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Uma refeição saborosa, que também pode ser feita em jejum, deixando de lado o molho de iogurte ou substituindo-o por iogurte de soja
- 4 cogumelos
- meio aipo
- 2 raminhos de cebola verde
- metade de uma pimenta vermelha
- sal
- 2-3 colheres de sopa de iogurte
- aneto
Porções: 1
Tempo de preparação: menos de 30 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Cogumelos recheados:
Limpe os cogumelos. Pique as caudas dos cogumelos, a cebolinha, o pimentão e o aipo e leve para ferver até ficarem macios. Quando estão macios, são passados (passei-os com um garfo não muito duro), são temperados com sal, os cogumelos são recheados e ficam cozidos cerca de 15 minutos.
Quando estiverem prontos, faça um molho de iogurte com endro (endro picado + iogurte)