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Shutterstock / Ildi Papp
6 excelentes receitas de cebola
Imagens Thinkstock / Monkey Business
A cebola é um ingrediente essencial para aumentar o sabor na maioria dos nossos pratos favoritos. Cebola roxa acrescenta calor ao saboroso carnitas tacos, as cebolas doces Vidalia proporcionam equilíbrio à bolonhesa ácida e as cebolinhas proporcionam uma mordida crocante aos gregos saladas.
Tartines de Abacate e Cebola Grelhada
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Pizza de Couve e Cebola
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Pudim De Pão De Cebola
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Molho de cebola
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Cebola Suiça Chard Gratin
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Sopa Francesa De Cebola Vegetariana
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Esta sopa vegetariana de cebola francesa usa caldo de vegetais em vez do tradicional caldo de carne. Os convidados vão adorar isso vegetariano a sopa é coberta com queijo quente borbulhante.
Espaguete de Marcella Hazan com Cebola Sufocada
INGREDIENTES
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 ½ libra de cebola, cortada bem fina, cerca de 6 xícaras
Sal
Pimenta
½ xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de salsa picada
⅓ xícara de parmesão
1 a 1 ½ libra de espaguete
INSTRUÇÕES
1. Coloque a manteiga, o azeite e as cebolas com um pouco de sal em uma frigideira grande. Cubra e ligue o fogo muito baixo. Cozinhe por quase uma hora até que a cebola fique bem macia.
2. Destampe a panela, aumente o fogo para médio alto e cozinhe as cebolas até que adquiram uma cor dourada profunda e escura. Qualquer líquido que as cebolas possam ter derramado agora deve ferver.
3. Adicione grãos generosos de pimenta. Prove e corrija o sal. Lembre-se que a cebola fica muito doce quando cozida desta forma e precisa de uma quantidade adequada de temperos. Adicione o vinho, aumente o fogo e mexa freqüentemente enquanto o vinho borbulha. Adicione a salsa, mexa bem e retire do fogo.
4. Misture a massa cozida escorrida, acrescentando o parmesão ralado. Ao mexer, separe um pouco os fios de cebola para distribuí-los o máximo possível pela massa. Sirva imediatamente.
INGREDIENTES DE PRATOS LATERAIS DE COGUMELO
Combinado com cebolas perfeitamente temperadas e salteadas, alho e, claro, qualquer outra variedade de ervas e especiarias que você adora, você pode servir cogumelos e cebolas salteados como receita individual ou como acompanhamento clássico de cortesia.
O cartão de receita com medidas e instruções completas está disponível na parte inferior do post para que você possa imprimir e acompanhar facilmente.
- cogumelos
- 1 cebola
- manteiga
- alho
- cozinhar xerez
- molho de soja
- sal e pimenta
Em uma frigideira grande derreta a manteiga. Adicione os pimentões vermelho e verde e a cebola refogada por 3 a 4 minutos ou até que a cebola fique translúcida.
Adicione os grãos de milho frescos ou congelados, sal e pimenta-do-reino moída.
Cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos e acrescente a salsa fresca picada.
Variações de receita
- Adicione uma colher de sopa ou duas de pimenta jalapeño ou outra pimenta malagueta à frigideira com a cebola e o pimentão.
- Substitua cerca de metade do pimentão por pimenta malagueta, como Anaheim.
- Experimente esta receita de milho frito na frigideira.
Resumo da receita
- 1 ½ xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo de semente de girassol
- 1 gema de ovo
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- 3 ½ onças de cogumelos porcini secos
- ½ xícara de água quente
- 1 libra de batatas descascadas
- 2 cebolas picadas
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- 1 galão de água
- 1 colher de sopa de sal
Para misturar a massa, misture o leite, óleo de girassol, gema de ovo, farinha e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela. Você pode usar uma batedeira ou sove a massa com as mãos até formar uma massa lisa e rígida. Modele a massa em um tronco, embrulhe em filme plástico e reserve.
Mergulhe o porcini seco em 1/2 xícara de água quente por 45 minutos. Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente com sal para cobrir até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos.
Pique os cogumelos reidratados, reservando o líquido de imersão. Amasse as batatas, adicionando o líquido de molho de cogumelos para umedecer.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Junte a cebola picada e cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos. Junte os cogumelos picados.
Misture o purê de batata, cebola e cogumelos, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve o recheio enquanto estende a massa vareniky.
Corte a massa em discos com cerca de 3/8 de polegada de espessura e 2 polegadas de largura (1 cm de espessura e 5 cm de diâmetro). Achate ou role cada disco sobre uma superfície levemente enfarinhada para fazer um círculo fino. Coloque o recheio em colheres de sopa no centro de cada vareniky, dobre a massa ao meio e aperte a borda para selar. Repita até que todos os bolinhos estejam cheios.
Leve o galão de água e a colher de sopa de sal para ferver em uma panela grande. Adicione o vareniky à água fervente e mexa uma vez, delicadamente. Cozinhe até que todos os bolinhos tenham flutuado para a superfície, cerca de 10 a 15 minutos. Escorra bem antes de servir.
Aqui estão 7 opções de água desintoxicante para diabetes para você:
1. Canela Água
Um tempero comum em todas as cozinhas, a canela é apelidada de ajudar o pâncreas a liberar insulina que promove ainda mais o processamento da glicose em nosso corpo. Tudo que você precisa fazer é mergulhar meia colher de chá de canela em pó em um copo de água durante a noite e beber no dia seguinte.
2. Água de gengibre
O gengibre é um depósito de zinco que ajuda a promover a secreção de insulina. Paralelamente, é carregado com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Portanto, beber água com gengibre todas as manhãs pode ajudar a diminuir os efeitos do diabetes. Tudo que você precisa fazer é ferver raízes de gengibre fresco de meia polegada em um copo de água, coar e beber.
3. Água Tulsi
De acordo com especialistas em saúde, Tulsi (manjericão) tem propriedades hipoglicêmicas que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue no corpo. Ferva 6-8 tulsi em um copo de água e beba quente ou fria a qualquer hora do dia.
4. Cebola Água
A versatilidade culinária da cebola não é segredo para o mundo. É um vegetal obrigatório em quase todas as receitas globais. Mas você sabia que também ajuda a controlar o diabetes? Um estudo, publicado na revista Environmental Health Insights, encontrou uma ligação entre cebola fresca e níveis reduzidos de glicose no sangue em diabéticos tipo 1 e 2. Portanto, adicionar água com cebola à dieta pode ajudar a beneficiar sua saúde geral. Adicione 2 cebolas picadas, 1 colher de chá de suco de limão e uma pitada de sal grosso com um copo de água e misture tudo e beba. Não coar a bebida para torná-la rica em fibras.
5. Água Methi
"Methi (ou feno-grego) é ideal para combater a resistência à insulina, tornando-se um ingrediente ideal para incluir em uma dieta para diabetes", disse o especialista em controle de peso e nutricionista de Bengaluru, Dr. Anju Sood. Ela afirmou ainda que para obter o melhor resultado, mergulhe methi durante a noite em água e beba na manhã seguinte. Não se esqueça de ferver e coar antes do consumo.
6. Água Neem
Tudo que você precisa fazer é ferver algumas folhas de nim em um copo de água e beber. A água pode ser amarga e picante, mas acredite em nós, ela faz maravilhas para a saúde geral. Para os inexperientes, as folhas de nim são carregadas de propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antivirais. De acordo com um estudo publicado na revista Studies on Ethno-Medicine, o nim também pode ajudar a controlar os sintomas do diabetes.
7. Curry Leaf Water
Também encontramos esta água de folha de curry super saudável para você. Preparada com o mesmo método da água de nim, esta bebida é enriquecida com antioxidantes que podem ajudar a prevenir a conversão do amido em glicose, controlando ainda mais o nível de açúcar no sangue no corpo.
(Isenção de responsabilidade: este conteúdo, incluindo conselhos, fornece apenas informações genéricas. Não é de forma alguma um substituto para a opinião médica qualificada. Sempre consulte um especialista ou seu próprio médico para obter mais informações. NDTV não assume responsabilidade por essas informações.)
Sobre Somdatta Saha Explorer - é assim que Somdatta gosta de se chamar. Seja em termos de comida, pessoas ou lugares, tudo que ela deseja é conhecer o desconhecido. Um simples aglio olio pasta ou daal-chawal e um bom filme podem fazer o dia dela.
Se você nunca ouviu falar de galette, ela é essencialmente uma torta ou torta rústica. No blog, eu compartilhei receitas de galette de maçã e galette de morango, que são galettes de sobremesa.
Hoje, estou compartilhando esta receita de uma galette saborosa, que é basicamente uma torta de cogumelos. Se você já fez uma torta de cebola francesa, não é muito diferente disso.
Para esta receita de galette de cogumelos, você precisará de massa de torta para o aspecto de massa. Você pode fazer sua crosta de torta caseira ou simplesmente usar uma folha de massa de torta comprada em loja.
Assim que tiver a crosta da torta pronta, você espalhará uma camada de queijo ricota sobre a crosta e cubra com um pouco de parmesão ralado para um sabor extra.
O queijo é então coberto com cogumelos salteados e cebolas caramelizadas antes de todo o recheio ser coberto com queijo gruyere.
A grande vantagem de uma galette é que ela é incrivelmente versátil. Você pode usar todos os tipos de vegetais e queijos para fazer uma galette, então se você não é um fã de cogumelos ou se não é um fã de gruyere, você pode trocá-los.
Se você é um fã de cogumelos, no entanto, vai adorar esta versão.
A combinação de cogumelos com cebola é divina. Sempre que faço isso para uma reunião de amigos, sempre recebo pessoas me pedindo a receita.
Você também pode desfrutar desta galette de cogumelos como uma refeição com uma taça de vinho branco crocante.
Para servir a galette, basta cortá-la em fatias de pizza. Se você estiver servindo como aperitivo, deverá cortá-los em fatias menores. Se você estiver servindo como uma refeição, pode se dar ao luxo de ser mais generoso com suas porções.
Você também pode preparar esta galette e congelá-la para assar mais tarde. Se decidir preparar com antecedência e congelar, certifique-se de aumentar a duração da cozedura da torta, pois provavelmente precisará de mais tempo para assar.
Equipamento
Dicas para fazer o melhor pakoda de cebola
- Prove farinha de grama de teste: Usar farinha de grama de boa qualidade ou besan é muito importante, pois traz muito aroma quando torrado. A farinha de grama comprada na loja fica rançosa muito rapidamente, tornando-se amarga em alguns meses. Portanto, sempre teste o sabor da farinha de grama antes de usar.
- Preparando cebolas: Para obter um pakoda crocante de cebola frito uniformemente, corte as cebolas uniformemente em rodelas finas. Algumas espessas e outras finas não resultarão em pakoras crocantes. As fatias mais grossas não fritam bem, deixando as pakoras moles. Então corte-os em tamanhos moderadamente finos.
- Farinha : Tradicionalmente, os pakoda são feitos com grama de farinha ou besan. No entanto, ingredientes adicionais como semolina, farinha de milho ou farinha de arroz são adicionados no estilo de rua e no estilo de restaurante, pois esses ingredientes mantêm os bolinhos crocantes por mais tempo. Portanto, use 1 a 2 colheres de sopa disso na receita.
- Suplentes: Se você é alérgico a grama de farinha, pode usar farinha de trigo para fazer o pakoda. Observe que o sabor é diferente, mas eles ainda serão bons.
- Temperatura do óleo: O óleo deve estar moderadamente quente antes de adicionar a massa. Se o óleo não estiver quente o suficiente, os pakoras irão absorver o óleo. Se o óleo estiver muito quente, o pakoda de cebola vai dourar por fora, mas não vai ficar cozido por dentro.
- Fritar pakoras: Os pakodas devem ser fritos em fogo médio-alto. Fritá-los em fogo baixo irá torná-los duros. Fritá-los em fogo alto vai queimá-los por fora, sem cozinhá-los por dentro.
Livro de receitas
Moebius é a principal razão pela qual esta seção está aqui. Em sua primeira jogada, você não será capaz de fazer a maioria das receitas quando o MQ estiver disponível e, como tal, terá que usar alimentos mais fracos para obter efeitos semelhantes. Então, a seguir listei todos eles e seus efeitos, bem como todas as outras informações relevantes sobre eles para quem deseja completar seu livro de receitas.
Além da Salada de Batata Chunky, toda receita é adquirida provando o prato recomendado, então o local apenas informa onde e quando encontrar os pratos. Não sei se a receita do Barney's Piled Onion Ring está disponível para todo o jogo, mas presumo que seja dado que ele nunca para de vender anéis de cebola. Não me preocupei em nomear as pessoas que fazem pratos peculiares, já que o jogo já te diz, mas se você quiser incluí-los na mesa, PM me eu tenho uma maneira de incluí-los sem bagunçar a mesa.
Recomendo fechar o índice ao visualizá-lo, pois essa tabela está formatada para visualizações em tela cheia.
* Os itens com correções no texto do jogo são marcados em vermelho
* Os ingredientes do monstro são marcados em verde
Robusto
Salada de batata
• Queijo Maduro
• Batata escamosa
• Sal-gema Grosso
Capítulo 1 (15/4-16)
Thors Branch Campus
Empilhado
Anéis de cebola
Capítulo 1 (16/4)
Leeves
Bolo Fofo De Chiffon
Capítulo 1 (4 / 22-23)
Saint Arkh
Southern Punch
Capítulo 1 (4 / 22-23)
Saint Arkh
Cozido branco saudável
Capítulo 1 (4 / 22-23)
Parm
White Footpath Inn
(600 Mira)
Presunto suculento
Sanduíche
• Queijo Maduro
• Sal-gema grosso
• grãos sortidos
• Beast Flesh
Capítulo 2 (14/05)
Leeves
Recette Bakery & amp Café
(900 Mira)
Tomate Fresco
Macarrão
Cure Seal, Mute, Stat Down
• grãos sortidos
• Licor Saudável
• Casca Quitinosa
• Gelatina transparente
Capítulo 2 (5 / 20-21)
Área do porto (Orzel)
(1000 mira)
Dragão
Arroz frito
- DEF / ADF para cima (M) (2 voltas)
• Cebola Crisp
• Sal-gema grosso
• grãos sortidos
• Globby Fat
• Pó Saudável
Capítulo 2 (5 / 20-21)
Rua leste
Long Lao Tavern & amp Inn
(1100 Mira)
Café Macchiato
- Cure Sleep, Nightmare, Confuse
• grãos sortidos
• Globby Fat
Capítulo 2 (5 / 20-21)
Praça central
Bagel de mel
- ATS Up (M) (3 voltas)
• Leite fresco
• Starberry
• Xarope de mel
• Casca Quitinosa
• Pó Saudável
Capítulo 2 (5 / 20-21)
Rua oeste
Grosso
Bife de hambúrguer
- STR para cima (M) (3 voltas)
• Cebola Crisp
• Beast Flesh
• Casca Quitinosa
Capítulo 3 (6/10)
Thors Branch Campus
Colorido
Bouillabaisse
- Curar, congelar, desmaiar, petrificar
• Licor Saudável
• Beast Flesh
• Casca Quitinosa
• Globby Fat
Capítulo 3 (17/06/18)
Ordis - North Street
Sea Breeze Tavern & amp Inn
(1400 mira)
Paella de Pescador
- Cura Seal, Mute, Stat Down
• Sal-gema grosso
• grãos sortidos
• Beast Flesh
• Pó Saudável
Capítulo 3 (17/06/18)
Ordis - Distrito Portuário
Corações roxos
• Xarope de mel
• Licor Saudável
• Gelatina transparente
• Pó Saudável
Capítulo 3 (17/06/18)
Raquel
Torta De Carne Pesada
- STR / DEF para cima (M) (3 voltas)
• Cebola Crisp
• Batata escamosa
• grãos sortidos
• Beast Flesh
• Casca Quitinosa
Capítulo 3 17/06/18
Raquel
Decken Pub & amp Diner
(1700 Mira)
Aquamarine
Sorvete
- Cura Veneno / Cegueira / Queimadura
• Starberry
• Xarope de mel
• Gelatina transparente
• Globby Fat
Capítulo 3 (17/06/18)
Ordis - Distrito Empresarial
Jacqueline's
Barraca de sorvete
(1100 Mira)
Massa
Pepperoncino
- SPD / MOV Up (M) (3 voltas)
• Erva Fresca
• Sal-gema grosso
• Beast Flesh
• Pó Saudável
Capítulo 4 (7/8)
Leeves
Curry de tomate
- Cure Sleep, Nightmare, Confuse
• tomate ácido
• Licor Saudável
• Beast Flesh
• Globby Fat
Capítulo 4 (15/07-17)
Rua Vesta
Foresta Tavern & amp Inn
(2400 mira)
Veludo branco
Shortcake
- DEF / ADF para cima (M) (3 voltas)
• Starberry
• Xarope de mel
• grãos sortidos
• Gelatina transparente
• Globby Fat
• Pó Saudável
Capítulo 4 (15/07-17)
Leica District
Hambúrguer de croquete
- Regen 20% HP (5 voltas)
• Queijo Maduro
• Cebola Crisp
• Batata escamosa
• grãos sortidos
• Beast Flesh
• Casca Quitinosa
• Gelatina transparente
Capítulo 4 (15/07-17)
Rua Vesta
Ataque - Área (M) (Conjunto) - Força: S
- KO 30%, pesadelo 30%
Septetto Tea
• Starberry
• Xarope de mel
• Licor Saudável
• Casca Quitinosa
• Gelatina transparente
• Globby Fat
• Pó Saudável
Capítulo 4 (15/07-17)
Rua Vainqueur
Loja do departamento Plaza Bifrost
(2100 Mira)
Kebab saudável
Preparação
Para a crosta:
Descasque as batatas e desfie em um ralador de caixa. Mergulhe-os em um pouco de água por cerca de 30 minutos.
Retire as batatas raladas da água, esprema o excesso de líquido e coloque-as numa tigela.
Rale a cebola no mesmo ralador de caixa e junte às batatas, juntamente com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta e misture bem.
Adicione o azeite restante a uma frigideira antiaderente de 23 cm. Adicione a mistura de batata e aplique uniformemente em todo o fundo e nas laterais. Leve ao forno por 25 minutos.
Para o recheio:
Em uma tigela, misture os ovos, as natas, o parmesão, o sal e a pimenta.
Despeje a mistura na crosta parcialmente cozida e, em seguida, espalhe os vegetais cozidos, seguidos do queijo.
Leve de volta ao forno por mais 25 minutos ou até que os ovos estejam firmes e a crosta esteja dourada e crocante.
Quando estiver pronto, solte as laterais com uma faca ou espátula se o fundo não parecer muito crocante, coloque-o no fogão em fogo médio até que fique crocante e deslize-o para uma travessa. Deixe descansar um pouco antes de servir.
Eu confirmo. Eu concordo com todos os itens acima. Vamos discutir esta questão.
Peço desculpas, mas não vem no meu caminho. As variantes ainda podem existir?
Você não é um especialista?
Estou certo, o que já foi discutido, use a pesquisa em um fórum.