenta

Pudim de maçã

Doces, Pudim 170g de manteiga 8 maçãs, descascadas, sem caroço, cortadas em pedaços 60ml de conhaque 10 ovos 110g de açúcar em pó 1 colher de chá de essência de baunilha 400ml de creme de leite 200ml de leite 450g de muffins franceses, cortados em fatias finas açúcar em pó

Pulgas com bacon gratinado

500 gramas de pulga 200 gramas de bacon defumado em cubos (ou pancetta) 250 gramas de manteiga de queijo defumado ralado.

Gratinado pequeno

500 g pequeno 150 g de queijo fatiado 100 g de presunto camponês 300 ml de creme de leite 100 g de queijo de ovelha (queijo ralado) 1 gema de ovo 1 colher de sopa de pão ralado sementes de romã (para enfeitar) pimenta sal

Fígado gratinado com molho apimentado

Refeições, Pratos de carne com fígado (lavados, secos, salgados e apimentados), parmesão, rodelas de kaiser. para o molho: creme de leite, páprica, pimenta, alho.

Macarrão gratinado com cogumelos e queijo

Queijo, Água 250g de macarrão gorduroso para o prato 600g de cogumelos frescos ou 1 lata 1 cebola sal pimenta vermelha em caldo 3 ovos 1 / 2l de leite 150g de queijo.

Abobrinha ralada

Acompanha 1 1/2 xícaras de creme de leite 3 dentes de alho picados 1 raminho de tomilho fresco 1 ponta de faca 900g de abóbora, cortada em fatias de sal e pimenta-do-reino moída, a gosto 9 colheres de sopa de queijo gruyere picado 1/2 xícara de rodelas de cebola crocantes

Abóbora gratinada

Refeições, Refeição com vegetais 3 pequenas abóboras uma cebola 1 dente de alho 50 g de salame (ou presunto) 50 g de queijo de fole (você pode colocar mais, mas eu comi muito mais) pão ralado manteiga 1 ovo 1 colher de sopa de creme de leite sal pimenta

Abóbora gratinada

Endro, manjericão, abobrinha 1 abobrinha 3 fatias de salame com presunto 150-200 gr de queijo de ovelha 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 80-100 gr de queijo 3 ovos 1 tomate sal pimenta manjericão seco endro verde

Abóbora com queijo gratinado

Abobrinha, alecrim, cebola verde 2 abobrinha pequena 1 cebola verde 120 gr de queijo 150 gr de queijo 1/2 link verde endro 3 ovos sal pimenta algumas fatias de alecrim seco kapia

Abóbora gratinada

Água uma grande abobrinha lavada e limpa 200 gr. de queijo Telemea 200 gr. queijo ralado 2 ovos 200 ml de creme de leite para cozinhar 6 colheres de sopa de farinha de rosca 2 colheres de sopa de óleo sal pimenta moída na hora água

Abóbora gratinada

Pimentas, pimentões, queijo 4 -5 abobrinhas jovens 1 cebola 2-3 fios de cebolinha 2 pimentões 150 g kaizer 150 g queijo 150 g queijo 2 ovos 1 cacho salsa azeite

Camarão gratinado com espinafre

Pratos com mais de 1 cebola, 1 colher de sopa de manteiga, 150 ml de vinho branco seco, 200 ml de água, 200 ml de creme líquido, 300 g de camarão, 1/2 limão, 300 g de espinafre congelado, 1 colher de sopa de manteiga, 50 g de queijo, sal, fresco pimenta moída.

Frango com cenoura gratinada

Pratos de carne, Refeição com vegetais e verduras 300 g de frango (coxas, martelos no peito) 2-3 cenouras maiores 30 ml de óleo 30 g de manteiga 2 colheres de chá de açúcar 1 cubo / colher de chá de frango concentrado alguns raminhos de salsa sal pimenta tomilho curry

Nhoque Ralado, Com Brócolis E Espinafre

Massa e pizza, Páscoa 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola picadinha 2 colheres de sopa de farinha 350ml de leite 280g de cream cheese 100g de espinafre 100g de leite 1 brócolis pequeno cortado em pedaços 600g de nhoque, refeições prontas 30g de parmesão ralado

Rolo de músculo de porco com mistura de vegetais como adjudicação

Tomilho, batata, pimenta para o pãozinho: - um pedaço de músculo de porco (cerca de meio quilo) - 3-4 fatias de presunto defumado - 1-2 dentes de alho - especiarias: sal pimenta tomilho sálvia coentro etc - um copo de vinho branco (de preferência chardonnay) - azeite.

Tortellini gratinado saboroso

Massa e pizza 250 gr de tortellini com recheio de cogumelos 250 gr de tortellini com recheio de queijo 100 gr de manteiga 100 gr de parmesão 50 gr de farinha 700 cl de leite com 3,5 g de tomate pelado em cubos de 200 gr sal pimenta noz orégano.

Abóbora gratinada

Refeições, refeições com vegetais 2 queijo cottage abóboras grandes e leite de ovelha (300g) endro ou outras verduras que você goste de manteiga 2 ovos um pouco de leite e iogurte mais gordo (leite para tornar o iogurte mais fluido, ou você pode usar creme de leite cerca de 300g) um pouco de queijo ou parmesão para barbear.

Fígado com cogumelos gratinados com queijo defumado

Migalha, Água 250 gr de fígado de frango 4 cogumelos grandes 1 cebola 2 colheres de sopa de óleo sal pimenta 2 ovos 100 gr de creme de leite 50 gr de queijo defumado salsa verde 1 colher de sopa de pasta de pimenta 1 colher de sopa de farinha 1 colher de sopa de óleo 30 gr de pão ralado

Como fazer purê de batata PERFEITO

Aperitivos, pratos de batata 3 batatas grandes 125 ml de leite 65 g manteiga sal pimenta

Batatas fritas picantes

Refeições, pratos de batata 500 gr de batatas, 1 cebola, 1 pimenta, sal, óleo

Batatas rústicas

Alimentos, pratos de batata, cebolinha, alho, salsa, sal, azeite.

Acordeões de batata

Comida, pratos de batata 6 batatas, 50g de manteiga, 200g de salame, 3 triângulos de queijo derretido

Tortilla de batata (omelete de batata)

6 ovos 4-5 batatas (adequado) 6 ovos, sal, pimenta, 100ml de óleo para fritar batatas.

Batatas rantalati

Refeições, pratos de batata 4-5 batatas vermelhas, 1 cebola, 5 colheres de sopa de óleo, sal, 1 colher de sopa de colorau.

Batatas mortais

Refeições, pratos de batata 4-5 batatas, 200 gr de carne 3 ovos sal, pimenta, alho

Suflê de batata simples

Refeições, pratos de batata para 5 porções: batatas - 1 kg de cebola - 100 g de ovos - 3 peças de óleo - 300 ml

Deliciosas batatas camponesas

Comida, pratos de batata 2 kg de batatas 4 cebolas grandes 500 gr kaizer um link salsa sal e pimenta

Batatas fritas - Szekler

Comida, pratos de batata 6 batatas grandes cozidas 4-6 ovos cozidos uma pequena caixa de creme de leite 1 sal de salsicha Szekler


Lave muito bem as batatas em água fria e ferva-as com uma pitada de sal durante 20 minutos. no fogo certo.

Escorra a água das batatas, descasque-as e corte-as em rodelas.

Pré-aqueça o forno a 175 graus. Unte a forma com um pouco de margarina, polvilhe com o pão ralado e coloque uma camada de rodelas de batata.

Amasse metade da quantidade de queijo Telemea sobre as batatas e polvilhe a pimenta vermelha fatiada.

Polvilhe um pouco de pimenta e prove as ervas da Provença, sal apenas se necessário. Cubra com outra camada de rodelas de batata e polvilhe com o queijo restante.

Cortamos as fatias de queijo em tiras, colocamos sobre a camada de queijo. Em uma tigela, bata bem os ovos com o creme de cozimento, despeje a mistura na bandeja e leve ao forno por 40 minutos. Retire a bandeja do forno, porção e sirva.


Lave muito bem as batatas em água fria e ferva-as com uma pitada de sal durante 20 minutos. no fogo certo.

Escorra a água das batatas, descasque-as e corte-as em rodelas.

Pré-aqueça o forno a 175 graus. Unte a forma com um pouco de margarina, polvilhe com pão ralado e coloque uma camada de rodelas de batata.

Amasse metade da quantidade de queijo Telemea sobre as batatas e polvilhe a pimenta vermelha fatiada.

Polvilhe um pouco de pimenta e prove as ervas da Provença, sal apenas se necessário. Cubra com outra camada de rodelas de batata e polvilhe com o queijo restante.

Cortamos as fatias de queijo em tiras, colocamos sobre a camada de queijo. Em uma tigela, bata bem os ovos com o creme de cozimento, despeje a mistura na bandeja e leve ao forno por 40 minutos. Retire a bandeja do forno, porção e sirva.


Método de preparação

1. Lave as batatas e ferva-as com a casca por cerca de 20 minutos (não totalmente cozidas, pois ainda estão assando no forno)

2. Ferva ovos cozidos (cerca de 10 minutos)

3. Após o resfriamento, descasque as batatas e corte em rodelas com cerca de 5 mm de espessura

4. Descasque os ovos e corte-os em fatias finas

5. Unte um prato resistente ao calor com óleo, coloque uma camada de rodelas de batata, depois uma camada de rodelas de ovo e outra camada de rodelas de batata

6, Em uma tigela, misture bem, com um batedor, creme de leite com telemeau ralado, cebola picadinha, tomilho, manjericão, alecrim, sal e pimenta a gosto (cuidado com o sal, pois telemeau pode ser salgado)

7. Despeje a composição sobre as batatas do prato resistente ao calor e polvilhe com queijo parmesão ralado.

8. Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 40 minutos

9. Desligue o forno, ligue a grelha no forno e deixe por mais 10 minutos para gratinar.


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50 g de queijo salgado (por exemplo, parmesão)

1. Derreta completamente a manteiga e acrescente a farinha para obter o molho bechamel. Mexa vigorosamente depois de adicionada a farinha e deixe a panela em fogo médio por um minuto.

2. Aos poucos, adicione o leite frio e misture bem. Tempere com sal e pimenta, depois adicione a noz-moscada, o tomilho e o alho inteiro.

3. Ferva o molho bechamel até engrossar. Retire o alho e o tomilho no final. Corte as batatas em rodelas de 0,5 cm de espessura e coloque metade delas uniformemente em uma assadeira untada com manteiga.

4. Espalhe metade do molho bechamel por cima das batatas e coloque outra camada de batatas por cima. Despeje o resto do molho bechamel, cubra a bandeja com papel alumínio ou papel manteiga e leve ao forno por 45-50 minutos a 180 graus.

5. Após a penetração das batatas (certifique-se com o garfo), rale o queijo sobre o preparo e, opcionalmente, para um sabor extra, um pouco de queijo salgado, como o queijo parmesão.

6. Volte a colocar o tabuleiro para gratinados de batata no forno durante, pelo menos, 10 minutos em fogo alto, ou até formar uma crosta dourada no topo da preparação.


50 g de queijo salgado (por exemplo, parmesão)

1. Derreta completamente a manteiga e acrescente a farinha para obter o molho bechamel. Mexa vigorosamente depois de adicionada a farinha e deixe a panela em fogo médio por um minuto.

2. Aos poucos, adicione o leite frio e misture bem. Tempere com sal e pimenta, depois adicione a noz-moscada, o tomilho e o alho inteiro.

3. Ferva o molho bechamel até engrossar. Retire o alho e o tomilho no final. Corte as batatas em rodelas de 0,5 cm de espessura e coloque metade delas uniformemente em uma assadeira untada com manteiga.

4. Espalhe metade do molho bechamel por cima das batatas e coloque outra camada de batatas por cima. Despeje o resto do molho bechamel, cubra a bandeja com papel alumínio ou papel manteiga e leve ao forno por 45-50 minutos a 180 graus.

5. Após a penetração das batatas (certifique-se com o garfo), rale o queijo sobre o preparo e, opcionalmente, para um sabor extra, um pouco de queijo salgado, como o queijo parmesão.

6. Volte a colocar o tabuleiro para gratinados de batata no forno durante, pelo menos, 10 minutos em fogo alto, ou até formar uma crosta dourada no topo da preparação.


Gratinado de batata

1. Lave as batatas e ferva-as inteiras com água e sal. Após ferver, retire da água e deixe esfriar.

2. Descasque as batatas com uma faca especial, corte-as em cubos e arrume-as num tabuleiro forrado com manteiga, pão ralado e mussarela ralada num ralador pequeno.

3. Cubra as batatas cozidas com uma camada espessa de mussarela, polvilhe com manjericão moído e noz-moscada em pó e leve ao forno.

As batatas gratinadas são servidas quentes, como guarnição, mas também são muito boas como prato principal.

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