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The Meatball Shop comemora cinco anos com ofertas especiais de US $ 5, menu de aniversário de Daniel Holzman

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The Meatball Shop comemora seu quinto aniversário na segunda-feira, 9 de fevereiro no Lower East Side

O chef Daniel Holtzman ficará na cozinha a noite toda apenas para a ocasião.

Na segunda-feira, 9 de fevereiro, o The Meatball Shop celebrará seu quinto aniversário em sua localização principal na Stanton Street no Lower East Side, oferecendo aos clientes qualquer entrada e acompanhamento por US $ 5 a partir das 18h. Inclui um menu comemorativo do chef Daniel Holtzman, que estará na cozinha a noite toda.

O menu de aniversário do Meatball Shop inclui o primeiro Daily Ball, uma almôndega de cordeiro mediterrânea; trompete negro e risoto de trufa negra; batatas assadas para alevinos com crème fraîche e caviar; salada de aipo e alface com alcaparra frita e bottarga; e acelga com creme de fontina parmesão. Todos os outros itens do menu Meatball Shop também estarão disponíveis, incluindo o Meatball Hero, Meatball Smash e a Kitchen Sink Salad.

A comemoração do aniversário também incluirá um coquetel especial para a noite chamado The Last Word, feito com Bulldog Gin, verde Chartreuse, suco de limão e licor Maraschino. Todos os rendimentos do bar serão doados para The Covenant House.


The Meatball Shop comemora cinco anos com ofertas especiais de US $ 5, menu de aniversário de Daniel Holzman - receitas

The StarChefs Rising Stars Revue & # 8482 apresenta chefs promissores que foram escolhidos pela StarChefs como Rising Stars. Todas as estrelas em ascensão que participam da revista são apresentadas no StarChefs.com. Eles foram recomendados para seleção pelo Conselho Consultivo StarChefs, que é composto por mais de 20 dos chefs mais influentes do país. As escolhas finais foram feitas pela equipe editorial do StarChefs & # 8217. Em última análise, criatividade, ambição, apresentação requintada e, o mais importante, comida deliciosa deram a cada chef a designação de StarChefs Rising Star.

I. Revisão das Estrelas em Ascensão do StarChefs e Prêmio Chef # 8482 no NEWS

I. StarChefs Rising Stars Revue & # 8482 Chef Awards nas notícias

StarChefs nomeia Chicago como as estrelas em ascensão de 2015.

A revista da indústria de restaurantes StarChefs.com anunciou os vencedores do prêmio Los Angeles Rising Stars de 2014 na quarta-feira, uma lista de chefs promissores, confeiteiros, sommeliers, bartenders e artesãos.

"Parabéns Carolina Chefs!

"Na quinta-feira, 13 de junho, veja uma verdadeira galáxia de estrelas da culinária de São Francisco no

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Todos os anos, organização comercial de culinária Chefs estrelas gosta de olhar em sua bola de cristal gigante para prever os próximos grandes chefs e bartenders em várias cidades do país. mais

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"Principal Vikas bol raha hoon ji… Mumbai se…", não é assim que você espera que um dos chefs mais famosos de Nova York se apresente ao telefone.

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"Em 2007, Antoinette Bruno, do StarChefs.com, escreveu: 'É uma coisa engraçada pela qual as mulheres lutam: a cozinha. Culturalmente, esperava-se que as mulheres cozinhassem, mas profissionalmente a cozinha era dominada pelos homens.'" Mais

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A revista especializada em culinária com sede em Nova York, StarChefs.com, nomeou 10 chefs de Houston, um restauranteur, um sommelier e um mixologista como estrelas em ascensão como "a vanguarda da cena gastronômica americana contemporânea".

Eu vacilo para frente e para trás entre desejar atenção para os esforços culinários de nossa cidade e, em seguida, ficar irritado com a atenção que recebemos. mais

Man About Town Bob Madigan fala com a editora-chefe do StarChefs.com, Antoinnette Bruno, no Washington DC Area Rising Stars. mais

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Pela terceira vez em Washington, DC, o StarChefs.com celebrou os jovens chefs da área de DC que são considerados os futuros líderes da cena culinária. mais

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StarChefs.com homenageia sua nova classe de estrelas em ascensão na área de DC nesta cerimônia de premiação e gala de degustação. Todos os pratos são combinados com vinhos ou cervejas ultra-premium selecionados pelos Rising Star Sommeliers. mais

Vislumbre o futuro dos restaurantes da área DC em nossa gala de degustação e cerimônia de premiação. Desfrute de comida de alto conceito de estrelas da culinária em ascensão, dos melhores restaurantes de Baltimore, e do Capitol Hill de DC a Chilhowie, Virginia. Todos os pratos são combinados com vinhos ou cervejas ultra-premium selecionados pelos Rising Star Sommeliers. mais

Nycci Nellis discute as estrelas em ascensão da área de Washington DC. ouço

A cerimônia de gala e premiação de estrelas em ascensão do Star Chefs é um evento fantástico que será realizado no telhado do Charlie Palmer Steak na terça-feira, 26 de outubro, das 19h às 10h. mais

Vislumbre o futuro dos restaurantes da área de DC na cerimônia de gala e premiação de estrelas em ascensão do StarChefs.com 2010 Washington DC na terça-feira, 26 de outubro de 2010, das 19h às 22h, com uma recepção VIP a partir das 18h. mais

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StarChefs apresenta área de Washington, DC para 2010 Rising Star Awards e nomeia 20 profissionais da área e rsquos os mais brilhantes profissionais de culinária. mais

As honras do chef Rising Star serão concedidas a Bryan Voltaggio, Bertrand Chemel, David Varley, Tiffany MacIsaac e 16 outros talentosos toques, sommeliers e mixologistas da área de DC em uma degustação elegante a ser realizada no Charlie Palmer Steak & rsquos panorâmico no último andar terça-feira, outubro 26. mais

Anunciadas as estrelas em ascensão de StarChefs para a área de DC. mais

Não perca a Cerimônia de Gala e Premiação na Terça-feira, 26 de Outubro de 2010! mais

Congresso Internacional de Chefs Star Chefs 2010 Dia 3 - Chute forte de alta tensão no Goin por Phat Albert. mais

Os melhores chefs, mixologistas e sommeliers de Nova York se reúnem no Maritime Parc, em Jersey City, para a gala de StarChefs Rising Stars. mais

Emma Hearst of Sorella ganha o prêmio de escolha do público no New York Rising Stars. mais

Os chefs Rising Star cozinham no Maritime Parc na próxima semana. mais

O Maritime Parc pode não ter oferecido serviço de jantar nas docas para os marinheiros de passagem até a data de inauguração em junho, mas em setembro, barcos cheios de chefs irão descer até o novo restaurante de frutos do mar em Liberty State Park. mais

Star Chefs retirou sua lista de 2010 Rising Star Chefs em Nova York hoje. mais

Parabéns à seleção de Chefs Estrelas em ascensão dos Chefs Estrelas deste ano. mais

Fotos graças a Susannah Chen da YumSugar da StarChefs Rising Stars Revue de São Francisco. mais

As estrelas foram lançadas com força na noite de quarta-feira na Ghirardelli Square, em San Francisco. mais

Os destaques culinários da semana passada também incluíram o StarChefs Rising Stars Revue Gala de quinta-feira. mais

O que você perdeu na revista StarChefs Rising Stars. mais

Uma análise inicial das estrelas em ascensão da gastronomia e do vinho em São Francisco. mais

A Rising Stars Revue de quarta-feira provou ser um evento estelar com os 14 chefs premiados selecionados pela revista de culinária StarChefs.com transformando a Praça Ghirardelli em uma festa de solstício de verão. mais

O Rising Star Awards reconhece chefs emergentes, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país que representam os futuros líderes da cena culinária nacional. mais

Eles podem ser relativamente novos no ramo de alimentos, mas já estão garantindo que a cena de restaurantes lustrosos da Bay Area não perderá em breve seu status épico. mais

Na quarta-feira, 16 de junho, o StarChefs.com celebrará os vencedores do prêmio Rising Star da área da baía de São Francisco de 2010 na gala RISING STARS REVUE na Ghirardelli Square. mais

O StarChefs.com celebrará os vencedores do prêmio Rising Star da área da baía de São Francisco na Rising Stars Revue na quarta-feira, 16 de junho de 2010, na Ghirardelli Square das 19h30 às 10h00. mais

StarChefs.com, a premiada revista online para iniciados na culinária, celebrará os vencedores do prêmio Estrela em ascensão na área da baía de São Francisco na Rising Stars Revue na Ghirardelli Square. mais

Tenho me divertido com os eventos de verão, do Golden Glass ao evento StarChefs de amanhã à noite. mais

Recentemente nomeado "Rising Star Chef" pela StarChefs, Josh Thomsen é graduado pelo Culinary Institute of America em Nova York e aprimorou suas habilidades com alguns dos chefs mais proeminentes do país, iniciando sua carreira no Hotel Bel-Air e Pinot Bistro no sul da Califórnia .. mais

Destacando chefs em ascensão, chefs pasteleiros, sommeliers e mixologistas (veja: bartenders), a lista do prêmio StarChefs Rising Star deste ano faz com que o preço valha a pena.

A Rising Stars Revue está de volta a SF este ano com uma cerimônia de premiação e gala de degustação que será realizada na quarta-feira, 16 de junho, na Ghirardelli Square. mais

Liam Mayclem, apresentador do & ldquoEye on the Bay & rdquo, apresentou suas principais escolhas da semana, incluindo a Rising Stars Revue. mais

Alguns dos melhores novos chefs da cidade de lugares como SPQR e Farinha + Água, bem como mixologistas de Rickhouse se reunirão em um lugar para mostrar seus pratos e coquetéis exclusivos na noite de quarta-feira. mais

A Rising Stars Revue está de volta a SF este ano com uma cerimônia de premiação e gala de degustação que será realizada na quarta-feira, 16 de junho, na Ghirardelli Square. mais

A pouco menos de uma semana de distância, o City by the Bay retorna a Rising Stars Revue, Gala e Cerimônia de Premiação do StarChefs, organizada pelo chef de cozinha de Gary Danko, Martin Brock. mais

Estaremos bebendo no Golden Glass e conferindo os melhores toques do ano no StarChefs Rising Stars Revue. mais

Como mencionamos antes, StarChefs.com está trazendo sua Rising Stars Revue para a cidade na próxima semana. mais

O menu de degustação finalizado para o StarChefs Rising Star Revue Gala da próxima semana está disponível em seu site. mais

Como se precisássemos de qualquer validação, São Francisco foi escolhida para ser uma das quatro cidades dos EUA consideradas "quentes o suficiente" pela StarChefs para homenagear seus chefs, confeiteiros, sommeliers e mixologistas promissores. mais

São Francisco tem tudo a ver com comida estelar e aqui está um evento especial que você não pode perder. O StarChefs.com 2010 SF Bay Area Rising Stars Awards Gala apresentará o melhor dos melhores jovens chefs da área da baía e outros profissionais da culinária. mais

Prestando homenagem à mais nova onda de chefs na StarChefs Revue. mais

StarChefs.com, a revista online para iniciados na culinária, realizará sua Rising Stars Revue na quarta-feira, 16 de junho, das 19h30 às 22h na Ghirardelli Square. mais

Comemore os melhores e promissores cozinheiros da cidade no Prêmio Star Chefs Rising Star Chef. mais

Starchefs.com comemora os vencedores do prêmio Estrela em ascensão na área da baía de São Francisco. mais

Sarah Valor, de Oakland, será homenageada no StarChefs Rising Stars Revue. mais

Aproxime-se dos Chefs Rising Star da Bay Area, às 19h30. às 22h 16 de junho, na Praça Ghirardelli. mais

Experimente o futuro dos jantares de São Francisco na gala de degustação e cerimônia de premiação do StarChefs. mais

O Tablehopper está dando um par de ingressos regulares (dois ingressos no total) para o Star Chefs Rising Stars Revue. mais

Rising Stars Revue da Baía de São Francisco - 19h30 às 10h00 16 de junho. O Rising Star Awards reconhece chefs emergentes, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país que representam os futuros líderes da cena culinária nacional. mais

O StarChefs.com celebrará os vencedores do prêmio Rising Star da área da baía de São Francisco no Rising Stars Revue na Ghirardelli Square, em parceria com o The Fairmont Heritage Place. mais

Rising Stars Revue da Baía de São Francisco - 19h30 às 10h00 16 de junho. O Rising Star Awards reconhece chefs emergentes, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país que representam os futuros líderes da cena culinária nacional. mais

Josh Thomsen, chef executivo do Claremont Hotel, foi nomeado uma estrela em ascensão pela revista online StarChefs.com.more

O StarChefs Rising Star Revue, reconhecendo chefs, sommeliers e mixologistas promissores, retorna a San Francisco na quarta-feira, 16 de junho. Mais

O Starchefs.com acaba de nomear os 14 vencedores do prêmio "Estrelas em ascensão" de 2010 para a área da baía de São Francisco. mais

É uma temporada de listas! E este pode não ser tão prestigioso quanto o Food & Wine Best New Chefs ou o Beard Awards - que está chegando em 3 de maio, por sinal - mas StarChefs.com faz seus próprios Rising Star Awards reconhecendo chefs, chefs pasteleiros, sommeliers, restaurateurs e mixologistas. mais

Antoinette Bruno nos diz quem são alguns dos chefs estrela em ascensão no sul da Califórnia. mais

No mês passado, o evento StarChefs no Fairmont Miramar Hotel em Santa Monica apresentou alguns dos melhores talentos culinários do sul da Califórnia. O evento foi um passeio com um prato diferente criado pelo chef em cada mesa. Alguns dos chefs mais comentados estavam lá, incluindo Michael Voltaggio do The Dining Room no Langham Hotel, Jon Shook e Vinny Dotolo do Animal e Ray Garcia do FIG, entre outros. mais

Garantimos que Meryl Streep não vai fazer um suflê com seu vestido do Oscar. Mas na festa de gala do Rising Star Awards, organizada pela revista da indústria alimentícia Star Chefs, as luzes culinárias mais brilhantes de L.A. estarão cozinhando as criações que lhes renderam o título deste ano

O melhor da cena gastronômica de Los Angeles e San Diego se reunirá para uma gala de degustação de pratos exclusivos e combinações de vinhos

Vislumbre o futuro dos restaurantes regionais de Los Angeles e San Diego em nossa gala de degustação e cerimônia de premiação. Desfrute de comida de alto conceito de estrelas da culinária promissoras dos melhores restaurantes da cidade e arredores. Todos os pratos são combinados com vinhos ultra-premium selecionados pelo Rising Star Sommelier. Mais

Uma vitrine de talentos culinários em expansão mostra o futuro da cena gastronômica de Los Angeles. Todos nós sabemos os nomes dos atuais chefs do momento. Mas quão divertido é experimentar o trabalho daqueles cujas subidas meteóricas são mais do que eminentes? Comemore o melhor da cena gastronômica de Los Angeles no StarChefs.com & rsquos Rising Stars Revue (18 de março, das 19h00 às 21h30), com degustações de chefs locais promissores e vinhos de sommeliers renomados (mixologistas fazem parte do jogo também). Aqueles que cozinham incluem Ken Takayama de M & eacutelisse, Rory Herrmann de Bouchon Bistro e Jason Knibb de Nine-Ten. Fairmont Miramar Hotel & amp Bungalows, 101 Wilshire Blvd., Santa Monica

StarChefs, a revista online para iniciados na culinária, comemora os vencedores do prêmio Los Angeles-San Diego Rising Stars Chef em 18 de março, das 7 às 21h30. no Fairmont Miramar Hotel & amp Bungalows em Santa Monica (310.576.7777). Os prêmios reconhecem chefs promissores, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país que representam os futuros líderes da cena culinária nacional. mais

EatThis: StarChef Event e Happy Kitchen
Joshua Lurie, da FoodGPS.com, passa por aqui para falar sobre o evento starchef e a cozinha feliz. mais

Foi uma noite especial na nublada Santa Monica, quando os chefs estrela em ascensão (e mixologistas) de Los Angeles saíram para dançar. Suas mesas individuais exibiam um prato de sua escolha, com lâmpadas apoiadas brilhando na escuridão da costa. O Fairmont Miramar foi o cenário, com a FIG hospedando a recepção VIP do lado do bangalô para preceder a gala de gala realizada na reviravolta do hotel & rsquos. mais

Na semana passada, as melhores e mais brilhantes jovens estrelas do mundo da culinária do sul da Califórnia se reuniram para mostrar seus talentos no 2010 StarChefs Rising Stars Revue.A gala de degustação e cerimônia de premiação, realizada no Fairmont Miramar Hotel & amp Bungalows em Santa Monica, apresentou comida de talentos culinários emergentes dos melhores restaurantes de Los Angeles, Orange County e San Diego. Todos os pratos foram combinados com vinhos ultra-premium selecionados pelo Rising Star Sommelier. Dois coquetéis em destaque vieram dos Rising Star Mixologists, Eric Alperin (O verniz) e Julian Cox (Rivera). mais

À medida que a luz quente da tarde deu lugar às notas mais frias da noite a poucos passos do Oceano Pacífico na noite de quinta-feira passada, os melhores chefs de Los Angeles de hoje e de amanhã se reuniram para celebrar a melhor comida da cidade. O evento anual Rising Stars de StarChefs deu aos mestres reconhecidos de restaurantes locais a chance de levantar suas taças em homenagem a seus protegidos - e a próxima onda de talentos surgindo em nossa própria costa. mais

Na semana passada, o StarChefs realizou sua homenagem "Estrela em ascensão" do sul da Califórnia no The Fairmont Hotel e reuniu uma longa lista de chefs que desafiam as fronteiras de Los Angeles e San Diego para cozinhar no local. mais

Disposto sob a enorme árvore icônica do Santa Monica Fairmont Hotel, o StarChefs realizou sua Rising Stars Revue anual. As mesas estavam dispostas em um círculo enorme e havia comida e bebida fabulosas em todas as direções. Estando lá uma hora antes do pôr do sol, corria muito tentando fotografar tudo antes de perder a luz perfeita. mais

Noite passada, Chefs estrelas convocou seu 2010 & ldquoRising Star Chef & rsquos Gala de degustação e cerimônia de premiação & rdquo no pátio sombreado por figueiras do Fairmont Miramar Hotel em Santa Monica. O foco estava nos & ldquoRising Chefs & rdquo e sua comida, mas dois bartenders famosos também demonstraram suas habilidades consideráveis ​​atrás das grades temporárias: Eric Alperin, da O verniz e Julian Cox de Rivera. mais

As estrelas em ascensão do StarChefs na noite passada atraíram uma multidão com ingressos esgotados para o pátio frontal frio do The Fairmont Miramar em Santa Monica. John Sedlar e Neal Fraser se misturavam nas mesas de comida enquanto Thomas Keller assinava a jaqueta de um colega chef com um charuto na boca - era esse tipo de noite. mais

Ontem à noite, Star Chefs convocaram sua cerimônia de gala e premiação 2010 & ldquoRising Star Chefs Tasting Gala & rdquo no pátio sombreado por figueiras de Santa Monica & rsquos Fairmont Miramar Hotel. Cada um dos & ldquo Chefs em ascensão & rdquo do sul da Califórnia preparou um prato que foi combinado com vinho, cerveja ou uísque. Dois dos principais bartenders da cidade - Eric Alperin do The Varnish e Julian Cox de Rivera - também levaram prêmios para casa e fizeram coquetéis representativos. Ainda assim, eram os chefs e sua comida que estavam em primeiro lugar. mais

Meu resumo semanal do LA.com de ofertas especiais de restaurantes e jantares em Los Angeles.

Incluído nas minhas descobertas desta semana: Gala de Estrelas em Ascensão do StarChefs.com na FIG no Fairmont Miramar mais

O Chef Executivo da FIG Santa Monica e o Chef de Sustentabilidade Rising Star 2010, RAY GARCIA, convida você para a STARCHEFS Rising Stars Revue. Esta gala de degustação e cerimônia de premiação celebrando o talento culinário mais brilhante da área de Los Angeles - San Diego será realizada no Fairmont Miramar Hotel & amp Bungalows na quinta-feira, 18 de março de 2010. A recepção VIP começará às 18h e a degustação de gala será realizada das 19h às 21h30.

Dentro de um ano desde a inauguração do FIG restaurant & rsquos em fevereiro passado, o Chef Ray Garcia foi reconhecido como uma estrela em ascensão pela equipe editorial do StarChefs.com por sua contribuição para práticas culinárias sustentáveis. Conversamos com o Chef sobre o que isso significa para ele seguir em frente. mais

Acabei de saber que os proprietários do Rustic Canyon, Josh Loeb e Zoe Nathan, estão recebendo o prêmio Rising Star Restaurateurs da Rising Star Revue do StarChefs.com, e estou planejando com bastante antecedência garantir uma reserva para a próxima vez Estou em Los Angeles. mais

Não perca a oportunidade de conseguir 2 ingressos para o pré-evento privado VIP, bem como para a Gala e a Cerimônia de Premiação na quinta-feira, 18 de março.

Conheça alguns dos melhores chefs de Los Angeles e San Diego no Star Chefs Rising Star Revue. Esta degustação ambulante (US $ 95) dá a você a chance de confraternizar com as próprias estrelas - incluindo Vinny Dotolo e Jon Shook Walter Manzke, ex-Church & amp State Rory Herrmann do Bouchon Bistro e Michael Voltaggio do The Dining Room - também como amostra de suas especialidades, como o poutine Animal's. Os rendimentos beneficiam o Projeto Angel Food. mais

Dentro de um ano desde a inauguração do FIG restaurant & rsquos em fevereiro passado, o Chef Ray Garcia foi reconhecido como uma estrela em ascensão pela equipe editorial do StarChefs.com por sua contribuição para práticas culinárias sustentáveis. Conversamos com o Chef sobre o que isso significa para ele seguir em frente.

Os Rising Star Awards são conhecidos por especialistas da culinária por seu reconhecimento a chefs promissores, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país. Para o Los Angeles Revue, a equipe do Star Chef considerou mais de 100 novos talentos da região, de San Diego a Malibu, mas apenas 20 vencedores foram selecionados com base em degustações e entrevistas pessoais. mais

Chef Ray Garcia recebe prêmio Rising Star Sustainability Chef do StarChefs.com mais

CHEF RAY GARCIA do Restaurante Fig no The Fairmont Hotel S.M. nos seduz com seu amor por Bacon.

ANTOINETTE BRUNO Editora-chefe do StarChefs.com compartilha as Estrelas em ascensão!

Rising Stars Revue. Ingressos a partir de $ 95,00. Fairmont Miramar Hotel & amp Bungalows. Santa Mônica. Endereço do evento de colapso: 101 Wilshire Blvd., Santa Monica. Endereço da web do evento: www.starchefs.com.

Nos dias de hoje, o termo & ldquostar chef & rdquo pode significar muitas coisas. Pode se referir a um chef com um programa de TV, um chef que cozinha para celebridades ou mesmo um chef que desenvolve receitas para a NASA. É também o nome de uma das revistas online mais respeitadas da indústria culinária, StarChefs.com. mais

Depois de compartilhar os primeiros detalhes da bonança de degustação do StarChefs em março, aqui está o acordo completo. Como afirmado anteriormente, a gala acontece no dia 18 de março no Fairmont Miramar Hotel em Santa Monica das 7h às 21h30 e é apresentada por Jason Prendergast do Fairmont. mais

18 de março: Revue Chef em ascensão no StarChefs.com
StarChefs.com apresenta sua Rising Stars Revue esta noite no Fairmont Santa Monica. Os homenageados anteriores incluem Michael Cimarusti (Providence), Neal Fraser (Grace / BLD), David LeFevre (Water Grill) e David Myers (Comme Ca). Então você sabe que quem está tomando a decisão tem um gosto exemplar.

A revista de culinária StarChefs.com anunciou seu 2010
Vencedores do Los Angeles-San Diego Rising Stars em Santa Monica.
StarChefs anuncia Rising Stars em quatro cidades a cada ano, os ex-vencedores de Los Angeles incluem David LeFevre, do Water Grill, mixologista
Vincenzo Marianella e a chef confeiteira Elizabeth Belkind.

A revista de culinária StarChefs.com anuncia hoje os vencedores das Estrelas em ascensão de Los Angeles-San Diego em 2010 em Santa Monica. StarChefs anuncia Rising Stars em quatro cidades a cada ano, os ex-vencedores de Los Angeles incluem David Lefevre, do Water Grill, o mixologista Vincenzo Marianella e a chef confeiteira Elizabeth Belkind. mais

StarChefs escolhe quais chefs de LA manter seus olhos

A publicação de comércio de culinária StarChefs voltou seus olhos para o sul da Califórnia hoje, anunciando suas escolhas para as estrelas da culinária em ascensão de L.A. & rsquos. Prato Diário observou os anúncios em Santa Monica, que levam em conta donos de restaurantes, chefs confeiteiros, chefs executivos e chefes de cozinha, além de mixologistas e sommeliers. StarChefs segue em direção a lugares de alto perfil, ao mesmo tempo em que se mantém hábil na descoberta do talento que substitui nomes famosos. mais

Este ano, o Boston Rising Stars Gala foi realizado na terça-feira, 3 de novembro. Ken Oringer, Michael Schlow e Dante deMagistris, alguns dos principais mentores culinários de Boston, juntaram-se aos jovens talentos culinários emergentes e 380 participantes na celebração das conquistas do Classe de estrelas em ascensão de Boston de 2009.

Garcia e sua equipe de degustação ganharam recentemente o prêmio Boston Rising Stars de Sustentabilidade da revista Star Chefs para toda a Nova Inglaterra.

De acordo com StarChefs.com, o prêmio "homenageia um chef que colocou a sustentabilidade no centro de sua filosofia culinária, que trabalha para incorporar e manifestar essa filosofia em todos os aspectos de seu programa culinário e é reconhecido como um líder em sustentabilidade em sua comunidade. "

As estrelas certamente apareceram ontem à noite no Mandarin Oriental para a "Rising Stars Revue" do StarChefs. Além de pratos deliciosos, como peixe-porco com crosta de coentro com quinua, cogumelos orelha-de-pau e molho de berinjela com manjericão agridoce de Perilla & rsquos Harold Dieterle e um cogumelo selvagem consomm & eacute com ravióli de cogumelos com ervilhas, morel e chouriço de Aldea & rsquos George Mendes, havia alguns petiscos a serem levados aos mestres da casa. David Bouley expressou seu entusiasmo pela cozinha kaiseki, que será o tema de Brushstrokes, sua escola / restaurante de culinária japonesa estreando neste inverno

Acabamos de assistir nossa segunda aula de Chefs Estrelas em Ascensão, bem, subir. Sim, o StarChefs.com mais uma vez escolheu Boston para ser uma das cidades apresentadas em seus prêmios anuais que homenageiam os novatos da culinária, e que conjunto fantástico de 14 estrelas ele selecionou.

Como mencionamos em nossa postagem inicial sobre este evento na semana passada, simplesmente não há tempo ou espaço suficiente para escrever sobre todos os participantes. Foi muito difícil, dado o nível de talento, escolher o melhor destas provas. No entanto, devo dizer que fiquei absolutamente impressionado com a nossa seleção final.

Ontem à noite eu tive a sorte de sair (de salto, nada menos) para provar, saborear e misturar meu caminho através do StarChefs.com Rising Stars Gala. StarChefs.com é uma revista gastronômica que reconhece chefs promissores a cada ano em algumas cidades selecionadas (geralmente quatro) em todo o país. Este ano, os próprios cenógrafos culinários do Boston & rsquos chamaram a atenção do conselho.

Quinze chefs, donos de restaurantes e mixologistas de Boston foram homenageados na noite passada na StarChefs Rising Stars Revue e, como convém a tal ocasião, havia bastante comida.

Graduando-se com louvor, a turma de 2009 das Estrelas em ascensão será homenageada pela revista StarChefs.com amanhã na Rising Stars Revue.

Suas inscrições afluíram para o nosso concurso para ganhar ingressos para a Revue StarChefs Rising Star de amanhã à noite, com os participantes destacando todos, de Jamie Bissonnette a Rembs Layman e Deborah Hansen da Taberna De Haro como estrelas em ascensão.

Parabéns ao StarChefs Rising Stars 2009! Os homenageados de Boston incluíram Jamie Bissonnette, Toro Mike Pagliarini, Via Matta Louis DiBiccari, Sel de la Terre Richard Garcia, Tastings Wine Bar & amp Bistro e Joanne Chang, Farinha, Myers + Chang.

Starchefs celebra os melhores chefs em ascensão de Boston neste jantar especial em que cada homenageado cria um prato exclusivo. Os chefs incluem Jamie Bissonnette, Chris Chung, Will Gilson, Rachel Klein e outros.

O Boston Rising Stars Gala Revue homenageará os melhores jovens chefs, confeiteiros, mixologistas, restaurateurs e sommeliers da área de Boston.

Há muitos eventos de degustação e eventos relacionados à comida acontecendo em nossa cidade feira o tempo todo. Mas em um esforço para não me tornar um escravo daqueles (muito apreciados) RPs que enviam comunicados à imprensa o tempo todo, eu gosto de escolher quais eventos valem o seu suado dinheiro - assim como eu recomendo restaurantes. valem o dinheiro.

Jiho Kim tem um dente incorrigível por doces e a cura perfeita para ele: He & rsquos, o chefe de confeitaria do L & rsquoEspalier. Kim, 35, foi recentemente nomeada & ldquoBoston Rising Star & rsquo & rsquo pela StarChefs.com, a primeira revista online de alimentos, que em breve celebrará seu 15º aniversário. A cada ano, o site seleciona quatro cidades. Os prêmios Rising Star são apresentados a chefs promissores - e eles são escolhidos por chefs veteranos como Todd English, Daniel Boulud e Jean-Georges Vongerichten.

A Gala das Estrelas em Ascensão do StarChefs 2009 em Boston acontecerá na próxima terça-feira, 3 de novembro, e nós temos um par de ingressos VIP para dar a um leitor sortudo. O cardápio, a seguir, apresenta iguarias como foie gras grelhado e donuts com ruibarbo, gazpacho de baunilha branca e escabeche de ostra de Island Creek. Continue lendo para saber como ganhar ingressos!

A Rising Star Revue do StarChefs.com retorna a Boston.

The Rising Stars Revue do StarChefs.com, que visita quatro cidades / ano, reconhece chefs emergentes, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país que representam os futuros líderes da cena culinária nacional.

O StarChefs.com Rising Star Revue retorna a Boston pela primeira vez desde 2006. O Rising Star Awards reconhece chefs emergentes, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país que representam futuros líderes da cena culinária nacional.

Veja o que acontece quando você coloca alguns dos chefs promissores mais talentosos da cidade em uma sala no StarChefs Rising Stars Revue.

Um evento que reconhece chefs promissores, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país chegará a Boston no início de novembro.

CLASSE DE ESTRELAS EM RISCO DE BOSTON DE 2009
Chefs promissores, chefs confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o mundo serão reconhecidos na classe de 2009 do Boston Rising Stars.

Um evento que reconhece chefs promissores, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país chegará a Boston no início de novembro. A Revue StarChefs Rising Stars, que foi realizada pela última vez em Boston em 2009, será realizada no The State Room na Sixty State Street no Financial District na terça-feira, 3 de novembro.

Alguns dos melhores chefs, mixologistas e sommeliers de Boston compõem a Classe 2009 das Estrelas em Ascensão.

O site de culinária StarChefs divulgou sua lista de chefs Rising Star de 2009 em Boston, a primeira lista do site em Boston desde 2006. Embora a lista não tenha o prestígio de, digamos, Comida e vinhoComo Melhores Novos Chefs, StarChefs tem um histórico muito bom na identificação de talentos.

Bem, eu contei a vocês sobre a degustação de StarChefs.com (TM) alguns meses atrás, e no início desta semana recebi um telefonema do editor-chefe informando que fui selecionado como um dos Rising deste ano Star Chefs, Boston 2009! Que grande honra, ser selecionado como uma das cerca de uma dúzia de estrelas em ascensão entre cerca de 70 nomeados é uma grande conquista para mim e minha equipe.

Bruno, o CEO e editor-chefe da StarChefs e StarChefs.com, visitou o restaurante de Natalie no Camden Harbor Inn
para experimentar algumas das criações mais inovadoras de Klang: a
sopa de pepino e abacate, lup de mer embrulhado em serrano grelhado
com uma emulsão de tomate e um tentador lombo de cordeiro grelhado.

Chefs famosos fazem uma visita ao Chef Lawrence Klang, Natalie e rsquos no Camden Harbor Inn

Fotos da recente viagem de Antoinette Bruno a Boston e ao Camden Harbor Inn estão agora online em StarChefs.com.

Bruno, o CEO e editor-chefe da StarChefs e StarChefs.com, visitou o restaurante de Natalie no Camden Harbor Inn. Bruno viaja pelo mundo encontrando chefs e restauradores e aprendendo em primeira mão sobre suas escolhas de ingredientes e técnicas de receita.

Como cozinhar caules de brócolis estilo Iron Chef

As estrelas certamente apareceram ontem à noite no Mandarin Oriental para a "Rising Stars Revue" do StarChefs. Além de pratos deliciosos, como peixe-porco com crosta de coentro com quinua, cogumelos orelha-de-pau e molho de berinjela com manjericão agridoce de Perilla & rsquos Harold Dieterle e um cogumelo selvagem consomm & eacute com ravióli de cogumelos com ervilhas, morel e chouriço de Aldea & rsquos George Mendes, havia alguns boatos a serem levados aos mestres da casa. David Bouley expressou seu entusiasmo pela cozinha kaiseki, que será o tema de Brushstrokes, sua escola / restaurante de culinária japonesa estreando neste inverno

Quando Bruce Springsteen exortou os ouvintes a "Subam para o levante", ele certamente não estava pensando em comida, mas isso é exatamente o que estava na mente dos participantes da Rising Stars Revue da noite anterior, patrocinada pela StarChefs. A degustação, realizada no grande salão de baile do hotel Mandarin Oriental, no Time Warner Center, foi o evento de encerramento do Chef's Congress anual, culminando em três dias de seminários reveladores para gourmets sérios, sobre tudo, desde xarope de bordo para misturar coquetéis.

StarChefs, a "revista para iniciados na culinária", celebrou as "Estrelas em ascensão" de Nova York na terça-feira com uma degustação de gala na cidade de Nova York.

A festa de gala das Estrelas em Ascensão do StarChef na noite passada atraiu Johnny Iuzzini, a mestre sommelier Laura Maniec e os chefs de honra eles mesmos quem mesas de comida tripuladas como parte de sua recompensa. Vimos Kenneth "Babyface" Edmonds bebericando uma amostra de Blue Hill mesa da sommelier Claire Paparazzo.

A incansável Laurie Pila Horowitz está preparando um de seus podcasts extremamente populares, você ficará feliz em ouvir, mas enquanto isso, algumas palavras de apreço a Abe e Arthur & rsquos. A afterparty da Rising Star Chefs Revue foi realizada no antigo espaço da Lótus e, cara, eles colocaram uma em cima de nós!

O restaurante / lounge antecipado MePa Abe & amp Arthur's tem dado festas no antigo espaço da Lotus desde o início da Fashion Week, mas a noite passada foi uma das primeiras vezes que ele abriu suas portas para um grande público da indústria alimentícia. Como anfitrião da pós-festa da conferência comercial da indústria StarChefs e mdashan, que culminou em um gala ontem à noite & mdash o mais novo lugar da equipe por trás de Tenjune e do chef Franklin Becker deu as boas-vindas a personalidades como Cesare Casella, Amanda Cohen, George Mendes e um grande grupo de presentes e ex-Top Cheffers.

Se você é um leitor ávido do site de nossa pequena publicação (como eu sei que você é), você deve se lembrar de um perfil fizemos em Angelo Sosa no verão passado, e se você pudesse parar de olhar para a foto do chef vestido de boxe por tempo suficiente para ler o artigo, você poderia se lembrar dele falando sobre a abertura de seu novo empreendimento foodie Xie Xie. Pois bem, o que posso dizer que temos bom gosto, não só para homens bonitos, mas também para bons restaurantes. Sosa acaba de ser nomeada Estrela em ascensão de 2009 da StarChefs.

A organização de comércio de culinária StarChefs realizou sua quinta cerimônia de premiação anual New York Rising Stars Revue no Mandarin Oriental para homenagear 13 dos "talentos em ascensão" da cidade. (Veja nossa cobertura em 2007 e 2008.) Para homenagear o músculo culinário e a mente na sala, decidimos fazer o que sabemos melhor: interrogar cada um dos destinatários sobre tópicos que vão desde ferimentos sangrentos na cozinha até previsões da temporada do Patriots. Como sempre, todas as perguntas foram tiradas aleatoriamente de uma panela.

Na noite passada, o Bon Appetit Awards homenageou Daniel Boulud, o Kogi Truck, OpenTable, Christina Tosi do Momofuku Milk Bar e outros. Por um tweet, & ldquoDB aceitando seu prêmio bon ap brinca que ele vai estrear uma salsicha coreana chamada Momofuckyou. & Rdquo Enquanto isso, uma gala muito mais grandiosa estava acontecendo. Não, não StarChefs & rsquo Rising Stars, embora eles estivessem caindo também. O Emmy! Apesar de todos os nomeados, o Top Chef a equipe saiu de mãos vazias & mdash, mas seus tweets da cena eram preciosos.

Os portadores de ingressos também ganharão entrada para The New York Rising Stars Revue, uma gala de degustação que homenageia chefs emergentes, chefs pasteleiros, sommeliers e restaurateurs, na terça-feira, 22 de setembro de 2009 no Mandarin Oriental, Nova York.

. Os eventos Starchefs são sobre experimentar o melhor talento culinário de uma cidade em uma noite. Ao contrário de um serviço de alimentação ou evento de caridade, os melhores chefs preparam pratos de alta definição totalmente compostos.

Há apenas um lugar para misturar, socializar e saborear as criações culinárias das estrelas em ascensão de Nova York e isso é no StarChefs Rising Stars Gala de 2009 que acontece na terça-feira, 22 de setembro.

Recentemente, sentei-me na Freemans, e Maxwell Britten, um mixologista vencedor de estrelas em ascensão do Star Chefs em 2009, estava por trás do bastão. Ao contrário de Holden Caulfiend, Maxwell, um estudante de redação criativa que vive em Nova York desde 2005, certamente não teve uma infância ruim.

A revista online para conhecedores da culinária reconhece chefs de todo o país à medida que se tornam jovens líderes no campo da culinária. Todos os vencedores são selecionados manualmente pelo painel editorial do StarChefs.com com base em degustações pessoais e entrevistas individuais. O The Revue oferece uma degustação de gala com pratos exclusivos de cada chef, bem como combinações de vinhos premium, bebidas destiladas e entretenimento.

Uma gala de degustação e cerimônia de premiação que celebra o talento culinário mais brilhante de Nova York

Todos são vencedores nesta gala anual e cerimônia de premiação: Quinze chefs de Nova York serão homenageados com o prêmio StarChefs & rsquo Rising Star, e você poderá provar seus pratos exclusivos.

StarChefs anuncia seus vencedores do prêmio New York Rising Stars de 2009 - StarChefs New York Rising Stars Revue a ser realizada em 22 de setembro no Mandarin Oriental, Nova York. Junte-se a nós para celebrar os vencedores do prêmio New York Rising Stars em um evento imperdível de gala de degustação com pratos exclusivos dos Rising Star Chefs, combinações de vinhos, champanhe fino, coquetéis emocionantes e música ao vivo. O vencedor do prêmio Maxwell Britten fará um coquetel exclusivo para este evento com ILEGAL MEZCAL.

StarChefs anunciou as estrelas em ascensão de Nova York deste ano, que incluem George Mendes de Aldea, Isao Yamada de Upstairs em Bouley, Patrick Connolly de Bobo, Damian Sansonetti de Bar Boulud, Jamison Blankenship de Morimoto e Jason Neroni de 10 Downing.

Conheça as estrelas em ascensão de Nova York do Star Chef em 2009

Jason Neroni nunca ganhou o prêmio James Beard Estrela em Ascensão do Ano pelo qual ele tão memoravelmente solicitou, mas parabéns! O StarChefs acaba de nomear.

StarChefs.com (TM), a revista online para iniciados na culinária, celebra os vencedores do prêmio StarChefs.com New York Rising Stars Chef na terça-feira, 22 de setembro de 2009 no Mandarin Oriental, Nova York das 20h às 22h30. Hospedado por Brandon Kida do Asiate, a degustação de gala é o culminar do 4º anualCongresso Internacional de Chefs StarChefs.com. O Rising Star Awards reconhece chefs emergentes, confeiteiros, sommeliers e mixologistas de todo o país que representam futuros líderes da cena culinária nacional.

O tema geral do Congresso deste ano é O que é a culinária americana? O objetivo é explorar como chefs e líderes da indústria de todo o país e de todo o mundo definem a culinária americana. Chefs e sujeitos de estudo e exploração reconhecem as nuances regionais de cozinhas bem definidas e estabelecidas, como italiana, francesa, espanhola ou chinesa. Mas a definição de cozinha americana e fora de cachorros-quentes e hambúrgueres e as diferenças regionais dentro dos Estados Unidos não são comumente compreendidas, dentro ou fora dos EUA.

Na terça-feira, 22 de setembro (nd), o StarChefs.com realizará a revista anual New York Rising Stars Revue. Rising Stars é um prêmio nacional que reconhece chefs promissores, confeiteiros, sommeliers e mixologistas em quatro grandes mercados culinários a cada ano.

O casal que comeu a região do vinho: em busca da refeição perfeita

KZT 100.1 entrevista Antoinette Bruno do StarChefs.com

O Chef Matt Spector do restaurante JoLe não se aqueceu muito na glória de sua mais recente homenagem e ganhou o prêmio de melhor prato na estreia de 17 de junho do StarChefs.com & rsquos Rising Stars Revue na vinícola Charles Krug em St. Helena & mdash ele & rsquos muito ocupado, ele disse.

StarChefs.com, a & ldquomagazine on-line para especialistas culinários & rdquo apresentou sua & ldquoRising Stars Revue & rdquo na quarta-feira, 17 de junho na Charles Krug Winery (um belo local no local e na recentemente renovada Carriage House) com uma degustação que apresentou o Estrelas em ascensão da culinária de Napa-Sonoma e seus pratos exclusivos, acompanhados de vinhos de Napa, Sonoma, França e Itália.

Em eventos de gala, você espera ver os melhores chefs preparando petiscos do tamanho de uma mordida para os convidados. Mas nos eventos StarChefs, os chefs em atividade não estão apenas preparando a comida, eles são os que estão sendo celebrados. StarChefs gira em torno dos chefs de hoje, e os eventos de estrelas em ascensão são uma ótima maneira de sentir o gostinho do que está na moda no momento.

StarChefs.com Napa Sonoma Rising Stars Revue na histórica Charles Krug Winery
& quotStarChefs entrevistou e provou em mais de 50 restaurantes na área de Napa Sonoma para determinar aqueles que representam os pioneiros na cena gastronômica de Napa Sonoma & rsquos. & quot

Vislumbre o futuro dos jantares em Napa Sonoma em nossa gala de degustação e cerimônia de premiação. Desfrute de pratos exclusivos dos premiados futuros líderes culinários da região. Todos os pratos são combinados com vinhos ultra-premium selecionados pelos Rising Star Sommeliers.

Vislumbre o futuro dos jantares em Napa Sonoma em nossa gala de degustação e cerimônia de premiação para Estrelas em Ascensão.

StarChefs.com nomeou alguns de nossos chefs favoritos de Napa e Sonoma como suas estrelas em ascensão em 2009.

A cada ano, StarChefs.com reconhece chefs promissores, confeiteiros, sommeliers e mixologistas em quatro grandes cidades com seus prêmios de estrelas em ascensão. Este ano marca a primeira vez que a revista online para profissionais da culinária expandiu seu foco para além das grandes cidades para recompensar os novatos nos condados de Napa e Sonoma.

a socialite: StarChefs Napa Sonoma Rising Stars Revue
O STARCHEFS.COM NO NAPA SONOMA RISING STARS REVUE é uma gala de degustação que apresenta os vencedores do prêmio Napa Sonoma Rising Star e seus pratos, coquetéis e vinhos exclusivos.

Vislumbre o futuro dos jantares em Wine Country na cerimônia de gala de degustação e premiação StarChefs & rsquo em 17 de junho na vinícola Charles Krug. Desfrute de pratos exclusivos com combinações de vinhos ultra-premium de estrelas da culinária em ascensão dos melhores restaurantes em Wine Country, incluindo Bottega, Bouchon, Bovolo, The Farmhouse Inn, a menina e o figo, JoL & # 275, La Toque, Madrona Manor , Meadowood, Restaurant Eloise, Taylor & rsquos Automatic Refresher, Ubuntu e Zazu.

StarChefs.com Napa Rising Stars Revue na Charles Krug Winery.
Vislumbre o futuro dos jantares em Napa Sonoma em nossa gala de degustação e cerimônia de premiação. Desfrute de pratos exclusivos dos premiados futuros líderes culinários da região. Todos os pratos são combinados com vinhos ultra-premium selecionados pelos Rising Star Sommeliers.

Entrevista na Rádio Komo de Seattle com Antoinette Bruno do StarChefs.com.

Entrevista no Seattle KKNW com Antoinette Bruno do StarChefs.com e Jamie Peha em 2009 em Seattle em ascensão.

Calendário Foodies:
experimente pratos exclusivos e combinações de vinhos de alguns dos melhores e sommeliers de Seattle na revista de culinária on-line StarChef's Rising Stars Revue. A degustação aberta é uma chance para os amantes da comida de Seattle experimentarem a comida oferecida por chefs locais agraciados com o prêmio Estrela Ascendente deste ano.

A partir de hoje, eu fui transformado de Seattle Asian Eats Examiner para Seattle Restaurant Examiner. De certa forma, o I & rsquoll perdeu o foco exclusivo na comida asiática, mas fique tranquilo, pois o I & rsquoll continua cobrindo a culinária do Oriente, saboreando macarrão vietnamita, pimenta Szechuan, sushi e muito mais. Mas você pode ver por que estou ansioso para ampliar meu foco se verificar esta lista

Se você não é um conhecedor da indústria de restaurantes ou geralmente não é obcecado por chefs, pode não conhecer o StarChefs.com da cidade de Nova York. É uma revista online que se concentra em chefs que trabalham, dando-lhes as ferramentas de que precisam para superar desafios e ajudá-los a ter sucesso.

Vislumbre o futuro dos restaurantes de Seattle no StarChefs Rising Stars Revue. Venha para uma gala de degustação e cerimônia de premiação e veja os chefs emergentes de Seattle que estão à beira da grandeza. Desfrute de pratos exclusivos de estrelas da culinária dos melhores restaurantes da cidade. Todos os pratos são combinados com vinhos ultra-premium selecionados pelo Rising Star Sommelier. A noite também inclui combinações de cerveja, champanhe fino, coquetéis emocionantes e música ao vivo.

Oh yeah e diabos meu co-blogger é famoso e outras coisas
Lane, a equipe do Spur e uma série de outros chefs de Seattle estão prestes a ter seu momento no centro das atenções. Eles ganharam o título de "Estrelas em ascensão" da StarChefs, uma revista online cujo conselho apresenta alguns dos nomes mais influentes do mundo dos restaurantes. O site é uma atração principal para chefs ativos e seus fãs, o Daily News (de Nova York) o compara à versão industrial do Gourmet.

A editora-chefe do StarChefs, Antoinette Bruno, visitou Seattle novamente há dois anos, mas não viu mudanças suficientes para justificar outra análise aprofundada. Em setembro de 2007, porém, StarChefs descobriu que as opções aqui haviam explodido.

9 East 19th Street, Floor 9 e # 149 New York, NY 10003 e # 149 TEL (212) 966-3775 e # 149 FAX (212) 477-6644


The Gladly comemora seu 5º aniversário com salada picada de US $ 1

O restaurante Phoenix, The Gladly, comemora seu 5º aniversário e oferecerá aos fãs 5 dias de comidas e bebidas especiais para comemorar. Começando na segunda-feira, 10 de setembro, os hóspedes poderão saborear a popular salada picada por US $ 1, seguida dos itens especiais abaixo.

A Salada Picada. Foto cortesia de The Gladly.

Segunda-feira, 10 de setembro - Desfrute de saladas picadas originais de $ 1 (serviço de jantar somente no jantar, com limite de uma por mesa).

Terça-feira, 11 de setembro - Desfrute de 50% de desconto em todos os coquetéis, incluindo The Gladly Manhattan, Moscow Mule, Spiced Daiquiri, Penicilina, Thai Margarita e Aperol Spritz.

Quarta-feira, 12 de setembro - Desfrute de US $ 1 ostras durante o happy hour e serviço de jantar.

Quinta-feira, 13 de setembro - Desfrute de garrafas de rosé de $ 10.

Sexta-feira, 14 de setembro - Desfrute de um prato especial exclusivo do restaurante associado do The Gladly’s Scottsdale, Citizen Public House, por apenas uma noite.

Se você não puder fazer durante a semana, pare a qualquer hora durante o mês para um coquetel comemorativo por apenas US $ 5 criado apenas para o aniversário.

“Esta é a nossa forma de agradecer à comunidade e àqueles que passaram por nossas portas nos últimos cinco anos”, disse o coproprietário Andrew Fritz. “Mal podemos esperar por você para ver o que está reservado para o futuro.”

O Gladly está no The Anchor Center em 2201 E. Camelback Rd. Phoenix 85016. https://www.thegladly.com/

Assim:


Restaurantes, bares e salões amplos

Os epicures estão alvoroçados com a cena de restaurantes do The Venetian & # 39s.

CNN

BRERA osteria

Italiano, Almoço, Jantar, Happy Hour, $

BRERA osteria marca um novo capítulo na culinária italiana na Las Vegas Strip. Saboreie massas caseiras, pães assados ​​no forno a lenha, carnes curadas, azeites e mussarela de dar água na boca.

Carne e Peixe Majordōmo

Americana, Asiática, Frutos do Mar, Steakhouse, Jantar, Happy Hour, $$

Majordōmo Meat & amp Fish é um novo restaurante do Chef David Chang. Extraindo de uma ampla variedade de tradições alimentares, como costela defumada e inspirado na energia de Las Vegas. Majordōmo Meat & amp Fish será construído com base no DNA de seu restaurante irmão em Los Angeles. Jantar de costela defumada * 65 8 onças de costela, bing com manteiga e mel, salada comercial e purê de batatas. Servido com raiz-forte e au jus.

Estiatorio Milos

Frutos do mar, grego, almoço, jantar, $$

O Estiatorio Milos tem uma longa reputação por estabelecer padrões de frutos do mar mediterrâneos impecavelmente frescos. Fundada por Costas Spiliadis em 1979, Milos hoje tem escritórios em Montreal, Nova York, Atenas, Londres, Miami, Las Vegas e Los Cabos.


Sprinkles Cupcakes & # 8211 Sweets & # 8211 Upper East Side

Tive minha primeira experiência do famoso / infame cupcake Sprinkles no ano passado em sua terra natal, a Califórnia, quando a irmã do meu namorado e # 8217 trouxe um bolo de aniversário para a festa dos pais dele. Meu cupcake era um bolo amarelo com cobertura de chocolate e uma letra rosa de comestibilidade questionável que parecia ser feita de açúcar, mas se recusava a derreter na minha boca. Os nova-iorquinos hardcore ficarão lealmente atrás de seus cupcakes da Magnolia Bakery, mas eu prefiro os cupcakes muito mais elaborados / glutões da Crumbs Bake Shop e realmente só vou ao Magnolia para o pudim de banana, então eu estava completamente aberto para experimentar Sprinkles. E tudo bem. Não é uma mudança de vida. Não faça-me-mudar-para-a-Califórnia-imediatamente. Mas e inferno


Termos e condições do MySubwaycard que você deve seguir-

A seguir estão alguns dos termos que você deve seguir.

  • Se o seu cartão for roubado, você terá que esperar pelo menos 3 semanas para que ele seja substituído.
  • Para solicitar mais de um cartão, primeiro você deve entrar em contato com a empresa para obter os detalhes.
  • Ao registrar seu cartão, você receberá 50 pontos por isso.
  • Um usuário pode comprar cerca de 10 cartões de metrô.
  • O saldo do cartão Subway não pode ser trocado por dinheiro.

RAF'S GAMBIT

O Dia de Ação de Graças é neste mês e enquanto muitos de nós estamos ansiosos pela família, amigos, comida, etc. Este ano, umquantidade extra doantecipação para o feriado nacional significa a estreia de 'She Gotta Have It' da NETFLIX / Spike Lee, que começa a ser transmitido na rede para este filme que virou série. Rafael V DeLeon interpreta Manny Garciela e nós o encontramos em Williamsburg, Brooklyn.

ATLEISURE MAG: Já o vimos em campanhas impressas e sabemos que já atuou em diversos shows / filmes, conte-nos como foi sua trajetória em ambas as áreas.

RAFAEL V DELEON: Sim, eu tenho! Bem, a jornada ainda está em andamento, mas sou extremamente grato pelas oportunidades que tive até agora. Quando me mudei para Nova York, trabalhei no turno da noite em um hotel. Esse foi o fundo. Quer dizer, “início” da jornada. lol

SOU: Conte-nos sobre seu papel em 'She Gotta Have It', da Netflix / Spike Lee, por quanto tempo você esteve filmando e como foi o processo de audição?

RVD: Filmei cenas ao longo de vários meses. O processo de audição foi como qualquer outro em que você entra, faz seu melhor trabalho e sai da sala sabendo que deu o seu melhor.

SOU: Em sua opinião, como 'She Gotta Have It' foi adaptada do mundo em que existia em 1986 até agora?

RVD: Bem, para começar, em 1986, a mídia social não existia. A integração de mídia social e telefones celulares são os dois maiores ajustes. Outros temas como: desigualdade racial, gentrificação, empoderamento feminino e justiça social já eram questões prioritárias para Spike. em 1986. “Been Woke”, como diria Spike.

SOU: O que você sabia sobre este filme antes de fazer o teste e o que você acha disso agora que você interpretou o papel de Manny Garciela que interpreta o melhor amigo de Mars Blackmon interpretado por Anthony Ramos de Hamilton?

RVD: Eu estava familiarizado com o projeto, mas não tinha visto o filme antes do teste. Eu fiz minha pesquisa sobre o filme e me preparei de acordo. Meus pensamentos agora são “Uau. Que experiência!" Trabalhar com criativos no topo de seu jogo, tanto na frente quanto atrás das câmeras, é um momento marcante para mim. Você se encontra cercado por tanto talento que às vezes é inspirador.

SOU: Com a transmissão de 'Ela tem que ter' no Dia de Ação de Graças, quão animado você está por fazer parte desta série icônica?

RVD: Tão animado quanto Spike estava quando os Yankees venceram a World Series em 2009.

SOU: Sabemos que você mora no Brooklyn, onde estão seus 3 lugares favoritos para comer, fazer exercícios e tomar uma cerveja?

RVD: 1.) Comer - eu realmente gosto Pizza de Archie em Bushwick (espero que leiam isso).

2.) Treino - Qualquer quadra de basquete de playground. Sempre boa competição lá.

3.) Pegue uma cerveja - The Rookery Bar (Eu realmente espero que eles leiam isso).

SOU: Você ainda joga basquete porque sabemos que jogou na primeira divisão do Temple?

Eu ainda jogo! Um colega meu apanha todas as semanas (grite para DG) e reúne um bando de caras da ex-divisão 1 para corridas semanais.

SOU: Qual é o seu estilo pessoal quando você sai para tomar uma bebida e quando está fazendo recados?

RVD: Oh cara, quando eu estou saindo, tento me vestir com algo que seja confortável, individualista e na moda. Quando estou executando tarefas? O que quer que esteja limpo.

SOU: Em quais funções podemos ver você a seguir?

RVD:Tenho algumas oportunidades no pipeline, mas nada que possa anunciar no momento. Direi apenas que estou animado com o que 2018 reserva.

SOU: Com o Natal chegando, o que você está fazendo nesta temporada e onde passará o NYE?

RVD: Estou passando a semana que antecede o Natal com minha família no Condado de Prince Georges, MD e estarei viajando para a Costa Rica no dia 26 até o ano novo!

SOU: Conte-nos sobre instituições de caridade das quais você faz parte?

RVD: Eu trabalho em estreita colaboração com o Organização Make-A-Play, Acampamento ryan, e voluntário em uma escola secundária na minha vizinhança. Ajudar na minha comunidade é algo muito importante para mim.

SOU: Há mais alguma coisa que você gostaria de nos dizer que não foi abordada?

RVD: Adoro jogar xadrez, ações day-trading, ler O Atlanticoe assistir a filmes aclamados pela crítica com minha princesa somali.Ah, e ainda não venci um mestre de xadrez local na Union Square.

Nossa filmagem aconteceu em Williamsburg, Brooklyn, no McCarren Hotel and Pool, bem como no famoso The Meatball Shop. Você pode assistir Rafael V Deleon no NETFLIX no Spike Lee's, 'She Gotta Have It' transmitindo agora. Você também pode se conectar com ele socialmente.

Somos grandes fãs do The Meatball Shop na Athleisure Mag e foi divertido conversar com a diretora de marketing dela, Natasha Miller, sobre sua história, cardápio, bairroLocalizações e espírito.

ATLEISURE MAG: Conte-nos sobre o The Meatball Shop - qual é o conceito por trás do restaurante, quem são osco-fundadores, quando foi criado e as localizações atuais e futuras deste restaurante.

NATASHA MILLER: Os cofundadores são Daniel Holzman (Chef) e Michael Chernow, dois amigos de infância que abriram a primeira loja The Meatball Shop no Lower East Side em 2010. Desde então, eles se expandiram para abrir locais no Upper East Side , West Village, Chelsea, Hell's Kitchen e Williamsburg. The Meatball Shop tem tudo a ver com comer comida deliciosa de origem responsável em um local divertido e moderno.

SOU: Quais são alguns dos pratos e coquetéis exclusivos que estão disponíveis no The Meatball Shop?

NM: A beleza do The Meatball Shop é que você pode montar qualquer prato que quiser! Mas, alguns dos combos favoritos dos nossos hóspedes são definitivamente o nosso Classic Ball (uma mistura de carne de vaca e porco) com o nosso Classic Tomato com Spaghetti. Nossa salada de pia de cozinha também é um grande sucesso entre os nossos clientes. Nosso menu de coquetéis muda sazonalmente, mas eu diria que nosso Moscow Mule é bem clássico (e delicioso).

SOU: Para aqueles que são vegetarianos, eles também podem aproveitar a experiência no The Meatball Shop?

NM: Totalmente! Temos bolas vegetarianas veganas de outro mundo, gosto mais delas com nosso pesto, mas podem ser servidas como você quiser! Nosso objetivo é cozinhar sazonalmente e estamos sempre mudando nossa incrível lista de acompanhamentos vegetais. No momento, serviam acompanhamentos como Couves de Bruxelas e Maçãs Assadas, Couve Refogada e Tomate Soffrito e Abóbora Butternut Sage Rissoto.

SOU: Se ainda não o fez, pode nos contar sobre o Sidepiece?

NM: Sidepiece é o bar conectado ao local do Hell’s Kitchen - você caminha até a parte de trás do restaurante, passa pelos banheiros, atravessa um pequeno corredor e está lá! Sidepiece tem um menu de coquetéis totalmente diferente e atua como nossa cozinha de teste de almôndegas, onde servimos alguns pratos super divertidos como Pretzels Balls e Meatball Nachos, em um espaço estilo speakeasy. Também pode ser alugado para festas privadas!

SOU: Com uma série de locais em NYC, qual é o pensamento estético do restaurante em relação à localização do bairro em que ele reside?

NM: A estética de cada restaurante individual definitivamente muda com base na vizinhança que o rodeia. Queremos que cada local pareça seu próprio restaurante - o local de Williamsburg, por exemplo, é mais discreto e parece carinhosamente gasto, enquanto a loja do Lower East Side tem um toque de papoula, com uma parede azul-marinho profunda revestida com carne de metal branco brilhante moedores.

SOU: Filmamos uma parte de nossa filmagem na locação de The Meatball Shop em Williamsburg. O que você pode nos dizer sobre este local específico (quando foi inaugurado, aqueles que costumam parar nele)?

NM: Abrimos nossa loja Williamsburg em 2011 e ela se tornou um estábulo da Bedford Ave. Certamente recebemos muitos moradores da vizinhança, mas como a vizinhança mudou, também estamos vendo uma tonelada de turistas parando, o que foi muito divertido. Recentemente, começamos a servir brunch aos sábados e domingos, das 10h às 16h - este foi o primeiro local em que começamos a fazer isso, e foi uma boa mudança de ritmo.

SOU: O que podemos esperar da próxima temporada de férias em termos de eventos ou promoções que ocorrem no The Meatball Shops?

NM: Estamos prestes a lançar nosso mais recente design de deck de skate SHUT, que estará disponível em nosso site. Incentivamos os fãs da marca a conferir nossos outros equipamentos também, como nosso moletom Ballers, Ballerina Tee e nosso Molho de tomate clássico em frasco - que podem ser encontrados em www.themeatballshop.com.

SOU: Quais são os pratos favoritos dos cofundadores no The Meatball Shop?

NM: Michael Chernow adora uma pia de cozinha com Veggie Balls e Pesto e Daniel Holzman adora um prato mais forte de Almôndegas de Porco com Molho de Carne Picante sobre Polenta com uma Jóia da Família por cima!

SOU: Há novos pratos (contínuos ou sazonais) que chegarão ao The Meatball Shop?

NM: Nós apenas começamos a servir nossas bolas de queijo grelhado em todas as nossas localidades esta semana - elas ficam como bolinhos sobre uma camada de sopa de tomate e são perigosamente boas. Pouco antes do Natal, estaremos trazendo de volta nossos Jingle Jingle Balls feitos com veado e combinados com um molho Cumberland tradicional. Também temos um Pudim de Pão fantástico para a sobremesa este mês!

SOU: Sabemos que você pode comprar o molho e o livro de receitas do The Meatball Shops. Existem outros itens disponíveis que as pessoas podem comprar quando não puderem chegar aos locais físicos?

NM: Adoramos criar produtos! Além de nosso molho e livro de receitas, você pode encontrar nossas camisetas "Balls", Grinder Snapbacks e Grinder Carhartt Beanies em todas as nossas lojas. Também oferecemos itens de qualidade limitada, como os aventais Hedley & amp Bennet, "Mini Meatball" Onesizie e camisetas (Baller) INA rosa que você pode encontrar em nossas diferentes lojas!


A La Carte: eventos gastronômicos e notícias de 12 a 18 de maio de 2016

Veja rondas de eventos de restaurantes e notícias de todo o Vale de Las Vegas, de inaugurações de restaurantes a jantares especiais e promoções.

Parceria da ChiAm e da Cancer Foundation: ChiAm anunciou uma parceria com o início da fundação Nevada Childhood Cancer Foundation, doando 20 por cento das vendas brutas de 15 de maio até o final do mês. Os locais dos restaurantes são: 6300 W. Charleston Blvd. e 6010 W. Craig Road.

Série Chef: O Cosmopolitan of Las Vegas está definido para hospedar uma série de chef semanais de cortesia no Whole Foods Market na Town Square Las Vegas, 6605 Las Vegas Blvd. South, com demonstrações culinárias de pratos de chefs executivos do resort e rsquos Restaurant Collection. Das 18h30 às 19h30 Às terças-feiras, os hóspedes aprenderão a preparar (e a provar) os pratos clássicos do chef & rsquos. Os próximos eventos planejados são 17 de maio, Blue Ribbon Sushi Bar & # 038 Grill Chef Fernando Sposato prepara espetos de almôndegas teriyaki e 24 de maio, Rose. Coelho. Mentira. O chef Daniel Rossi apresenta pão sírio de caviar.

festa com o tema & rsquo70s: A Remedy & rsquos celebra seu nono aniversário com uma festa às 20h. 14 de maio em 3265 St. Rose Parkway. Os disc jockeys locais estão configurados para reproduzir músicas do & rsquo70s. Os hóspedes devem ter 21 anos ou mais.

Um vinho para lembrar: Affinity Gaming apresenta a Alzheimer & rsquos Association Desert Southwest Chapter & rsquos A Wine to Remember das 18h00 às 20h30. 14 de maio na antiga residência de Las Vegas de Mike Tyson & rsquos, Marroccofella Estate, 6740 Tomiyasu Lane. O evento deste ano, com o tema do Evento Principal, é apresentado por Alex Parndeki, apresentando uma seleção de vinhos finos, canapés e um leilão silencioso. Os ingressos custam $ 50 cada ou dois por $ 80. Visite snvwtr16.eventbrite.com ou ligue 702-248-2770.

Promoção do Grande Batido Americano: Até 31 de maio, o Shake Shack está oferecendo um cartão para um shake feito à mão de cortesia para os hóspedes que doarem US $ 2 ou mais para No Kid Hungry. Visite shakeshack.com ou nokidhungry.org.

Jantar Silver Oak e Twomey Wine: O jantar de cinco pratos com cinco vinhos está planejado das 18h30 às 21h30. 12 de maio no Fleming & rsquos Prime Steakhouse & # 038 Wine Bar, 8721 W. Charleston Blvd. É $ 150 por pessoa. Para RSVP, ligue 702-838-4774.

Sabor da Praça da Cidade: A Town Square Las Vegas deve sediar eventos culinários de 13 a 14 de maio, com 25 por cento das receitas de cada evento doadas à Rádio Pública de Nevada, HomeAid Southern Nevada e New Vista Community. Os eventos incluem:

& mdash Das 19h às 22h 13 de maio, Jantar Social. Os ingressos custam US $ 75 por pessoa e os participantes devem ter 21 anos ou mais.

& mdash Do meio-dia às 16h00 14 de maio, churrasco no quintal. Os ingressos variam de $ 10 a $ 35. O evento é para todas as idades.

& mdash Das 16h às 21h 14 de maio, Tour de Fork + Mixologia. Oferece petiscos nos restaurantes da Town Square e sessões de mistura de coquetéis. Os ingressos variam de $ 15 a $ 45. Os participantes devem ter 21 anos ou mais para o evento de mixologia. Visite mytownsquarelasvegas.com.

Winefest: O evento está definido para incluir os vinhos de Napa e Sonoma Valley de 13 a 14 de maio em vários locais no centro de Las Vegas. Os eventos acontecem durante o fim de semana. Para listas de eventos e preços de ingressos, visite goldennugget.com ou ligue para 866-946-5336.

Dia da Revolução Alimentar: Create A Change Now e parceiro The Reset Project anunciou seu segundo evento conjunto de educação em saúde comemorando o Dia da Revolução dos Alimentos com um jantar 555 no VegeNation, 616 E. Carson Ave., Suite 120, planejado a partir das 18h15. às 20h30 15 de maio. Uma recepção anterior está marcada para as 17h30. O jantar é para destacar cinco chefs de Las Vegas, criando um jantar de cinco pratos de cinco fazendas locais, enquanto educa os indivíduos sobre os valores nutricionais e a importância de uma alimentação saudável. Os ingressos custam a partir de $ 65 e os assentos são limitados a 55 pessoas. Benefício de rendimentos Crie uma mudança agora. Visite brownpapertickets.com/event/2534133.

Espalhe o amor com Lev: O Opportunity Village fez parceria com o Lev Restaurant Group para a promoção de arrecadação de fundos nos locais da área de The Coffee Bean & # 038 Tea Leaf e Jamba Juice Las Vegas até 16 de maio. área estará convidando os clientes a doar US $ 1 ou mais para o Opportunity Village. Os clientes doadores receberão uma pulseira de silicone Las Vegas Great Santa Run em agradecimento ao seu apoio.


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  • Perca até uma pedra com a dieta rápida de verão de 800, consumindo 800 calorias por dia
  • 'Dieta 5: 2' é uma dieta restrita por dois dias por semana, então comendo normalmente para o resto
  • Fast 800 Recipe Book da esposa do Dr. Mosley, Dra. Claire Bailey e Justine Pattison

Publicado: 01:18 BST, 10 de junho de 2019 | Atualizado: 01:35 BST, 10 de junho de 2019

Minha própria crise de saúde - ser diagnosticado com diabetes tipo 2 em 2012 - me levou a desenvolver uma dieta pioneira, que desde então se tornou um nome familiar internacional.

Fiquei chocado quando descobri diabetes graças a um exame de sangue aleatório. Mas isso acabou sendo uma sorte, pois, enquanto procurava maneiras de melhorar minha saúde sem comprimidos, aprendi sobre os benefícios do jejum intermitente.

Comecei o que chamei de dieta 5: 2 - comer uma dieta restrita por dois dias de 'jejum' por semana, depois comer normalmente nos outros cinco - e perdi quase uma pedra e meia em 12 semanas. Meus níveis de açúcar no sangue também voltaram ao normal, revertendo meu diabetes.

As receitas da Fast 800 Summer Diet do Dr. Michael Mosley e da Dra. Claire Bailey podem ajudá-lo a perder até uma pedra em semanas

Desde então, houve uma revolução em nossa compreensão de como a dieta pode ajudar a prevenir algumas doenças crônicas.

Os conselhos sobre perda de peso devem ser baseados nos melhores e mais recentes estudos médicos. E depois de seis anos falando com os principais pesquisadores, decidi atualizar o 5: 2, como expliquei na revista Weekend de sábado.

O resultado é meu programa de perda de peso rápida, The Fast 800, onde você inicia sua dieta consumindo 800 calorias por dia, todos os dias, antes de passar para uma perda de peso mais gradual por meio da abordagem 5: 2.

Como funciona

Recomendamos começar com este estágio intensivo para dar início à sua perda de peso e metabolismo. Limite-se a 800 calorias por dia para perder até uma pedra (6 kg) em três semanas. Tente manter isso por pelo menos duas semanas e por até 12 semanas.

Se possível, consuma todas as refeições e bebidas (exceto água) dentro de uma "janela" de 12 horas, como das 8h às 20h.

Quando você estiver se aproximando de sua meta ou não tiver tanto peso para perder, experimente a Nova dieta 5: 2. Comece imediatamente com isso, se você acha que o regime acelerado de 800 calorias não é para você.

No Novo 5: 2, você jejua por dois dias da semana - limitando sua ingestão de calorias a 800 calorias nesses dias, em vez das 500-600 calorias que sugerimos com o 5: 2 original.

Nos cinco dias restantes da semana, coma de forma normal e saudável, seguindo as diretrizes de baixo teor de carboidratos do estilo mediterrâneo - vegetais, gorduras de boa qualidade, como azeite de oliva e laticínios, leguminosas, nozes e sementes, grãos integrais e peixes magros e carne - sem preocupando-se com o tamanho da porção, para perder 2-4lb (1-2kg) por semana.

Depois de atingir seu objetivo, siga estes princípios de alimentação saudável. Certifique-se de ter um dia de jejum regular - você decide o que funciona melhor para você.

Também tornei o 5: 2 mais fácil de seguir aumentando as calorias para dias de jejum de 600 para 800.

Mas menos calorias não significa comida menos saborosa - como será provado em retiradas durante toda esta semana no Daily Mail com base em um livro de receitas deliciosas criado por minha esposa, Dra. Clare Bailey, e a especialista em nutrição Justine Pattison.

O NHS Choices disse certa vez que o 5: 2 era uma 'dieta da moda', mas agora diz: 'Seguir um regime por dois dias por semana pode ser mais viável do que sete dias, então você tem mais probabilidade de perseverar com essa forma de alimentação e perder peso com sucesso.

'Dois dias por semana com uma dieta restrita pode levar a maiores reduções na gordura corporal, resistência à insulina e outras doenças crônicas.'

Nós, britânicos, precisamos de toda a ajuda que pudermos obter: um em cada quatro de nós é agora classificado como obeso e quase dois terços de nós estão acima do peso.

Como resultado, mais de quatro milhões de pessoas no Reino Unido agora têm diabetes tipo 2, uma condição em que o corpo luta para processar açúcar e que pode levar a complicações sérias, incluindo danos nos nervos, derrame, perda de visão e insuficiência renal.

Também se estima que um em cada três adultos tem pré-diabetes, onde os níveis de açúcar no sangue estão elevados. Você não saberá que tem até que, como eu, seja detectado por um exame de sangue ou você desenvolva sintomas como feridas que não cicatrizam.

E você não precisa estar muito acima do peso para que a gordura seja um risco à saúde. Estudos mostram que a gordura abdominal (ou visceral) é muito mais perigosa do que a gordura extra no bumbum, já que se infiltra em órgãos internos como o fígado e o pâncreas, que por sua vez controlam o açúcar no sangue.

Altos níveis de gordura visceral estão associados a hipertensão, colesterol elevado, resistência à insulina, diabetes e aumento do risco de câncer de mama.

The Fast 800 Recipe Book, da Dra. Claire Bailey e Justine Pattison, é publicado pela Short Books, £ 16,99

Quando diagnosticado, eu pesava 13st 7lb e não parecia acima do peso - ainda uma ressonância magnética mostrou órgãos internos entupidos de gordura.

Mas a boa notícia é que a perigosa gordura visceral é a primeira a ser queimada em uma dieta para perda de peso rápida como a The Fast 800. Limitar-se a 800 calorias por dia é o suficiente para induzir cetose leve, quando o corpo começa a queimar essa gordura em vez de depender do açúcar para obter energia.

Mas 800 calorias por dia são suficientes para garantir que você obtenha os nutrientes necessários.

O que realmente me empolgou ao escrever The Fast 800 foi que as pesquisas mais recentes apontam para os benefícios da perda rápida de peso.Digno de nota é o Diabetes Remission Clinical Trial (DiRECT) liderado pelos professores Mike Lean da Universidade de Glasgow e Roy Taylor da Universidade de Newcastle, que alocou aleatoriamente 298 pacientes com diabetes tipo 2 para um regime de 800 calorias ou para uma perda de peso lenta e constante dieta.

Aqueles com 800 calorias por dia perderam uma média de 10 kg (22 lb), que permaneceu fora por mais de um ano, em comparação com apenas 1 kg (2,2 lb) na dieta "lenta e constante".

Quase metade dos pacientes de 800 calorias tiveram remissão do diabetes, em comparação com 4% no grupo de controle.

Ainda mais impressionante foi o estudo de acompanhamento nas mesmas pessoas, dois anos depois. Embora tenha havido algum ganho de peso, a maioria dos que haviam entrado em remissão ainda estava em remissão.

E não apenas o grupo de 800 calorias estava mais magro, com níveis mais baixos de açúcar no sangue, eles tinham níveis mais baixos de colesterol, pressão arterial mais baixa e tomaram muito menos medicamentos. E - ao contrário do grupo de perda de peso "lenta e constante" - não houve ataques cardíacos, mortes ou novos casos de câncer nos pacientes de perda de peso rápida. Isso levou o NHS a anunciar que mais de 5.000 pacientes em breve tentariam essa abordagem.

Como diz o professor Lean: ‘Durante anos, dissemos aos pacientes com diabetes tipo 2 para tomarem os comprimidos e não se preocuparem muito.

‘É hora de dizer a eles que esta é uma doença grave com complicações desagradáveis, principalmente se você a desenvolver aos 40 ou 50 anos. A boa notícia é que, com a ajuda certa, muitas pessoas agora podem tirar fotos.

E que melhor lugar para começar do que com os alimentos que comemos? Por isso, hoje, compartilhamos maneiras tentadoras e de baixo teor calórico de servir pratos que toda a família pode desfrutar.

Almôndegas com molho de tomate

Este prato tem sabores mediterrâneos clássicos, mas você também pode dar um toque marroquino (veja a Dica de Cook). Sirva com courgeti ou salada levemente cozida e preparada.

Este prato tem sabores clássicos do Mediterrâneo

Por porção: Cals 272 l proteína 16g l gordura 20g l fibra 2g l carboidratos 7g

● 300g de almôndegas de carne pequenas (cerca de 20)

● 1 cebola média, descascada e picada

● 2 dentes de alho, descascados e esmagados

● 1 × 400g lata de tomate picado

● ¼ -½ colher de chá de pimenta em flocos (opcional)

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / ventoinha 180 ° C / gás 6.

Coloque as almôndegas em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Para o molho de tomate, aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e frite delicadamente a cebola por 5 minutos, mexendo regularmente. Adicione o alho e cozinhe por mais alguns segundos, mexendo. Despeje os tomates na panela, acrescente 200ml de água, o orégano e a pimenta, se for usar, e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.

Retire as almôndegas do forno e acrescente ao molho de tomate. Tempere e cozinhe por mais 5 minutos. Mexa regularmente e adicione um pouco de água se o molho ficar muito espesso.

Para uma versão ao estilo marroquino, com 300 cals por porção, frite a cebola com 1 pimenta em cubos por 5 minutos, em seguida, adicione 1 colher de chá de cominho moído e frite por alguns segundos antes de adicionar 1 colher de sopa de pasta de harissa e 6 damascos secos aos quatro. como os tomates, água, orégano e pimenta. Termine com um pouco de coentro fresco picado.

Sirva as almôndegas mediterrâneas com pequenas porções de massa integral, feijão, lentilha ou ervilha e parmesão. Sirva a versão marroquina com 2 colheres de sopa de quinua ou arroz integral.

Quiche de salmão em um prato

Abandonar a crosta da massa torna esta quiche fácil de salmão muito mais baixa em calorias e carboidratos. Desfrute-o quente com uma grande salada de folhas verdes e vermelhas, ou frio em um almoço embalado.

Abandonar a crosta da massa torna esta quiche fácil de salmão muito mais baixa em calorias e carboidratos

Por porção: Cals 507 l Proteína 34,5g L Gordura 39,5g L Fibra 2g L Carboidratos 2,5g

● 1 colher de sopa de azeite, mais extra para untar

● 1 alho-poró médio, aparado e em fatias finas (peso preparado de cerca de 100g)

● 1 dente de alho, descascado e esmagado

● Um punhado de folhas novas de espinafre (cerca de 50g)

● 100g de filé de salmão cozido, sem pele

● ½ colher de sopa de folhas de tomilho fresco ou ½ colher de chá de tomilho seco

● 45g de crème fraîche gordo

● 15g de parmesão, ralado médio

Pré-aqueça o forno a 190 ° C / ventoinha 170 ° C / gás 5. Unte generosamente com óleo uma pequena assadeira refratária com capacidade de 900ml, ou duas travessas pequenas. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente média em fogo médio.

Adicione o alho-poró e frite delicadamente por 3 minutos ou até ficar macio e transparente, mexendo sempre. Adicione o alho e o espinafre, um punhado de cada vez, e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até o espinafre murchar e amolecer, mexendo sempre.

Transfira para uma peneira e retire o excesso de líquido do espinafre com as costas de uma colher. Despeje o alho-poró e o espinafre em um prato untado com óleo ou divida entre dois pratos.

Corte o salmão em pedaços grossos e adicione ao alho-poró e espinafre, espalhando sobre a base do prato. Numa tigela pequena, bata os ovos, o tomilho e o crème fraîche.

Adicione 2 colheres de sopa de parmesão, tempere e mexa bem. Despeje a mistura de ovos delicadamente sobre o salmão e os vegetais. Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno por cerca de 25 minutos (15-20 minutos se usar dois pratos), ou até que esteja levemente inchado, dourado e apenas firme.

Use endro recém-cortado ou salsa picada em vez de tomilho, se desejar.

Adicione um molho à salada, se servido ao lado, manteiga sobre os vegetais e inclua algumas colheres de sopa de cevada pérola cozida ou lentilhas.

Massa Vegetal Assada com Mussarela

Um prato rico e reconfortante fácil de preparar. A massa de feijão, ervilha ou lentilha é mais rica em proteínas e fibras.

Um prato rico e reconfortante fácil de preparar. Massa de feijão, ervilha ou lentilha é mais rica em proteínas e fibras

Por porção: Cals 460 l Proteína 20g l Gordura 26g l Fibra 10,5g l Carboidratos 32g

● 2 pimentas (de qualquer cor), sem sementes e cortadas em pedaços de aproximadamente 2 cm

● 1 curgete média, aparada e cortada em pedaços de aproximadamente 2 cm

● 1 cebola roxa grande, descascada e cortada em 12 fatias

● 12 tomates cereja, divididos pela metade

● ½ colher de chá de flocos de pimenta malagueta

● 50g de feijão seco, ervilha, lentilha ou massa penne integral

● 125g de pérolas de mussarela, divididas pela metade

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / ventoinha 180 ° C / gás 6. Coloque os pimentões, a abobrinha e a cebola em uma assadeira grande. Regue com o azeite, tempere, misture bem e leve ao forno por 20 minutos.

Retire do forno e vire todos os legumes. Adicione os tomates e polvilhe com os flocos de pimenta. Cozinhe por mais 10 minutos ou até dourar levemente. Leve uma panela com água para ferver.

Adicione o macarrão e mexa. Volte a ferver e cozinhe por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente. Escorra e volte à panela.

Adicione o espinafre, os vegetais assados ​​e a mussarela, misture e acrescente mais pimenta. Cozinhe por 1 minuto, mexendo até a mussarela começar a derreter e o espinafre murchar.

Reduza os açúcares liberados ao comer macarrão pela metade, com o método cook-cool-cook. Cozinhe normalmente e depois leve à geladeira por 12 horas. No reaquecimento, parte do amido simples da massa é convertido em amido resistente não digerível.

Polvilhe 25g de pinhões torrados ou nozes e parmesão ralado sobre a massa e sirva com uma grande salada mista. Para um molho para salada, misture 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e 5 colheres de sopa de azeite virgem extra, sal e pimenta preta moída.

Hambúrguer clássico com batata frita de aipo

Adicionar cenoura ralada aos hambúrgueres os torna mais suculentos e aumenta o teor de fibra. E com esta receita de baixo teor de carboidratos, você ainda pode mastigar suas batatas fritas. Sirva os hambúrgueres com uma grande salada mista.

Adicionar cenoura ralada aos hambúrgueres os torna mais suculentos e aumenta o teor de fibra

Por porção: Cals 259 l Proteína 24g l Gordura 13,5g l Fibra 8g l Carboidratos 6g

● ½ cebola média, descascada e ralada grosseiramente ou picada muito finamente

● 1 dente de alho, descascado e bem ralado

● 100g de cenoura (cerca de 1 meio), aparada e ralada finamente

● 400g de carne moída magra (cerca de 10pc de gordura)

● 750g de aipo descascado (cerca de 600g de peso descascado)

● 1 colher de sopa de azeite ou óleo de colza

Pré-aqueça o forno a 220c / fan 200c / gas 7. Para fazer os chips de aipo, corte-o com cuidado em fatias de cerca de 1,5 cm e depois em chips.

Coloque-os em uma tigela com o azeite, algumas pitadas de sal marinho e muita pimenta-do-reino moída na hora.

Jogue bem juntos. Espalhe sobre uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Vire as batatas fritas e leve ao forno por mais 5-10 minutos, ou até ficarem macias e levemente douradas.

Enquanto isso, faça os hambúrgueres. Numa tigela, coloque a cebola, o alho, a cenoura, a carne picada, o sal e as ervas secas, tempere com bastante pimenta-do-reino moída e misture bem com as mãos.

Divida a mistura em 4 bolas e espalhe em hambúrgueres. Deixe-os um pouco mais largos do que você acha que deveriam ser, pois eles encolherão enquanto cozinham.

Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo médio e cozinhe os hambúrgueres sem gordura adicional por 10 minutos ou até que estejam levemente dourados e cozidos, virando de vez em quando.

Pressione os hambúrgueres de vez em quando com uma espátula para que cozinhem por igual.

Divida as batatas fritas entre quatro pratos aquecidos e sirva com um hambúrguer ao lado.

Cubra os hambúrgueres com fatias de queijo azul e coloque na grelha para derreter parcialmente.

Torta caseira com purê sueco

Um favorito da família devido a uma reforma com baixo teor de carboidratos. Coma as sobras outro dia ou congele-as. Sirva com muitos vegetais verdes cozidos na hora.

Um favorito da família que recebe uma maquiagem com baixo teor de carboidratos e come as sobras outro dia ou congela-as

Por porção: Cals 354 l proteína 27g l gordura 16g l fibra 10g l carboidratos 21g

● 500g de carne moída magra (cerca de 10 pc de gordura)

● 1 cebola média, descascada e picada

● cenouras 200g (cerca de 2 médias), aparadas e cortadas em pedaços de 1cm

● 1 colher de sopa de molho inglês

● Swede de 1,2 kg (1 grande ou 2 pequenos), descascado e cortado em pedaços de 3 cm

Aqueça o óleo em uma panela grande antiaderente e frite delicadamente a carne picada, a cebola e as cenouras por 8 a 10 minutos ou até que a carne picada esteja dourada e as cebolas amolecidas.

Esfarele o cubo de caldo sobre a carne picada e junte 700ml de água, o purê de tomate, o molho inglês e as ervas. Leve para ferver e tempere generosamente

com sal marinho e pimenta-do-reino moída. Cubra levemente e cozinhe por cerca de 25 minutos, mexendo ocasionalmente, adicionando um pouco mais de água se necessário. A carne picada deve ser macia e ter uma consistência de molho.

Pré-aqueça o forno a 220c / ventilador 200c / gás 7.

Enquanto isso, para fazer o purê de swede, coloque-o em uma panela grande e encha com água fria. Cubra com uma tampa e deixe ferver. Cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio.

Escorra o swede em uma peneira e volte à frigideira e amasse com um espremedor de batatas até ficar o mais homogêneo possível. Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino moída.

Adicione as ervilhas congeladas à carne picada e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Despeje com cuidado em uma travessa refratária rasa de 2 litros.

Espalhe o nabo sobre a carne picada e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que o nabo fique marrom e o recheio borbulhe. (Não ficará dourado como o purê de batata.)

Misture o purê de swede com crème fraîche gordo ou Cheddar maduro ralado, ou uma boa dose de azeite de oliva.

Salsichas com molho de cebola e purê de couve-flor

Quem acreditaria que você poderia comer salsichas e purê com uma dieta baixa em carboidratos? Nosso cremoso ‘purê’ é feito com couve-flor em vez de batatas, mas tem o mesmo sabor.

Adicione muitos vegetais verdes recém-cozidos, como espinafre murcho, repolho fatiado ou feijão.

Nosso "purê" cremoso é feito com couve-flor em vez de batatas, mas tem o mesmo sabor

Por porção: Cals 367 l proteína 19g l gordura 25g l fibra 4,5g l carboidratos 15g

● 2 colheres de chá de azeite ou óleo de colza

● 12 salsichas chipolata com alto teor de carne (embalagem de 375g)

● 1 cebola média, descascada e cortada em fatias finas

● 300ml de caldo quente (feito com ½ carne de porco ou ½ cubo de caldo de frango)

● 2 colheres de sopa de ketchup de tomate com açúcar reduzido

● 1 couve-flor média, aparada, cortada em pequenos floretes e caule em fatias finas (peso preparado de 700g)

Para fazer o purê de couve-flor, encher até a metade uma panela média com água e levar à fervura. Adicione a couve-flor e volte a ferver. Cozinhe por 15-20 minutos ou até ficar macio. Escorra e volte para a panela.

Adicione o azeite, o sal marinho e a pimenta-do-reino moída. Bata no liquidificador ou deixe esfriar um pouco e bata no processador de alimentos, até ficar homogêneo. (Você também pode usar um espremedor de batatas.) Mantenha aquecido em fogo bem baixo, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande e frite delicadamente as salsichas por 5 minutos, virando regularmente.

Adicione a cebola e cozinhe por mais 8-10 minutos, até que as salsichas estejam bem cozidas e a cebola esteja bem macia e levemente dourada.

Junte o caldo e o ketchup e leve para ferver. Misture a farinha de milho com 1 colher de sopa de água fria e mexa na panela.

Tempere com pimenta-do-reino moída e cozinhe por 1-2 minutos ou até ficar espesso e brilhante, mexendo sempre. Divida o purê entre quatro pratos aquecidos e cubra com as linguiças e o molho.

Aumente o tamanho da porção e adicione uma noz de manteiga ou Cheddar maduro ralado ao purê de couve-flor.

Dicas importantes para emagrecer

Mudar os hábitos de uma vida inteira pode ser difícil - principalmente no início de um programa alimentar radicalmente diferente.

Pode ser tentador entrar direto no plano Fast 800, mas reservar um tempo para se preparar antes de começar pode aumentar substancialmente suas chances de seguir a dieta.

Segurança primeiro

A dieta é inadequada para adolescentes, se estiverem amamentando, grávidas, frágeis, indispostas, com baixo peso, tenham um distúrbio alimentar ou estejam em tratamento de fertilidade.

Consulte primeiro o seu médico se tiver algum problema de saúde.

Primeiro, faça uma lista do que você espera alcançar e seus motivos.

Talvez você queira diminuir alguns tamanhos de vestido, melhorar seus níveis de açúcar no sangue ou evitar tomar medicamentos. Talvez você adoraria parar de tomar os comprimidos que já toma. Não tenha vergonha de definir metas ambiciosas de longo prazo.

Use o seu IMC (Índice de Massa Corporal) para ajudá-lo a definir metas. Isso é calculado dividindo seu peso em quilogramas pela sua altura em metros quadrados, ou você pode usar uma calculadora de IMC online. Uma faixa saudável é calculada entre 18,5 e 24,9.

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo:

  • Faça uma lista de suas motivações: Para entrar em uma roupa para um casamento, talvez? Ou poder correr no parque com seu filho ou neto.
  • Diga aos amigos e familiares: Isso aumenta a probabilidade de você seguir a dieta.
  • Encontre inspiração e dicas de outras pessoas que fazem dieta: isso pode ser altamente motivador e é um dos motivos pelos quais criamos um curso online Fast 800 para pessoas que seguem a dieta para obter treinamento online, ler as pesquisas mais recentes e compartilhar dicas e histórias através de nosso local na rede Internet. Encontre informações em thefast800.com.
  • Seja paciente desde o início: Leva tempo e esforço para se ajustar a uma nova maneira de comer. Você também pode se sentir cansado, tonto e com tontura ou sede - mas esteja preparado para isso bebendo bastante água e tentando dormir algumas noites cedo.
  • Você deve se sentir melhor depois que seu corpo se adaptou: ser enérgico, lúcido e menos cansado também é altamente motivador. Você também deve descobrir que as dores da fome diminuem drasticamente.
  • Faça um dia de cada vez: isso o ajudará a cumprir suas metas de dieta.
  • Comemore pequenas mudanças positivas: elas podem incluir sensação de calça mais folgada, um centímetro da cintura, perda de alguns quilos ou sensação de mais energia do que há anos.

Depender apenas da força de vontade é uma das principais razões pelas quais muitas dietas falham. Se não houver comida saudável em casa - ou muitos biscoitos no armário - é muito mais fácil pegar algo que não seja saudável quando a fome bater ou desmoronar e pedir um take-away.

Tire um tempo para limpar biscoitos, pão branco, bolos e qualquer outra tentação rica em carboidratos ou açucarada que você ainda possa encontrar nas prateleiras. Além disso, certifique-se de se livrar de todas as refeições prontas ou alimentos processados, pois eles podem conter açúcares ocultos. Se não estiver lá, você não pode comer!

Reserve um tempo para estocar sua geladeira e despensa com ingredientes básicos saudáveis ​​antes de iniciar sua dieta - desta forma, você terá os alimentos certos à mão na hora de preparar uma refeição ou quando estiver morrendo de fome.

Os itens a serem incluídos em sua lista de compras incluem azeite de oliva e uma grande variedade de vegetais, leguminosas como lentilhas ou grão de bico, nozes e sementes sem sal e sem açúcar, proteína magra como peito de frango, peixe e ovos, laticínios integrais como iogurte natural e queijo, água com gás e chás de ervas.

Para obter mais informações, visite: thefast800.com/faqs/#toggle-id-2

Dan's Veggie Bolognese

Este bolonhesa tem um gosto muito rico, mas é surpreendentemente baixo em calorias. Foi cozinhado pela primeira vez para nós por nosso filho Dan e agora se tornou um dos favoritos.

Ao assar os vegetais primeiro, seu sabor e textura são deliciosamente realçados. Sirva com courgetti recém cozida e preparada.

Este bolonhesa tem um gosto muito rico, mas é surpreendentemente baixo em calorias - foi cozido pela primeira vez para nós por nosso filho Dan e agora se tornou um dos favoritos.

Por porção: Cals 207 l Proteína 12,5g L Gordura 8,5g L Fibra 8g L Carboidratos 16g

● 1 pimenta vermelha, sem sementes e cortada em pedaços de cerca de 2 cm

● 1 cenoura média, aparada e cortada em pedaços de aproximadamente 1,5 cm

● 2 cebolas médias, descascadas e picadas

● 2 palitos de aipo, aparados e em fatias finas

● 150g de cogumelos castanhos pequenos, fatiados

● 75g de lentilhas vermelhas secas

● 1 dente de alho grande, descascado e esmagado

● 2 latas de 400g de tomate picado

Pré-aqueça o forno a 220c / ventilador 200c / gás 7.

Coloque a pimenta e a cenoura em uma assadeira e regue com 1 colher de sopa de azeite. Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino moída e misture levemente.

Asse por 15-20 minutos ou até ficar macio e levemente dourado.

Enquanto isso, aqueça o óleo restante em uma frigideira funda ou caçarola rasa à prova de fogo e frite delicadamente a cebola, o aipo e os cogumelos por 10 minutos, mexendo regularmente.

Adicione a carne picada de Quorn, as lentilhas e o alho e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo.

Despeje os tomates na assadeira, polvilhe com o orégano e esmigalhe o caldo. Adicione 300ml de água, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Retire a bandeja do forno e transfira os legumes assados ​​para a panela. Volte ao fogo brando e cozinhe por mais 15 minutos ou até que o molho fique espesso, mexendo regularmente. Ajuste o tempero à gosto.

Polvilhe cada porção com 10g de queijo vegetariano ralado para mais 41cals por porção.

Sirva com espaguete integral, permitindo cerca de 60g de massa desidratada por pessoa.Polvilhe com queijo vegetariano ralado e sirva com uma grande salada mista de folhas e abacate, levemente temperada.

Experimente a massa de ervilha, feijão ou lentilha como alternativa sem glúten, que também é mais rica em proteínas e fibras do que a massa de trigo.

Barras de Chocolate Fudgy

Barras não assadas realmente ricas que são uma ótima alternativa aos doces açucarados e contêm muita fibra. Uma indulgência ocasional, melhor consumida após uma refeição.

Barras não assadas realmente ricas que são uma ótima alternativa para confeitaria açucarada e contêm muita fibra

Por porção: Cals 101 l Proteína 3g l Gordura 6,5g L Fibra 1,5g l Carboidratos 7g

● 150g de nozes mistas, picadas grosseiramente

● 150g de ameixas macias sem caroço, esquartejadas

● 150g de damascos secos prontos para comer, divididos em quatro

● 50g de óleo de coco (não derretido)

Forre uma forma de pão de forma de 900g com papel alumínio, deixando bastante sobre as laterais. Coloque as nozes em um processador de alimentos e blitz até que estejam bem picadas, mas não moídas. Coloque em uma tigela.

Adicione as ameixas e os damascos ao processador de alimentos e bata até formar uma pasta grossa. Retorne as nozes ao processador de alimentos e adicione o cacau em pó e o óleo de coco. Bata até a mistura formar uma bola áspera.

Despeje na forma preparada, espalhando para os lados. Cubra a parte superior da mistura de chocolate com a folha protuberante. Coloque no freezer por 1 hora ou até solidificar. Retire do freezer, desembrulhe e coloque sobre uma tábua.

Corte em 20 barras com aproximadamente 1cm de espessura. Armazene em um recipiente com tampa, sobrepondo-as com folhas de papel manteiga para que as barras não grudem. Mantenha na geladeira por até 2 semanas ou no freezer por 2 meses.

Corte em 20 barras de aproximadamente 1 cm de espessura e armazene em um recipiente com tampa, sobrepondo-as com folhas de papel manteiga para que as barras não grudem

Se você tiver um processador de alimentos grande, poderá adicionar todos os ingredientes de uma vez em vez de por lotes.


Assista o vídeo: Extra! at The Meatball Shop with Snooki and Deanna (Pode 2022).


Comentários:

  1. Elmoor

    Quero dizer, você permite o erro. Posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, vamos lidar com isso.

  2. Gyala

    Na minha opinião, você está cometendo um erro. Eu posso defender minha posição.

  3. Reynold

    Em você, meu Deus, que eu não gosto de gygygy :)



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