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O Piña Colada tem uma má reputação entre os apreciadores de coquetéis. Por anos, foi o garoto propaganda do boom do liquidificador, um símbolo dos bares à beira da piscina e dos cruzeiros com bebidas. Mas o clássico tropical - uma mistura de rum, coco, abacaxi e suco de limão - data de mais de meio século, quando era a bebida do dia em San Juan, Porto Rico. Nossa receita silencia as lâminas do liquidificador e, em vez disso, pede pedrinhas de gelo e um batido bem forte.
- 2 onças de rum claro
- 1 1/2 onças de creme de coco
- 1 1/2 onças de suco de abacaxi
- 1/2 oz de suco de limão fresco
- Decore: Cunha de abacaxi
- Decore: Folha de abacaxi
Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente (20-30 segundos).
Coe em um copo gelado de furacão sobre gelo.
Enfeite com uma rodela de abacaxi e folha de abacaxi.
