Receitas de espaguete


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Olá a todos, sou a Misya, ou Flavia Imperatore, tenho 34 anos, sou casada com o Ivano e a mãe da Elisa, sou napolitana, amante de viagens, boa comida e excelente companhia.


Espaguete alla puttanesca

Existem pratos cujo sabor se dá não só pela mistura simples e hábil de ingredientes, mas também pelas lendas que os acompanham. Fettuccine Alfredo, spaghetti alla Nerano ou a Arrabbiata, por exemplo. Claro, o espaguete alla puttanesca também é atraente pelo molho saboroso que os envolve: tomate pelado, azeitonas Gaeta, alcaparras e filetes de anchova dão a esses espaguetes um sabor único. Mas é também o nome invulgar da receita que o torna ainda mais saboroso e desperta a curiosidade face à sua origem, disputada entre o Lácio e a Campânia. As histórias mais picantes e imaginativas querem que nasçam em ambientes de casas fechadas, como um prato muito rápido de ser preparado com alguns ingredientes simples. Outros remontariam às fantasias culinárias de Antonio De Curtis, também conhecido como Totò. Outros ainda rastreiam a primeira mordida de espaguete alla puttanesca em Ischia, no famoso Rangio Fellone local, por volta dos anos 1950. Aqui, uma noite, surgiu esta preparação rápida e um tanto arranjada com o que restava na despensa: azeitonas, alcaparras, anchovas e alguns tomates. O termo "alla puttanesca" indicaria precisamente esta preparação improvisada, fácil e muito rápida. Desde então, parece que o prato passou a fazer parte do cardápio do restaurante e se espalhou para além da ilha como um dos pratos da tradição culinária italiana.


Receitas simples de espaguete

Receitas simples de espaguete. Um prato de espaguete al dente como só na Itália sabemos fazer e muitas receitas para cozinhá-los com peixes, vegetais, queijos: do cacio e pepe à carbonara, do espaguete com ricota ao macarrão com atum e tomate cereja, todos pratos tradicionais e os mais particulares de experimento para escolher, diretamente ao comê-los, quais você gosta [...]


Espaguete

Linguine com três tomates: a receita simples de um prato de verão!

O linguine com três tomates é uma receita simples e muito rápida para preparar um excelente prato de massa, que satisfaça a vista e o paladar, graças à leveza da receita e à profusão de cores que se apresenta no prato. Uma mistura de cores e sabores que é um verdadeiro hino à primavera, ideal para quem gosta de comer.

Queijo Spaghettoni e pimenta com abobrinha: receita simples e cremosa!

Spaghettoni cacio e pepe com aboborinhas são uma variante do prato tradicional de origem romana, onde se junta abobrinhas salteadas, que conferem ao prato maior frescura e aquele inconfundível sabor a primavera, que acompanha perfeitamente um clássico da tradição italiana. Para quem ama o.

Espaguete com tomate confitado: a receita perfumada que todos gostam!

Espaguete com tomate confitado é um primeiro prato super rápido que você pode preparar em nenhum momento para nunca ficar sem o primeiro prato ou desfrutar de todo o bom sabor do seu tomate confitado! A receita deste espaguete é muito simples e pressupõe que você preparou a receita.

Espaguete com queijo e pimenta. A receita cremosa perfeita!

Espaguete com cacio e pepe é uma receita tradicional típica da culinária romana, uma daquelas receitas clássicas que fizeram e estão fazendo a história de uma cidade e de um país inteiro. Uma receita cujas origens remontam à simples cozinha camponesa, a única que perdura no tempo na sua simplicidade e genuinidade.

Espaguete quadrado com creme de parmesão e mortadela

O espaguete quadrado com creme de parmesão e mortadela é um primeiro prato simples, requintado e muito saboroso, perfeito para um almoço diário diferente do habitual ou mesmo uma receita alternativa às tradicionais, para um importante almoço, também apreciado pelos pesquisadores do gourmet Ideias. Espaguete.

Macarrão com abobrinha e bottarga

Macarrão com abobrinha e bottarga é um primeiro prato simples e saboroso, perfeito para satisfazer todos os paladares. Uma receita simples pronta em poucos minutos que vai satisfazer a vontade de trazer um prato diferente para a mesa, sem no entanto gastar muito tempo na cozinha e sobretudo com.

Espaguete com alho, azeite e pimenta picante

O espaguete com alho, óleo e pimenta malagueta é um prato típico da cozinha italiana de origem napolitana. Na verdade, a autoria da receita de espaguete com alho, óleo e pimenta malagueta é reivindicada por várias regiões da Itália, ainda que as fontes mais credenciadas remontem à capital.

Espaguete com bottarga

O espaguete com bottarga de atum e tomate cereja é um primeiro prato muito simples e rápido, que se prepara em poucos minutos e traz cor, sabor e alegria à mesa, com a simplicidade de alguns ingredientes criteriosamente selecionados, perfeitos para recriar um canto com o sabor do mar também nas nossas mesas, em.

Omeletes de macarrão

As omeletes de massas napolitanas são uma comida de rua típica da capital napolitana, amada e apreciada em toda a capital e além, porque é um capricho que todos os que visitam a maravilhosa cidade napolitana devem degustar. Tanto na cidade como na comida.

Spaghettoni com brócolis, anchovas e tarallo

Spaghettoni com brócolis, anchovas e tarallo são um primeiro prato simples, rápido e fácil de preparar, para um almoço familiar diário, quando se quer trazer sabor, simplicidade e genuinidade à mesa. Neste prato são lembrados alguns ingredientes simples, caros à tradição da Campânia, que.


Receitas de espaguete:

Eu começo imediatamente com o Spaghetti alla Carbonara mais tradicional do que isso é difícil. Um prato típico da tradição romana, saboroso e intemporal com poucos ingredientes e verdadeiramente indispensável. Em torno do qual existem muitas histórias que remetem à sua origem.

Uma massa do futuro Espaguete com romã de abacate e creme de salmão, uma receita inédita para o Dia Mundial da Massa 2019. Combinado com o salmão, o espaguete acabou ficando bem gostoso, leve e perfeito para comer macarrão à noite.

Simples, rápido e super saboroso Espaguete com tomate e anchovas, uma grande ajuda para preparar jantares de última hora

Obviamente, o Queijo e pimenta como se preparar em Roma. Aqui você encontrará o segredo para prepará-lo da maneira certa.

Esses Espaguete com Molho de Peixe Branco eles são super bons. Tente eles!

Quem não gosta Espaguete com amêijoas? Prato simples de grande tradição que cheira a mar.

Aqui está o Espaguete cremoso com abobrinha, bacon e ricota, um primeiro satisfatório e realmente delicioso, além de delicioso.

Espaguete com brócolis e anchovas, uma combinação que adoro e queria experimentar com espaguete, obtendo um primeiro prato verdadeiramente incrível

E finalmente o Espaguete com atum, um clássico de Roma sempre presente nas mesas da véspera de Natal. Também perfeito nas noites de verão com uma deliciosa taça de bom vinho branco.

Então aqui está, esta coleção está pronta para você aproveitar.

Se você gosta de receitas de espaguete, passe novamente coleção de 8 receitas com espaguete ele sempre será atualizado com novas receitas e se você gostar COLEÇÃO deixe um GOSTAR !

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Para ver agora outras receitas da Mind Cucina e Gusto aqui ► Casa


10 receitas com espaguete, rápidas e boas para todas as ocasiões!

Quem sabe quantas vezes você já disse a frase & # 8220 vamos comer dois espaguetes! & # 8221, então aqui está um pequeno livro de receitas com 10 receitas com espaguete que o ajudará a variar o molho para este formato de massa mundialmente famoso!

Espaguete é muito versátil na cozinha e pode ser temperado com muitos ingredientes muito diferentes, mas para garantir que o seu prato de espaguete seja perfeito, existem alguns regras básicas a seguir:

  • sempre escorra o espaguete Al dente, um prato de espaguete cozido demais é um insulto à boa cozinha italiana
  • para cozinhar espaguete com perfeição, é aconselhável usar 1 litro de água para cada hectograma de macarrão, adicionando cerca de 10 gramas de sal assim que a água começar a ferver
  • desordenados o espaguete várias vezes durante o cozimento com um garfo de preferência de madeira, para evitar que o amido faça com que a massa grude
  • sempre mantenha algum água para cozinhar um pouco de espaguete para o molho.

Aqui estão 10 receitas com deliciosos espaguetes para preparar em poucos minutos!

1. Receitas com espaguete: ESPAGUETE ALLA CARBONARA
Vamos começar com um clássico da culinária italiana, spaghetti alla bacon e ovo ! Corte 200 gr de bacon em tiras e doure numa frigideira antiaderente com um fio de azeite virgem extra e um dente de alho inteiro a gosto (em todo o caso deve ser retirado assim que estiver dourado). Em uma tigela grande de cerâmica, coloque 4 gemas (1 por pessoa) em temperatura ambiente. Misture as gemas e adicione 3 colheres de sopa de Parmigiano Reggiano ralado e 3 colheres de sopa de pecorino romano ralado. Desordenados até formar um creme bem grosso, que tempere com bastante pimenta-do-reino. Unido misture algumas colheres de sopa de água de cozimento do macarrão para formar um creme muito mais fluido do que o inicial. Ferva 380 gramas de espaguete e escolateli al dente. Adicione o espaguete ao molho, acrescente o bacon e sirva imediatamente.

2. Receitas com espaguete: ESPAGUETE COM SALSICHA E PORCINI
Blanch por alguns minutos 3 tomates firmes e maduros. retire a casca, as sementes e passe-as. Limpe os cogumelos, corte-os em rodelas finas e, em seguida, corte a cebola em rodelas finas. Frite a cebola com um fiozinho de azeite virgem extra e um dente de alho. Adicione os cogumelos e misture com a salsa picada. Adicionar 200 gr de linguiça com casca e cozinhe por 5 minutos, depois acrescente os tomates e a malagueta e deixe temperar por alguns minutos. Ferva o espaguete, escorra quando ficar al dente e misture com o molho, antes de servir polvilhe com Parmigiano Reggiano ralado.

4. Receitas com espaguete: ESPAGUETE, BACON E BRÓCOLI
Lave, limpe e cortar 250 g de brócolis picado e 120 g de bacon defumado em cubos. Numa frigideira deite um fio de azeite virgem extra e frite o toucinho, um dente de alho e a malagueta. Retire o alho e acrescente os brócolis, tempere com sal e cozinhe em fogo moderado por 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Ferver espaguete em abundante água com sal, escorra quando ficar al dente e misture com o molho e o Parmigiano Reggiano ralado.

5. Receitas com espaguete: SPAGHETTI ALLA BOTTARGA VELOCI
Ferva o espaguete em água salgada abundante. Numa panela derreta 120 g de manteiga e quando derreter desligue o fogo e acrescente 50 g de bottarga ralada. Escorra o espaguete al dente e transfira para o molho, misture bem adicionando um pouco de água do cozimento e salsa picada.

6. Receitas com espaguete: ESPAGUETE COM SCAMPI E LIMÃO
Limpar, descascado e lave os camarões, depois corte-os em dois no sentido do comprimento. Em uma panela grande coloque bastante azeite de oliva extra virgem e deixe temperar em fogo alto com um dente de alho. em seguida, adicione os camarões. Adicione sal e pimenta e cozinhe virando os camarões várias vezes. Ferva o espaguete em água e sal, escorra al dente e transfira para a panela com os camarões. Adicionar suco de limão e uma colher de chá de raspas de casca ralada. Termine o prato com um punhado de salsa fresca picada e sirva!

7. Receitas com espaguete: ESPAGUETE COM CEBOLA E TOMILHO
Fatiar finamente 3 cebolas e cozinhe em fogo baixo em uma panela com um fio de azeite virgem extra por 15 minutos. Tenha cuidado para não deixar que grudem na frigideira, misture com frequência e, se necessário, adicione algumas colheres de sopa de água. Adicione alguns raminhos de tomilho à cebola, uma pitada de pimenta vermelha e tempere com sal. Desligar aqueça o molho e ferva o espaguete em água fervente com sal e escorra quando ficar al dente. Tempere o espaguete com a cebola, o Parmigiano Reggiano ralado e um fiozinho de azeite virgem extra.

8. Receitas com espaguete: ESPAGUETE COM CREME DE ABACATE
Casca l & # 8217 Abacate, corte ao meio e bata 2/3 junto com a malagueta e o suco de 1 limão até obter um creme aveludado. Corte o abacate restante em cubos e adicione ao creme de leite. Ferva o espaguete em água salgada abundante na qual você dissolveu um sachê de açafrão. Lave 2 curgetes pequenas, marque-as e corte-as em tiras muito finas e faça-as pular em uma panela com azeite de oliva extra virgem. Limpe 10 flores de abobrinha, corte-as em tiras e junte ao creme de abacate e abobrinha, deixe dar sabor por alguns instantes e depois desligue o fogo. Adicione o manjericão picado, tempere com sal e pimenta. Diluir o molho com duas colheres de sopa de água do cozimento do macarrão e tempere o espaguete al dente.

9. Receitas com espaguete: ESPAGUETE COM CAPAS E LIMÃO
Ferva o espaguete em água salgada abundante. Entretanto limpar 3 colheres de sopa de alcaparras salgadas e pique-as junto com as raspas de 1 limão, em seguida, adicione 6 colheres de azeite de oliva extra virgem. Ralo espaguete al dente e tempere com o molho, antes de servir polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora.

10. Receitas com espaguete: ESPAGUETE CRU
Por 5 tomates maduros, lavados e cortados em pedaços, numa terrina grande. Adicione 2 dentes de alho levemente esmagado, algumas folhas de manjericão e azeite de oliva extra virgem. Deixe este molho em infusão por 30 minutos em local fresco. Ferva o espaguete, escorra al dente e acrescente ao molho, polvilhe tudo com pimenta do reino moída na hora e sirva!


Espaguete da meia-noite, 18 receitas de sonho

Um dia de sol entre o mar, mergulhos e brincadeiras na água. O banho refrescante e um jantar ligeiro antes do passeio na aldeia com cervejas frescas, música ao vivo. A volta para casa, um bate-papo e alguns jogos de cartas & # 8230 com fome?
Quando chega a hora do espaguete da meia-noite, é impossível escapar do ritual!

O clássico alho, azeite e pimenta malagueta são sempre apreciados por todos, mas porque não propor algo diferente? Talvez alguns pratos com espaguete com molho, atum, legumes e um tempero que cheira a mar. A bottarga também é uma ideia simples e saborosa e as anchovas num pote que temos na despensa vão poder dar um toque extra aos preparos básicos.

Espaguete com amêijoas.

Mas também existem receitas simples e saborosas que reinterpretam os grandes clássicos do espaguete da meia-noite, aqui vão algumas ideias: com tomate cereja em óleo e burrata, com bacon e amêndoas, alho, óleo, pimenta e creme de parmesão, migalhas de pão e anchovas, com o bottarga, tomate feijão verde e atum, Espaguete Ungaretti, integral com atum, com tomates secos, com amêijoas, mexilhões, tomates e pinhões, com molho de tomate, com berbigão, alla puttanesca, espaguete fogosa, salada de espaguete com legumes e pesto, com tomates assados e todos pecorino, pimenta e nozes.

Nossas receitas indicam as doses para quatro ou seis pessoas, lembre-se de trocá-las se a mesa for grande. E se houver muito espaguete para servir, lembre-se de não escorregar demais ou eles tenderão a grudar. Pelo mesmo motivo, é bom preparar antecipadamente a terrina em que os vai temperar, servindo os vários pratos aos quais vai adicionar uma colher do molho que tenderá a assentar no fundo.


Até agora vimos muitas receitas criativas, mas o que é melhor do que o clássico espaguete com molho de tomate? Aqui estão duas receitas para fazer conservas de tomate para temperar um bom prato de espaguete. A primeira receita é mais rústica porque os tomates ficam em pedaços, a segunda receita é um molho de tomate realmente delicioso.

Clique na foto e vá para a receita

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Receitas com espaguete

Essa massa divertida e romântica não é só temperada com o molho com receitas e molhos para espaguete Poderiam ser compilados livros inteiros de receitas mas, por falta de tempo e espaço, contentamo-nos com uma lista restrita exaustiva e, acima de tudo, nutritiva e apetitosa.

As receitas originais de espaguete incluem combinações clássicas, como vegetais, eu no, peixe e frutos do mar os tradicionais, como o espaguete com almôndegas ao molho e os inovadores como o macarrão que mergulha em sopas asiáticas ou tiras de abobrinha que se transformam em delicados espaguetes vegetais ...

Sem dúvida, o espaguete serve para preparar primeiros pratos rápidos e fáceis de preparar, perfeitos para o almoço diário, principalmente quando crianças e adolescentes com apetite explosivo precisam sentar à mesa. E para as ocasiões festivas a serem compartilhadas com a família, nada melhor do que um suntuoso prato de espaguete allo scoglio? Entre as receitas regionais com espaguete, as míticas se destacam bacon e ovo, demônio, zangado ... só para citar alguns exemplos!

Habitué do molho de tomate, o espaguete triunfa na mesa temperado com os mais variados molhos que você possa inventar, alguns dos quais listamos a seguir para facilitar o seu trabalho. E a magnífica possibilidade do reciclagem que oferece nosso macarrão no dia seguinte? Leia a receita do omelete com espaguete e aproveite para preparar um prato único que nos vem da tradição humilde e camponesa.

Objeto de disputa conhecida (italianos, chineses e árabes disputam sua autoria), achados arqueológicos recentes puderam confirmar que o espaguete nasceu na China, há cerca de 4.000 anos! Reza a lenda que Marco Polo falou pela primeira vez na Itália desta fantástica massa que, desde há muitos séculos, existe associada à gastronomia típica do Belpaese.

Essa é uma pergunta linda e boa, que certamente não impede os gourmets de estocar macarrão e molho, primeiro você pode usar nossos molhos prontos e pesto, e trazer para a mesa um prato cheiroso válido para todas as ocasiões e em todas as estações !


Conselhos e curiosidades

Como faço para limpar bem o camarão para que até as crianças possam comê-lo?

Primeiro você tem que enxaguá-los com água corrente, após o que você tem que remover as cabeças e as pernas, deixando o rabo preso. Nesse ponto, tudo o que resta é remover o intestino (o fio preto) e o jogo está feito.

É possível fazer esta versão em branco?

Se você gosta de s & igrave, no caso, adicione um fiozinho de óleo extra.

Posso substituir pimenta por pimenta?

Claro, neste caso, frite junto com o alho em uma frigideira.

Adoro marisco. outras receitas com camarões simples e rápidos?



Comentários:

  1. Mac

    Eu também vejo isso de tempos em tempos, mas de alguma forma eu não atribuí nenhuma importância a ele antes.

  2. Leng

    Coisa incrível, eu olhei, eu aconselho a todos ...

  3. Yedidyah

    Eu ainda conheço uma solução

  4. Roosevelt

    Resposta rápida, um sinal de inteligência :)

  5. Malanos

    Tópico sem fim



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