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Apresentação de slides dos 35 melhores cachorros-quentes da América

Apresentação de slides dos 35 melhores cachorros-quentes da América


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35) Gray’s Papaya, New York City: New York-Style

O cachorro-quente clássico de Nova York vem em muitas formas, mas quase sempre são feitos por uma empresa: Sabrett. Gray’s Papaya tem dois locais em Nova York, um no Upper West Side e outro na Eighth Street no West Village, e esses coloridos fornecedores de personagens da velha guarda de Nova York grelham seus cães Sabrett de invólucro natural em um topo plano, aninhando-os dentro de um Pão torrado e cubra com mostarda, chucrute ou a clássica "cebola com molho", também da Sabrett. Encoste-se na borda, lave um casal com um pouco de bebida de mamão e siga seu caminho alegre, cheio, contente e com apenas alguns dólares.

34) Bob's Drive Inn, Le Mars, Iowa: Bob Dog

Foursquare / Evan [Bu]

Bob’s Drive Inn serve cachorros-quentes da marca Wimmer, feitos localmente, e é melhor apreciado quando coberto com a "carne solta", característica dos restaurantes. Este molho robusto de carne é colocado em cima junto com picles e queijo e empilhado em um pão fresco da padaria local Casey. As ofertas são chamadas de Bob Dogs, e cada extremidade da franquia lembra comicamente um polegar humano. Bob's Drive Inn existe desde 1949 como uma empresa familiar e operada, e é uma parada obrigatória para qualquer amante de cachorro-quente que se encontre em Iowa.

33) Good Dog, Houston: Ol ’Zapata Dog

o Good Dog truck passa por Houston todos os dias, exceto segunda-feira, e a ênfase aqui está na qualidade, qualidade, qualidade. Os cachorros-quentes com invólucro natural são feitos localmente, usando uma receita patenteada, e todas as coberturas são feitas no caminhão. The Slow Dough Bread Co. faz os pães levemente amanteigados, e há uma série de opções supercriativas de cobertura, incluindo o Guac-A-Dog (abacate, jalapeño fresco, tomate, cebola em cubos, alho aioli torrado, coentro, cominho, e limão) ou Sunshine Dog (cebolas vermelhas em conserva, tempero de endro fresco, cream cheese e maionese). A pièce de résistance, no entanto, é o Ol ’Zapata Dog, uma massa maravilhosamente satisfatória de bacon, queijo Muenster, cebolas caramelizadas, tomates, molho jalapeño, ketchup caseiro e maionese. É com queijo, bacon, doce, picante e perfeitamente composto.

31) Gus's, Birmingham, Ala .: Greek Dog

De Gus, em Birmingham, Alabama, é o lar do Greek Dog - "o único lugar sobrevivente de cachorro-quente grego antigo no centro de Birmingham", de acordo com Serious Eats. Para fazer seu cachorro grego, franquias rosadas Zeigler grelhadas no carvão são cobertas com carne moída temperada, chucrute, algumas cebolas picadas e um molho especial que foi formulado pelo próprio Gus Alexander quando ele abriu a barraca por volta de 1940, e é um cruzamento entre molho barbecue e cebolas cozidas ao estilo nova-iorquino. A atmosfera tem um ar despretensioso; é pequeno e pitoresco, com uma TV no canto, deixando claro que, aqui, é tudo sobre cachorros.

30) Simone’s Hot Dog Stand, Lewiston, Maine: Red Snapper

Foodspotting, Yelp / Craig M

Este é um cachorro de porco vermelho-escuro vivo, no lado pequeno, cozido no vapor, servido em um pão de cima dividido no micro-ondas (cães grelhados estão disponíveis mediante pedido). Queijo, chucrute e pimenta estão disponíveis aqui, mas os condimentos tradicionais são tempero, cebola e ketchup. Um toque inusitado: um shaker de sal de aipo é oferecido junto com o sal e a pimenta. Simone's tem vendido cães e outros alimentos simples desde 1908 e, a julgar pelas fotos na parede, todos os políticos da Nova Inglaterra ou da Nova Inglaterra estiveram aqui em um ponto ou outro.

29) Coney I-Lander, Tulsa, Okla .: Coney

Esta amada minicadeia de Tulsa começou em 1926, quando o imigrante grego Christ Economou abriu um pequeno estande na West Fourth Street entre as avenidas South Boulder e South Cheyenne. Ele rapidamente ultrapassou seu espaço e subiu para Rua principal, e agora existem locais por toda a cidade. Os cachorros-quentes pequenos são cozidos em uma frigideira em fogo baixo, e os clientes habituais tomam no estilo Coney: espalhe um pouco de mostarda em um pão cozido no vapor, adicione o cachorro e cubra com um molho de pimenta de carne bovina picante e cheio de canela, um pouco de queijo americano ralado, cebola picada e uma pitada de colorau. Coma e sorria.

28) Nathan’s Famous, Coney Island, N.Y .: Mostarda e chucrute

A barraca de cachorro-quente mais famosa do país e ainda uma das melhores. Fundada pelo imigrante polonês Nathan Handwerker em 1916, De Nathan não confiava apenas em um produto de qualidade (a receita do cachorro-quente era de sua esposa Ida), ele também era um empresário astuto. Ele vendeu seus francos por apenas US $ 0,05, tornando-os os mais baratos do mercado, e supostamente contratou atores para se vestir como médicos e comer ali, a fim de convencer as pessoas de que eles eram seguros para comer. O negócio decolou e hoje existem mais de 40.000 pontos de venda de cachorros-quentes de Nathan.

Uma viagem ao destaque original em Coney Island no Brooklyn, no entanto, é uma peregrinação que todos deveriam fazer uma vez. Fique na mesma linha que milhões de outras pessoas têm ao longo dos anos, faça seu pedido e encaixe-se na personificação perfeita de um dia de verão: o mar, o calçadão e um cachorro-quente original de Nathan. Não há nada igual.

27) Círculo de Wiener, Chicago: Double Chardog

Se você não está muito intimidado para fazer o pedido (o ambiente infame, ahem, rude pode ficar um pouco turbulento à noite quando os funcionários e clientes bêbados compartilham farpas), a mudança é um chardog duplo com tudo. O cachorro-quente tradicional de Chicago está bastante representado neste ícone do Lincoln Park, com uma exceção. Um cachorro-quente Vienna Beef em um pão de semente de papoula recebe todas as coberturas icônicas de Chicago (cebolas cruas, relish verde neon, picles, fatias de tomate e sal de aipo). A saída da versão purista? Círculo de Wiener grelha seus cachorros em vez de cozinhá-los no vapor. Um char duplo é simplesmente dois cachorros enegrecidos embaixo de todos aqueles vegetais em um pão.

26) Dodger Stadium, Los Angeles: Dodger Dog com Mostarda, Ketchup, Cebola e Relish

Esta salsicha saborosa e suculenta foi aparentemente batizada em homenagem ao time de beisebol da Major League de Los Angeles quando este se mudou para oeste do Brooklyn. É uma mistura de carne de vaca e porco, de 25 cm de comprimento (também existe uma versão só de carne de vaca), servida em um daqueles pãezinhos duros e secos que sempre parecem estar quebrando um pouco. Os condimentos tradicionais de mostarda, ketchup, cebola e condimentos ajudam a umedecê-lo bem. No Dodger Stadium, os cães são vendidos grelhados e cozidos no vapor - há uma linha separada para cada um - e mais de 2 milhões deles são consumidos em uma temporada média, tornando-os o wiener número um nos estádios da Liga Principal. Hoje em dia, esses cães populares também são vendidos em supermercados, em restaurantes Dodger Dog e (pode haver um elogio maior?) Em outros locais da Liga Principal em todo o país.

25) Martinsville Speedway, Ridgeway, Va .: Chili Dog

Se você pensava que um cachorro-quente servido em uma pista de corrida não tinha chance de entrar nessa lista, pense novamente. Comer um cachorro-quente no Martinsville Speedway é um rito de passagem para pilotos e fãs de carros de corrida, e este icônico cachorro-quente também é muito saboroso. Em um fim de semana, mais de 50.000 cachorros-quentes são vendidos, e por apenas dois dólares cada, eles são um roubo. Esses cachorros são servidos há mais de 60 anos, da mesma forma: pão macio, salada de repolho, queijo, cebola picada à mão e um chili de receita secreta, embrulhado em papel manteiga. Dale Earnhardt Jr. afirmou comer três ou quatro por dia nos finais de semana de corrida.

24) Almoço em Coney Island, Scranton, Pa .: Texas Wiener

Chamando a si mesmo de "o restaurante mais antigo do centro", Almoço em Coney Island foi fundada (em outro local) em 1923. O nome do lugar pode sugerir um cachorro ao estilo de Coney Island, mas a especialidade aqui é o periquito do Texas. É uma variedade de cachorro supostamente inventada pelo proprietário de um restaurante grego em Altoona, Pensilvânia, em 1918, e considerada um autêntico estilo de cachorro-quente regional no triângulo Altoona – Scranton – Filadélfia hoje. O que o torna "Texas?" Uma camada de chili. No almoço de Coney Island, a carne é uma salsicha Berks totalmente fatiada em Reading, ao sul de Scranton, grelhada e servida em um pão cozido no vapor feito pela própria padaria nacional de Scranton. Mostarda de Düsseldorf e cebolas cortadas em cubos em um picador Hobart 1928 completam o pacote.

23) Clare & Carl's, Plattsburgh, N.Y .: Michigan Hot Dog

uma pequena cabana na Route 9 South em Plattsburgh, N.Y., com uma grande placa anunciando o Texas Red Hots. Quando você põe os pés dentro do pequeno prédio, que foi construído pelos fundadores Clare e Carl Warne na década de 1940, você vai querer pedir um "michigan", um cachorrinho-quente cozido no vapor, feito apenas para a barraca, em um especial -Pão feito, coberto com um molho secreto de carne (também conhecido como molho michigan) e cebolas picadas. A origem do nome é lenda, e muitos segredos estão guardados dentro dessas paredes, nomeadamente os ingredientes do molho e os fornecedores dos cães e pães. Mas você realmente não precisa saber de nada disso. Tudo que você precisa saber é que este é um cachorro-quente danado de bom, o melhor exemplo do estilo que é único na região (e não tem nada a ver com Texas ou Michigan).

22) Boston Super Dog, Roxbury, Mass .: Carregado

Boston Super Dog, também conhecido como Boston Speed ​​Dog, é um pequeno caminhão que acampa na praça Newmarket Square, em Boston, quatro dias por semana, bem como em alguns outros locais da cidade. Os links kosher de 20 centímetros e meio libra são fornecidos pela Grote & Weigel e recebem uma marinada em cidra de maçã e açúcar mascavo antes de serem grelhados no carvão e colocados em um pão torrado. Peça-o "carregado" e você poderá provar todos os recheios: cebola, mostarda, molho de pimenta, molho barbecue e condimentos, todos caseiros. Felizmente, parece que em breve haverá mais oportunidades para se consertar: um segundo caminhão estará entrando na cidade dentro de um mês.

21) Blue Ash Chili, Cincinnati: Cheese Coney

Há algumas coisas que você precisa saber se estiver planejando visitar uma das onipresentes "casas de chili" de Cincinnati. Um, o chili é do estilo grego, rico em cominho, canela e chocolate, mas diferente das outras variações regionais. Dois, fica muito bem em cachorros-quentes (e espaguete), com cebola picada e um monte de queijo ralado. Três, há um método de pedido: "Três maneiras" vem com pimentão e queijo, "quatro maneiras" adiciona feijão ou cebola, "cinco maneiras" adiciona feijão e cebola e em alguns lugares "seis maneiras" adiciona alho ou jalapeños . Skyline Chili's Os cachorros-do-mato são uma ótima introdução ao estilo, mas os habitantes locais confiam Blue Ash, uma instituição desde 1969. Opte pelo Cheese Coney: um frank de tamanho médio coberto com pimenta, mostarda, cebola e um monte gigante de queijo Cheddar ralado.

20) Shake Shack, Multiple Locations: Shack-cago Dog

Nova York pode ser o lar do Nathan’s e do Gray’s Papaya, mas qualquer pessoa que tenha procurado os melhores cachorros-quentes do país sabe a triste verdade: a cidade de Nova York, com todos os seus carrinhos de cachorro-quente nas calçadas, é não um cachorro quente Cidade. Eles simplesmente não são tão bons. Então, um dos melhores cachorros-quentes de Gotham é Shake Shack's Cão Shack-cago ao estilo de Chicago. "Um cachorro-quente de uma lanchonete ?!" Na verdade, como observa o próprio site de Shake Shack, o florescente império do hambúrguer "começou como um humilde carrinho de cachorro-quente". Este cachorro é "dividido e arrastado pelo jardim com condimento de Rick’s Picks Shack, cebola, pepino, picles, tomate, pimentão, sal de aipo e mostarda." O coque é até macio, como em Chicago. Pegue aquela Nova York.

19) El Guero Canelo, Tucson, Ariz .: Sonoran Dog

O próximo da nossa lista é um cachorro-quente completamente diferente de qualquer outro no país: o Cachorro Sonora, um exemplo brilhante de cooperação internacional. John T. Edge trouxe este cachorro-quente aos holofotes pela primeira vez em 2009 e, embora já exista há mais de 40 anos, o Sonoran está tendo um grande momento ao sol. Funciona assim: um cachorro-quente é embrulhado em bacon (bom lugar para começar), grelhado até ficar crocante, recheado em um pãozinho dividido que é diferente de qualquer outro no país e coberto com qualquer um dos vários condimentos que geralmente envolva feijão, tomate picado, mostarda, ketchup e maionese. Há barracas por toda a cidade de Tucson vendendo Sonora, mas o exemplo mais brilhante é vendido na humilde e maltrapilha El Guero Canelo, que começou como um minúsculo carrinho dirigido por Daniel e Blanca Contreras em 1993 e agora tem uma área de estar semi-externa, uma enorme variedade de coberturas e uma vibração jovial sempre presente.

18) Gene and Jude’s, Chicago: Hot Dog with Fries

Uma viagem ao Wrigley Field em 1945 por Gene Mormino e amigos se tornou a inspiração para uma instituição de Chicago, que muitas pessoas afirmam servir o melhor cachorro-quente em uma cidade conhecida pelos excelentes. “Durante o jogo, o grupo pediu alguns cachorros-quentes e bebidas”, observa Gene e Jude’s local na rede Internet. "Olhando para a comida em suas mãos, ele sentiu que algo estava faltando. As rodas começaram a girar e quando ele voltou para casa, o experimento começou. Ele teve uma ideia tão boa que a usou para abrir uma pequena barraca em 1946 na Polk com a Western Avenue, servindo cachorros-quentes e batatas fritas junto com alguns outros itens do menu. " Mormino supostamente perdeu a arquibancada original em um jogo de cartas, mas abriu outra em 1950 em River Grove, onde é administrado por seu filho Joe. Os cachorros-quentes são uma bagunça - cobertos e enrolados com batatas fritas às vezes surpreendentemente macias, mas a introdução de salinidade e variação de textura os torna mais matizados do que muitos outros cachorros de Chicago. E as 10h30 à 1h, quando muitos outros restaurantes icônicos de Chicago estão fechados, os torna um salvador do cachorro-quente de domingo.

17) Bark Hot Dogs, Brooklyn, N.Y .: Bacon Cheddar Dog

Enquanto alguns vendedores de cachorro-quente são secretos sobre as origens de seu produto, o pessoal por trás Latido, localizado no bairro de Park Slope, no Brooklyn, fica mais do que feliz em informá-lo de onde eles fornecem seus cachorros-quentes (e todo o resto de seus ingredientes, até o repolho usado no chucrute), porque os ingredientes são tão intensos qualidade e eles colocam muito trabalho na elaboração de tudo. O Hartmann’s Old World Sausage, do norte do estado de Nova York, trabalhou com eles para criar um cachorro-quente estelar, que recebe um molho de manteiga de banha à medida que está dourando na parte superior plana antes de ser colocado em um pão grelhado com manteiga da Pepperidge Farms. As coberturas permanecem bastante tradicionais, mas um dos nossos prazeres culpados favoritos é o cachorro Cheddar com bacon, que cobre o cachorro com uma pitada de bacon Nueske em cubos, um molho Cheddar feito em casa e cebolas em conserva em cubos. Todos os condimentos são feitos internamente, exceto o ketchup, a mostarda e a maionese. "Algumas coisas são apenas clássicos americanos", explicam no menu.

16) Pink’s, Los Angeles: Three Dog Night

Existe alguma coisa sobre Pink’s isso não foi dito? Difícil de imaginar. Até mesmo os detratores se definem por ele. Mas você não encontrará muitos deles - basta verificar a linha nesta barraca de cachorro-quente de propriedade familiar que existe desde 1939. Em nossa última contagem, o proprietário Richard Pink disse que vendeu 35 variedades de cachorro-quente e coberturas e vende em média, cerca de 2.000 cachorros-quentes por dia. Crédito muito do sucesso da Pink ao seu chili - uma vez que levou a então crítica de restaurantes do New York Times, Ruth Reichl, a mergulhar no lixo para descobrir a receita (história real). E embora ele não quisesse divulgar seus ingredientes, em uma entrevista ao The Daily Meal Pink observou "que precisa ser relativamente suave, mas ainda ter textura suficiente para resistir a cachorros-quentes e hambúrgueres". Para todos os cachorros-quentes com cobertura de bacon, creme de leite, guacamole, pastrami e queijo nacho, The Three Dog Night é o movimento. Este "cachorro" (não deveria realmente ser chamado de refeição?) Apresenta três cachorros-quentes embrulhados em uma tortilla gigante com três fatias de queijo, três fatias de bacon, pimenta e cebola. É um campeão de vendas que nasceu de Laker Three-Peat Dog e foi renomeado após Matriz recarregada, e depois que o filme terminou, finalmente se estabeleceu em uma homenagem permanente à banda de rock dos anos 70.

15) Walter's, Mamaroneck, N.Y .: Com mostarda caseira

Ao lado de uma estrada despretensiosa na modesta cidadezinha de Mamaroneck, em Nova York, fica uma barraca de cachorro-quente em forma de pagode. Isto é Walter's, e os cachorros-quentes aqui não mudaram desde que Walter Warrington abriu sua primeira barraca nas proximidades em 1919. O pagode com telhado de cobre foi construído em 1928, está atualmente no inventário de lugares históricos do condado e em 2010 foi nomeado um marco histórico nacional . Mas são os cachorros-quentes que realmente tornaram os de Walter tão lendários. Warrington elaborou a receita para esses cães ele mesmo, e até hoje eles ainda estão divididos ao meio, regados em um molho secreto enquanto grelham, colocados em um pão torrado fofo e cobertos com mostarda caseira. Não há nada como o de Walter.

14) J. S. Pulliam Barbecue, Winston-Salem, N.C .: Chili Slaw Dog

Bem é isso chamado uma churrascaria, mas o que a maioria das pessoas parece elogiar Pulliam's não é a deixa, são os cachorros - e qualquer lugar que possa anunciar "Hot Dogs desde 1910" deve estar fazendo algo certo. Essas salsichas são de um temível vermelho escuro, bem apimentadas e cheias de sucos. Os pães são amanteigados e tostados, o que adiciona um bom nível de textura e sabor. Adicione pimenta e salada de repolho (e mostarda e cebola, se você quiser "até o fim") e você terá o que o Reader's Digest já chamou de "os melhores cachorros-quentes do sul". Fazê-los realmente bom, adicione uma dose de molho para churrasco extremamente quente do Big Ed.

13) Senate Restaurant, Cincinnati: Croque Madame

Senado é um dos restaurantes mais badalados de Cincinnati, e enquanto alguns restaurantes relegam o cachorro-quente ao menu infantil, aqui eles estão na frente e no centro, em oito variedades exageradas (incluindo uma que muda diariamente). Seus cães personalizados são feitos por açougueiros da Avril-Bleh na mesma rua, e eles passam por 800 deles semanalmente. O verdadeiro destaque é o cachorro Croque Madame: um cachorro coberto com béchamel, coberto com presunto da Floresta Negra e um ovo escalfado, em um pão de brioche torrado. É café da manhã, almoço e jantar, tudo em um.

12) Ben’s Chili Bowl, Washington, D.C .: The Half-Smoke

Pode ser que alguns moradores de Washington o conheçam, mas junto com o Jumbo Slice, como os bagels e a pizza são para Nova York, a meia fumaça é uma das comidas mais icônicas do Capitólio. As fotos de celebridades (e presidenciais) na parede são indicações claras de Ben's Chili Bowl's status de marco da cidade, mas as linhas contínuas fora da porta (e sua eleição para esta lista e lista do The Daily Meal dos 101 melhores restaurantes em 2012) são evidências de que os cachorros de queijo chili do restaurante são alguns dos melhores do país. Mas aqueles que sabem não pedem apenas "cachorros", eles compram a salsicha defumada, uma linguiça defumada meio porco, meio bovina, que é uma especialidade nativa de DC supostamente inventada por Ben Ali, o proprietário original, cujos filhos comeram sobre o restaurante após sua morte. À medida que o bairro U Street Corridor / Shaw em torno dele se enobreceu e se tornou moderno, é um bastião de DC com mais de 50 anos, onde universitários, veteranos e celebridades são bem-vindos, contanto que sejam disposto a ficar na fila como todo mundo, embora o presidente coma de graça.

11) Lafayette Coney Island, Detroit: Coney

Uma das maiores rivalidades do mundo culinário é entre duas barracas de cachorro-quente vizinhas no centro de Detroit, Lafayette Coney Island e American Coney Island. Enquanto a batalha sobre qual cachorro-quente tem melhor sabor está no mesmo nível da luta entre Pat’s e Genovês Cheesesteaks na Filadélfia, a maioria dos moradores dirá que é Lafayette o tempo todo, por vários motivos. O cachorro-quente tem um snap suculento, salgado e esfumaçado, o molho Coney é impecável e as batatas fritas são crocantes, mas é a experiência que o coloca em primeiro lugar em nosso livro: enquanto o americano é brilhante e sem charme, Lafayette é um O tipo de lugar mergulhado, desgastado e excêntrico que não é reformado há muitos anos, mas o charme é palpável, especialmente na equipe, que provavelmente trará seu pedido em menos de 30 segundos. Resumindo: a barraca perfeita de cachorro-quente.

10) Dew Drop Inn, Mobile, Ala .: Dew Drop Dog

Se você é de Mobile, Alabama, sabe sobre o confortável, com painéis de madeira Dew Drop Inn. Não só é um dos restaurantes mais antigos da cidade, tendo sido inaugurado em 1924, como também possui uma clientela fiel de clientes regulares que nem mesmo precisam de um menu e consideram os garçons velhos amigos. Há um menu surpreendentemente amplo com toques sulistas, com um punhado de joias escondidas (como o pão de ostra, um po'boy de ostra menor), mas o cachorro-quente deles, supostamente o primeiro a chegar a este pescoço do bosque há muito tempo, é um verdadeiro destaque. Os cachorros cozidos no vapor de um vermelho vivo são recheados em um pão mole e cobertos com pimenta-malagueta, chucrute, ketchup, mostarda e picles de pão com manteiga. Você também pode pedir "de cabeça para baixo", com o cachorro sentado sobre os condimentos, mas de qualquer maneira que você o corte, este é um cachorro-quente muito sólido.

Como uma nota lateral, seus cheeseburgers são muito bons também; Jimmy Buffett cresceu nas proximidades e escreveu uma musica sobre eles.

9) Flo's, Cape Neddick, Maine: cachorro-quente com maionese, sal de aipo, condimento

Cachorros-quentes de Flo em Cape Neddick, Maine, é um estabelecimento de propriedade e gerência familiar que está no mercado desde 1959. Eles se especializam em cachorros-quentes cozidos no vapor que só precisam de uma pitada de sal de aipo, condimentos e maionese. O condimento é famoso, embora a receita seja secreta, e é vendido separadamente em potes no local e online. O clássico fica aberto o ano todo, com exceção das quartas-feiras, mas só funciona das 11h às 15h Dica profissional: ketchup não está disponível, então não peça. Os cachorros-quentes têm um invólucro natural picante, e o sabor secreto é ao mesmo tempo picante e doce. Saiba o que você quer pedir quando chegar à frente da fila e procure um lugar no balcão de seis lugares dentro, mas se estiver cheio (como normalmente está), não se preocupe - as mesas de piquenique estão fornecido fora.

8) Katz’s Delicatessen, Nova York: Mostarda e chucrute

Arthur Bovino

Katz’s Deli, no Lower East Side de Nova York, é uma instituição nova-iorquina. A carne enlatada e o pastrami, feitos no local e fatiados na hora, são lendários, e o simples ato de pegar seu ingresso, ficar na fila, brincar com o balconista enquanto faz seu pedido e encontrar uma mesa tornou-se como Nova York e exercício como, também, comer um cachorro-quente com uma mancha de mostarda e um pouco de chucrute. E acontece que os cachorros-quentes aqui estão muito Boa. Feito especialmente para o restaurante por Sabrett, esses cachorros de tamanho Jumbo, com alho e casquinha natural, passam tanto tempo na grelha de topo plano que a parte externa fica com um belo carvão e se estala quando você a morder. Uma mancha de mostarda é tudo o que é necessário, mas um pouco de chucrute ou cebola cozida certamente não fará mal.

6) Superdawg, Chicago: Superdawg

Encimado pelo que deve ser considerado uma das melhores sinalizações da América - um cachorro-quente flexionado exibindo seus músculos para uma menina salsicha piscando - Superdawg tem sido uma instituição na Milwaukee Avenue em frente a Caldwell Woods desde que Maurie Berman a abriu em 1948. O G.I. projetou o prédio e criou sua própria receita secreta e montou um drive-in no que era então o fim da linha do bonde, onde planejava vender $ 0,32 sanduíches Superdawg para "famílias que nadavam e adolescentes" por alguns meses durante o verão para ajudar a colocá-lo na escola em Northwestern. Em 1950, Maurie passou no exame de CPA, mas ele e sua esposa Flaurie decidiram continuar operando Superdawg e abrir o ano todo. O drive-in de propriedade familiar ainda serve cães de corte puros de alta qualidade, "a mais bela e suculenta criação de cachorro-quente bovino puro (sem carne de porco, sem vitela, sem cereal, sem recheio) formalmente vestido com todos os acompanhamentos: mostarda dourada, piccalilli picante, picles de endro kosher, cebolas espanholas picadas e uma pimenta picante memorável. "

5) Olneyville N.Y. System, North Providence, R.I .: NY System Dog

Olneyville N.Y. System, com três locais em Providência, Providência Norte, e Cranston, R.I., afirma servir os "Best Hot Wieners de Rhode Island" e, embora isso sempre permaneça um ponto de discórdia, eles são certamente os mais lendários. O cão New York System é uma especialidade regional: pequenos franks (neste caso, de Pequeno Rhody) são cozidos no vapor, colocados em cima de um pão cozido no vapor e cobertos com um molho de carne rico em cominho, mostarda amarela, cebolas em cubinhos e sal de aipo. Você vai querer pedir alguns destes, porque eles são pequenos e viciantes (veja quantos deles o balconista consegue equilibrar em seu braço). O "molho de salsicha" é tão popular que as pessoas pedem a receita há anos; você pode comprar um pacote de temperos online e faça você mesmo em casa.

4) Schaller’s Drive-In, Rochester, N.Y .: Molho de Carne, Mostarda, Cebola

Foursquare / Chris C

Uma instituição de Rochester, N.Y., as pessoas vêm pela nostalgia e ficam pelas batatas fritas, hambúrgueres e cachorros-quentes atemporais. Foi inaugurado em 1956, de modo que Dias felizes a atmosfera é de fato puramente autêntica. Localizado bem na água, De Schaller A especialidade é a variedade de cachorro-quente do interior conhecida como White Hots, cachorros gordurosos de invólucro natural feitos de porco, vaca e vitela, feitos pela Zweigle's. Cubra com um pouco do "molho apimentado" à base de carne, mostarda e cebolas, pegue um punhado de picles e você estará no paraíso das férias de verão. Desde então, dois outros locais foram abertos, mas o local à beira do lago é o que deve ser visitado.

3) Hot Doug’s, Chicago: Foie Gras e Salsicha de Pato Sauternes

Arthur Bovino

Quando Hot Doug's inaugurado em seu local original em Roscoe Village em 2001 (mudou para seu local atual em 2004 após um incêndio), havia pessoas que duvidavam da visão de seu proprietário Doug Sohn de um menu limitado a cachorros-quentes e salsichas - até mesmo a própria família de Sohn. "Meu irmão me disse: 'Você não acha que vai tenho para vender hambúrgueres? '”Sohn relatou em uma entrevista, acrescentando:“ Eu tenho uma autoridade muito boa que o pessoal de Viena me deu alguns meses. Eles chegaram e disseram, 'Bem, isso não vai durar'. "Agora? Junto com Donut Vault, Hot Doug's é provavelmente a linha de comida mais famosa de Chicago. Embora seu menu principal seja delicioso, seus itens podem ser replicados em outro lugar. Os sabores e ingredientes especiais, no entanto, diferenciam o Hot Doug's. O menu normal varia de US $ 2 a US $ 4 por pedido e as salsichas especiais de US $ 6 a US $ 10. É o tipo de lugar onde você se estende monetária e caloricamente porque você não sabe quando será a próxima vez que poderá reservar horas para o almoço em um dia de semana ou sábado para absorver a experiência. A ordem de assinatura aqui, é claro, é o foie gras e salsicha de pato salteada com trufa aioli, que recebeu bastante atenção da imprensa em 2006 após a proibição do foie em Chicago. Desafiando a proibição imposta pelo chef Charlie Trotter e pelo vereador Joe Moore, Sohn batizou o cachorro com o nome de Moore, foi multado, mas acabou vitorioso quando a proibição foi revogada em 2008. É um emparelhamento brilhante - o estalo do cachorro contra a cremosidade do foie - um movimento visionário celebrado por amantes de vísceras que desafiam a gota em todos os lugares.

2) Rutt’s Hut, Clifton, N.J .: The Ripper with Relish

Ainda que Cabana de Rutt, localizada em Clifton, NJ, serviu sua marca registrada Ripper, um link de Thumann de porco e carne que é frito em gordura de carne até que se rasgue, para fora da parte traseira de uma minivan, ainda seria um dos cachorros-quentes mais deliciosos do país. O fato de que este barraco à beira da estrada não tem apenas um balcão para encerrar todos os balcões em sua sala de jantar, mas também uma torneira adjacente onde você pode beber cerveja barata e conversar com os veteranos e outros peregrinos, impulsiona a cabana de Rutt para a lendária status. Quer você peça um "interno e externo" (apenas um mergulho rápido no óleo), um estripador, um "Weller" bem passado ou o crocante, porky e quase cozido "Cremator", certifique-se de obter ele "todo o caminho", coberto com mostarda e um condimento apimentado, doce, à base de cebola e repolho.

1) Fat Johnnie’s Famous Red Hots, Chicago: Mighty Dog

Arthur Bovino

O ponto de cachorro-quente número um nesta lista é reconhecidamente um pouco dorminhoco, algo que alguns Chicagoans podem até mesmo olhar duas vezes. É uma cabana pequena e decrépita com painéis brancos que é um pouco mais alta e um pouco mais larga do que uma canoa, em um trecho industrial da Western Avenue, a 20 minutos de carro do The Loop. Você faz o pedido por uma pequena janela, maravilhado em como alguém pode caber dentro da cabana, depois de olhar um menu que inclui itens com nomes incríveis como a "Sogra" (um pamonha em um pão com pimenta), um "Pai- cunhado "(tamale em um pão com pimenta e queijo), e um sundae de tamale (uma tamale em uma tigela de chili). Se você está notando a tendência do tamale aqui, você verá onde isso está indo. Como todo amante de cachorro-quente de Chicago sabe, cachorros-quentes e tamales andam de mãos dadas em muitos dos pontos históricos da cidade (embora frequentemente não sejam os melhor coisa no menu). Não tão em Fat Johnnie’s Famous Red Hots onde John Pawlikowski serve o Mighty Dog - um cachorro-quente e pamonha em um pão com pimenta e queijo. Parece um monstro, certo? Você está certo em estar com medo, é uma bagunça. Você quer tomate, pimenta, condimentos e picles? Pode apostar que sim. Pão macio cozido no vapor, pamonha úmida, carne fresca de cachorro, pimentão, queijo e uma fatia de pepino fatiada no viés - é um dos melhores cachorros-quentes que você já teve. Johnnie comemora 40 anos neste mês de maio. Vá engolir um Mighty Dog com um Suicide (cola, ponche de frutas, refrigerante de uva, limonada, laranja, cerveja de raiz, 7-UP e refrigerante de morango) para comemorar.

32) Memphis Taproom Beer Garden, Filadélfia: The Polser

O jardim da cerveja em Phillys Memphis Taproom é um dos locais mais convidativos da cidade para beber ao ar livre, mas também é um destino de classe mundial para os amantes sérios de cachorro-quente. Os cães aqui são feitos em um caminhão no local e começam com links longos e magros das Best Provisions, favoritas de culto de Nova Jersey. As opções de cobertura aqui são incrivelmente criativas. Lá está o Mackinac, que cobre um cachorro com queijo chili com salada de macarrão; o Blue Hawaii, um cachorro embrulhado em bacon com banana frita, Dijon e manteiga de amendoim em pó; e o Popper, coberto com pasta de jalapeo Cheddar, jalapeos fritos e mostarda jalapeo. Há também cães do brunch, como o que é embrulhado em bacon e coberto com queijo americano e ovos mexidos. Mas se você tiver que escolher apenas um, vá com o Polser. É a sua opinião sobre um cachorro-quente ao estilo dinamarquês, embrulhado em bacon e coberto com remoulade, Dijon, picles e chalotas fritas crocantes. As coberturas não superam, os pickles e chalotas adicionam textura e crocância e, simplesmente, é um cão brilhante.


America & # x27s 10 melhores cachorros-quentes

O cachorro-quente é um dos poucos alimentos quase impossíveis de estragar. Você aquece, enfia em um pão, esguicha um pouco de mostarda e chama isso de almoço. Mas há uma grande diferença entre não estragar algo e transformá-lo em uma experiência gastronômica transcendental de mudança de paradigma. E há muitas barracas de cachorro-quente, restaurantes e drive-ins por aí que têm o poder de mudar sua vida (Crédito: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

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Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

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The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

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In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

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In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

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Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

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Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


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The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


America's 10 Best Hot Dogs

The hot dog is one of the few foods that's nearly impossible to screw up. You heat it through, tuck it into a bun, squirt on some mustard, and call it lunch. But there's a big difference between not screwing something up and turning it into a paradigm-shifting, transcendental dining experience. And there are lots of hot dog stands, restaurants, and drive-ins out there that have the power to change your life (Credit: Arthur Bovino).

The perennial grill mate to hamburgers, the hot dog sometimes gets the short end of the stick, charring at the back of the grill while juicy burgers are snatched up as soon as they hit the right temperature. But there's a science, if not an art form, behind constructing the perfect hot-dog-eating experience.

That experience was introduced more than 100 years ago, when German immigrants first brought over their frankfurters and started selling them on the cheap at amusement centers like Coney Island, arguably ground zero for American hot dog consumption. Charles Feltman is widely considered to be the first person to have applied hot dog to bun, in order to avoid needing to supply plates and silverware to customers at his sprawling Coney Island restaurant. Employee Nathan Handwerker opened his own hot dog stand a few blocks away in 1916 and sold them for less than Feltman, and became wildly popular (and remains so to this day).

The hot dog diaspora then began to take on a life of its own, as people began developing their own spice mixes and making their own hot dogs, and every region and group of people soon put its unique stamp on the snack. Greek immigrants in Michigan concocted a cinnamon-rich beef chili that came to be known as Coney sauce, but it has nothing to do with Coney Island, while 'michigans' are big in Upstate New York but have nothing to do with the state. In Chicago they top all-beef dogs with mustard, fresh tomatoes, onions, sport peppers, bright green relish, dill pickles, and celery salt. Spicy Texas Red Hots are popular in New Jersey, but not in Texas, and the uncured, unsmoked White Hot is popular in upstate New York. And the regional variations go on and on.

According to a recent study by GrubHub, the country's most popular hot dog topping is cheese, followed by chili, mustard, onion, and Chicago-style. Ketchup is further down on the list, and, surprisingly, sauerkraut is down towards the bottom.

On our quest to find America's best hot dogs, we kept an eye out for drive-ins, restaurants, and roadside stands with a definitive style of hot dog and topping, one which embodies not only the region's quirks but the particular tastes and culinary traditions of its people. We judged these hot dogs based on several criteria: the quality of the ingredients (sourcing the franks from well-known regional producers and using fresh-chopped onions, for example), the entire hot dog-eating experience, from driving up to placing your order to taking that first bite, as well as reputation among professional critics and online reviewers.

In order to be included in our list, the vendor needed to have a trademark dog, with toppings that are unique and renowned. For example, Ben's Chili Bowl in Washington, D.C. doesn't just have a trademark frank (the half-smoke), it has a trademark topping (chili), is well-regarded by locals and professional eaters alike, and eating there is a memorable experience unto itself. For those reasons, it's high on our list.

Sadly, there were some popular favorites that didn't make the cut. While Lafayette Coney Island in Detroit ranks high, its modernized neighbor, American Coney Island, didn't, because it lost much of its charm in the renovation. And while the pretzel dog at chain Auntie Anne's has its loyal devotees, the experience isn't exactly sublime.

Our list runs the gamut from ancient stands that have been serving the same exact product day in and day out for decades to gastropubs putting their unique stamp on the hot dog to a place where people wait in line for more than an hour for one topped with foie gras. There's one constant thread between them, though: they're the country's best.


Assista o vídeo: Americano come 71 cachorros-quentes em 10 minutos (Julho 2022).


Comentários:

  1. Inocencio

    Notavelmente, a mensagem útil

  2. Tausida

    Eu sobre tal e tal ainda não ouvi

  3. Weiford

    Congratulations to the admin and readers Merry Christmas!

  4. Motaxe

    Muito bem, que frase..., a ideia maravilhosa

  5. JoJogor

    é melhor eu calar a boca

  6. Wayne

    Muito certo! Penso que é uma boa ideia.



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