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Bolo de sobremesa de chocolate e café com cobertura de espelho

Bolo de sobremesa de chocolate e café com cobertura de espelho


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Bancada:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar, as gemas, o óleo, a água. Em seguida, adicione o fermento e a farinha, mexendo delicadamente com uma espátula, mexendo. Metade da composição mistura-se bem com o cacau, a outra metade permanece branca. Despeje as duas massas em assadeiras redondas, preparadas com assadeira e leve ao forno, por sua vez, no forno pré-aquecido, em fogo baixo, até passarem no teste do palito. Deixe esfriar.

Creme mascarpone e café:

Bata as natas com a batedeira, acrescente o mascarpone e o açúcar de confeiteiro de baunilha, o ness e o café, mexendo até ficar cremoso e fino.

Creme de chocolate branco:

Derreta o chocolate branco em banho de vapor, deixe arrefecer, misture com as natas.

Para a calda:

Prepare um pouco de água e uma colher de sopa de ness, sem açúcar. Deixe esfriar.

Conjunto:

a folha branca é suavemente xarope, em seguida, espalhe sobre ela um terço do creme de mascarpone, acrescente os biscoitos levemente embebidos em ness, acrescente outro terço do creme de mascarpone, depois a folha de cacau, também xaroposa. Cubra o bolo com o creme restante e leve à geladeira por 10 minutos.

Retire o bolo do frio e tempere com creme de chocolate branco, do qual reservam duas colheres de sopa para a decoração (para a pipoca sobre a qual repousam os círculos). Leve à geladeira até que a cobertura esteja pronta.

Esmalte de espelho:

Coloque a gelatina hidratada em água fria.

Numa panela coloque o açúcar com a água e o leite condensado, ferva um pouco até que o açúcar se dissolva. Em seguida, despeje a mistura em uma tigela na qual esmagamos os dois tipos de chocolate. Misture bem, derreta o chocolate. Quando a temperatura cair abaixo de 55 graus, adicione a gelatina hidratada e misture bem. Coe porque os pedaços de chocolate não derretem ou ficam granulosos com a gelatina. Eu escorreguei 3 vezes.

Se você derramar líquido (agora está cerca de 35 graus), ele irá pingar em todo o bolo. Portanto, é deixado esfriar bem para que fique viscoso (a consistência deve ser de mel).

Se a cobertura engrossar demais, ela pode ser aquecida no banho de vapor até 35 graus e resfriada novamente, mas apenas o suficiente para ficar viscosa.

Retire o bolo do frio, coloque sobre um suporte (usei uma xícara de sorvete com um pé) em uma bandeja (usei uma bandeja de tortas), em seguida despeje a cobertura sobre o bolo. Se não ficou com a consistência que precisava pela primeira vez, não se assuste, o excesso de glacê que cai na bandeja é aproveitado: é espremido em um copo, deixa esfriar, depois despeja sobre o bolo novamente . Deitei 3 vezes, até ficar com o aspecto que queria (é a segunda vez que faço um bolo desses, ainda tenho que aprender). Não nivela com a espátula, porque deixa vestígios. À medida que esfria, a cobertura fica mais espessa. Adquire um belo brilho.

Para decoração:

No final, decore o bolo ao seu gosto. Decorei com flores do creme restante e algumas borboletas, moedas e círculos que fiz (enquanto o glacê esfriava) de chocolate branco e amargo, derretido em banho-maria, em potes diferentes, resfriado e despejado em potes. Desenhe círculos, moedas e borboletas em papel manteiga de chocolate, usando modelos colocados sob o papel manteiga. Leve à geladeira até o uso. Pérolas de açúcar disponíveis comercialmente também podem ser adicionadas.

Deixei na geladeira por uma hora e posei ansiosamente, mas tem que ficar frio por várias horas antes de servir, para que a cobertura fique bem firme.


Portões: 12

Tempo de cozimento: 20-25 min

Tempo de preparação: 4 h


Bom apetite!

Se gostar da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/01/tort-de-ciocolata-si-cafea-cu-glazura.html


Bolo, amora-preta em jejum com cobertura de espelho

Quando esquentar, despeje a cobertura sobre o bolo pré-resfriado, de preferência. Bolo de abacaxi em jejum com 5 ingredientes. Bolo com cobertura espelhada e creme de baunilha & # 8211 Receitas Retetemerisor de cranberry.

Por ter feito um lindo aniversário de família, fiz esse bolo com cobertura espelhada e creme de baunilha, com sabor agridoce e. Doces e bolos rsaquo Retetemerisor. Bolo com cobertura de cacau que não requer calda, gelatina de damasco por dentro, creme de café e cobertura de caramelo. Hoje, o espelho glaze & # 8211 está na moda e encanta nossos olhos com sua aparência fenomenal, na qual podemos ver nosso próprio reflexo. Em seguida, o bolo é coberto com uma cobertura de espelho e decorado com avelãs feitas de ganache aerado com chocolate branco e café, ao qual se juntam os pedaços de chocolate. Entremet Blanca O sabor requintado e a combinação de sabores fazem-me apreciar a cada dia, cada vez mais, este tipo de bolo. Sua realização não é complicada, entretanto. Apr Aprenda a preparar rapidamente um esmalte de jejum para decoração.

Bolo Carros no esmalte espelho, aqui está um exemplo de um bolo espetacular que não é. Mesa de jejum com cacau e leite de amêndoa, creme de chocolate preto em jejum. Ingredientes: 125 ml de água, 225 g de açúcar, 150 g de chocolate doméstico (doce ou amargo), 30 g de cacau, 65 ml de chantilly, 10 g de gelatina. Personalize o bolo como desejar, escolha a forma, o topo, o creme e o tamanho final do bolo, escreva uma mensagem bacana e nós entregaremos o presente perfeito para eles. Postagem marcada com: & quot glazura oglinda & quot.

Todos os textos e imagens pertencem ao autor Savori Urbane. Sua publicação total ou parcial é.


  • 50 g de cacau
  • 100 ml de chantilly
  • 150 ml de água
  • 160 g de açúcar
  • 6 g de gelatina (3 folhas) ou 5 g de gelatina em pó

Primeiro colocamos a gelatina hidratada em uma tigela, em água fria (se você usar folhas de gelatina).

Se utilizar gelatina em pó, hidrate-a em 30 ml de água a partir da quantidade indicada nos ingredientes e coloque o resto para ferver, não acrescente mais.

Em uma panela coloque o cacau, o chantilly, a água e o açúcar.

Coloque a panela no fogo e cozinhe por 6-7 minutos em fogo médio até engrossar um pouco.

Nós purgamos o fogo e coamos, caso contrário, haverá grãos de cacau não dissolvidos suficientes que comprometerão a aparência da cobertura.

Após 3-4 minutos, coloque a gelatina hidratada (escorrida e bem espremida no caso das películas) antes e misture para homogeneizar.

Deixamos por cerca de 10-15 minutos em temperatura ambiente, tempo durante o qual ele esfria e podemos glacear o bolo.

Coloque o bolo sobre uma grelha em cima de uma bandeja e despeje a cobertura sem espalhar com a espátula ou qualquer outra coisa, deixando a cobertura pingar sobre o bolo, sem tocar nele.

Escorra a cobertura da bandeja e repita a operação várias vezes até que o bolo esteja uniformemente revestido. Enquanto esfria, a cobertura ficará mais consistente. Se deixar vestígios, você pode reaquecê-la facilmente e continuar a cobertura do bolo.

As quantidades dadas são suficientes para cobrir um bolo de 24 cm de diâmetro.

O esmalte de espelho de cacau ficou lindo. Bom trabalho e bom apetite!

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Bolo com creme de tahine e cobertura de chocolate

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Bolo De Cobertura De Chocolate

Esta receita participa do concurso & quot; Ganhe eletrodomésticos para a sua cozinha! & Quot Participe também! Clique aqui para mais detalhes.

Tempo de preparação: 70 min

Dificuldade: média

Ingrediente:

A clareira convida você a aproveitar cada momento, porque a vida é.

  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 200 g de açúcar em pó
  • 200 g de manteiga
  • 3 ovos de marido
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 mão de flocos de amêndoa
Milka & icirc faz 120 anos e comemora com rom & acircni com a.

  • 100 g de manteiga
  • 100 g de chocolate ralado de boa qualidade (usei avelãs)
  • 100 g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de leite

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno até o estágio 4. Esfregue o cacau em pó com 4 colheres de sopa de água fervente até ficar homogêneo. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar, acrescente o creme de cacau, os ovos, a farinha e o fermento em pó. Misture bem e acrescente os flocos de amêndoa à massa. Despejamos a composição em 2 formas de tamanhos iguais, nas quais colocamos inicialmente um pedaço de papel manteiga untado com manteiga. Asse as tampas por cerca de 25 minutos. Quando estiverem prontos, deixe esfriar e depois retire das formas.
Em uma tigela colocada acima de uma panela de água fervente, derreta os ingredientes para a cobertura de chocolate. Mexa até ficar homogêneo e, em seguida, deixe esfriar. Bata bem o creme chantilly.
Para fazer o bolo, retire o papel manteiga da bancada. Colocamos em uma das bancadas uma parte do chantilly sobre o qual colocamos as bananas cortadas ao meio. Cubra com o restante do chantilly e coloque a segunda cobertura, pressionando lentamente. Passamos com uma faca na borda do bolo para alisar a composição por dentro e despejar a cobertura de chocolate.

A receita proposta por: Corina Melinda Balazs (Corina_Melinda)


Lamingtons (bolo com cobertura de chocolate e nozes

Descubra (e salve!) Seus próprios Pins no Pinterest. Saborosa e grau 10, a cobertura de cacau é ideal para bolos caseiros. A receita do bolo Amandine é absolutamente incrível. Top fofo de cacau, xarope aromatizado, creme de cacau fino e deliciosa cobertura de chocolate. Hoje proponho-vos uma receita de um delicioso bolo com cobertura de cacau e cobertura de nozes, creme.

Uma sobremesa econômica, mas também deliciosa ao mesmo tempo. Você tem a liberdade de parcelar, você se beneficia das promoções do dia, da abertura. Jerbo - Greta Garbo - Zserbo - Bolo Gerbeaud. BLACK BOLO COM BLACK BEAD GLAZE é um bolo de crosta crocante, miolo macio e úmido e sabor inconfundível de chocolate.

Para qualquer bolo, o primeiro critério de apreciação é a aparência e, como conta a primeira impressão, proponho uma cobertura de chocolate, não muito fina. Bolo caseiro com cobertura de chocolate. Bolo Vegan com Geleia de Morango e Cobertura de Chocolate. Ingredientes para bolo de cobertura de chocolate: ○ 2 copos de iogurte. Bolo de jejum com geléia e cobertura de cacau. Bolo rápido e econômico SEM manteiga, leite. Você pode encontrar receitas de bolos, receitas de bolos caseiros e outros deliciosos doces e sobremesas neste blog de culinária, explicados em detalhes nas fotos.

Auchan, qualidade excepcional a um ótimo preço.


Bolo de chocolate e mascarpone

Fondant, bolos alimentares, receitas de sorvete, receitas de cookies. Torta e bolo de Snickers não assados ​​com molho de caramelo. Bolo de rato de mirtilo, cream cheese e cobertura de chocolate - Chef. Bolo Oreo com mascarpone e chocolate & # 8211 sem assar. Sobremesas Saudáveis, Doces, Caseiros. Cereais crocantes embrulhados em chocolate.

Bolo com sabores urbanos aftoshrot. Tradução desta página Top com noz (sem farinha), creme de chocolate fino com manteiga. Quando esquentar, despeje a cobertura espelhada sobre o bolo pré-resfriado, de preferência coberto com cobertura. Bolo com cobertura de chocolate preto e branco e creme de baunilha. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme líquido no banho de vapor e misture.

Receitas Video & rsaquo Recipes of Jamilacuisine Cakes. Fina, cremosa e fácil de fazer, essas são as primeiras palavras que vêm à mente quando o assunto é esmalte espelho. Bolos, biscoitos, bolos de sabores urbanos Rumänische Rezepte Kochen Und.

Yija savrešena čokoladna glazura - Coolinarika www.


Bolo Pônei 2D em Esmalte Espelho

Bolo de pônei 2D na cobertura do espelho, aqui está um exemplo de um bolo espetacular que não é coberto com pasta de açúcar. É coberto com cobertura de chocolate que pode ser decorada de milhares de maneiras. No caso deste bolo, as estatuetas são 2D.

Entregamos em carro refrigerado, em qualquer lugar de Bucareste e Ilfov!

Se cada partícula do bolo não for fantasticamente boa, basta nos informar e devolveremos o seu dinheiro.

Opiniões do cliente

Xarope de xarope de baunilha, mousse de chocolate branco belga e creme de banana.

As estatuetas têm um custo extra?

As estatuetas não são pagas à parte, estão incluídas no preço do bolo, se quiser estatuetas adicionais de um determinado modelo o preço do bolo pode variar

Como você organiza a entrega?

A entrega é garantida por nós com máquinas refrigeradas em condições de segurança alimentar e temperatura ideal

Nós entregamos em qualquer lugar em Bucareste e nas áreas circundantes

Os bolos podem ser degustados?

A pedido, organizamos degustações de composições favoritas, convidamos você para o laboratório.

Onde são feitos os produtos?

Nossos bolos são produzidos em nosso próprio laboratório, por isso controlamos todo o processo de fabricação, desde os ingredientes até a fatia do bolo no prato.

Como você organiza a entrega?

Sabemos a importância do tempo de entrega, por isso nos esforçamos para que o bolo chegue sempre na hora certa. Alternativamente, você pode pegar os bolos em nosso laboratório.

Qual é a data de validade?

O prazo de validade é de 24 horas a partir do momento da entrega, pois possuem ingredientes naturais perecíveis

Que ingredientes você usa?

Porque fazemos bolos especialmente para crianças, os nossos ingredientes são da mais alta qualidade, usamos apenas chocolate belga Callebaut caseiro, fruta, manteiga, mascarpone, leite, ovos frescos. Não usamos e não usaremos pós, pré-misturas ou substitutos de qualquer tipo, cremes substitutos, margarina ou semelhantes.

Quais modelos posso encomendar, as fotos são reais?

A pedido, podemos fazer qualquer modelo enviado e as fotos dos bolos no site são feitas por nós

Como eu faço um pedido?

Os pedidos podem ser feitos online, pelo telefone 0727 709 344 ou pelo e-mail: [email protected]

Quando os bolos são preparados?

Nossos bolos são preparados poucas horas antes da entrega, então tudo é muito fresco e apetitoso

Quando posso pedir o bolo?

O pedido pode ser feito pelo menos 24-48 horas antes do evento, o ideal é fazer o pedido o mais cedo possível

Você emite um certificado de conformidade?

Cada bolo que sai do laboratório vem acompanhado do certificado de conformidade exigido para o local do evento

Informações adicionais:

Por se tratar de um bolo artístico, o peso final pode diferir em +/- 300 gramas da quantidade solicitada, válida para bolos infantis. Para baptizados ou bolos de casamento, a margem de erro é de +/- 500g.



Comentários:

  1. Salar

    Bravo, uma frase..., ótima ideia

  2. Maskini

    Ele se abstém de comentar.

  3. Galar

    Você não escreve para encomendar?

  4. Shaktiktilar

    Peço desculpas, não chega perto de mim. Quem mais pode dizer o quê?



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