À milanesa

Os caracóis são os meus preferidos e como-os com prazer a qualquer altura.

  • Pique ou fatie a coxa de porco (cerca de 10 peças);
  • 2 ovos bem batidos;
  • 1 tabuleiro com pão ralado misturado com farinha.

Porções: 5

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Caracóis:

Bata as fatias de porco com o martelo de fatias, passe os ovos batidos, depois a farinha de rosca misturada com a farinha e frite em óleo bem quente até dourar.

Sirva com salada de legumes.



Bom apetite!


Se gostou da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/08/snitele.html


Lanches de peito de frango receita de pão passo a passo

Lanches de peito de frango receita de pão passo a passo. Como fazer fatias de frango empanadas corretamente? Uma receita simples e banal, mas que ainda cria problemas para muitos: ou fica encharcada de óleo ou a crosta cai da carne. Explicamos exatamente o que fazer e o que não fazer para obter fatias boas e suculentas de pão de peito de frango.

Eu apresento isso para você fatias de peito de frango à milanesa feita pelo meu filho de 7 anos. Ele cuidava do pão, da carne passando farinha-ovo-farinha de rosca, eu só trabalhava com o óleo quente. Envolva as crianças na casa, será muito útil para elas mais tarde! Há um bom ano que não tenho nada a ver com o júri, se o junior está em casa ele pede mesmo que me ajude.

Ele sabe que para um bom pão precisamos de farinha, ovos batidos e pão ralado. E ele tira da despensa, quebra os ovos (já bem) e prepara a farinha de rosca. Até lá, corto a carne, tempero e preparo a frigideira com azeite.


São muito fáceis de preparar e têm um sabor especial.

Ingredientes

  • um repolho de cerca de 1 quilo
  • 3 ovos
  • bolacha
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

Repolho inteiro ou cortado é escaldado em água fervente com sal. Corte fatias grossas de um dedo, coloque a farinha, o ovo para colocar um pouco de pimenta e a farinha de rosca. Frite em gordura quente.

Também pode ser preparado da seguinte forma: sobrepõem-se 3-4 folhas de couve escaldada, colocam-se entre as folhas presunto picado e pedaços de queijo. Tem a forma de um schnitzel, aperta bem entre as mãos, passa pela farinha, o ovo e o pão ralado e frita na gordura quente. O repolho também pode estar com folhas encaracoladas.

Retire os schnitzels do papel de cozinha para que o excesso de óleo escorra. Ideal para servir estes schnitzels com molho de alho.


Schnitzels de aipo com pimentão assado e tofu

Um prato simplesmente delicioso e muito fácil de preparar & # 8211 Fatias de aipo assado, com pimentos assados ​​e cubos de tofu com um sabor levemente defumado.

INGREDIENTE:

Para schnitzels:

  • salsão
  • farinha de trigo
  • farinha de milho
  • 3-4 dentes de alho
  • suco de limão
  • azeite
  • sal pimenta

Para gaxeta:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Descasque um aipo e corte-o em rodelas de 2 cm. Usei meio aipo, ou seja, seis fatias para duas porções, se quiser fazer mais pode colocar um aipo inteiro.

2. Ferva as fatias de aipo em água e sal. Em seguida, coe-os com água e deixe esfriar.

3. Prepare uma mistura de 3-4 dentes de alho na prensa, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de sumo de limão, sal, pimenta e 50-60 ml de água.

À parte, coloque a farinha de milho em um prato e a farinha de trigo em outro.

4. Daremos a cada fatia de aipo primeiro pela mistura líquida, depois pela farinha de milho e finalmente pela farinha de trigo. Colocamos em uma bandeja forrada com papel manteiga e assamos no forno (10-15 minutos de um lado e 10-15 minutos do outro).

5. Corte o tofu em cubos, coloque um pouco de azeite, páprica defumada, sal por cima e mexa até cobrir todos os cubos por igual. Asse em uma panela sem adicionar óleo.

6. Basta lavar os pimentões, cortá-los em tiras, polvilhar com um pouco de azeite e sal e assar na grelha.


O fofo schnitzel de frango é simples e delicioso, é tão gostoso que derrete na boca.

Primeiro preparamos as fatias, fritamos entre 2 folhas de plástico para que a carne não se esfarele e borrifamos os dentes de alho em cada fatia e de cada lado - veja a imagem abaixo para perceber o que quero dizer. Bata as fatias junto com o alho para impregnar o sabor do alho na carne.

Colocamos os caracóis assim preparados para marinar na mistura de creme de leite e ovo. Tampe a tigela em que colocamos os schnitzels e deixe marinar por pelo menos 30 minutos, deixei por 2 horas.

Depois de marinados, colocamos os caramujos na mistura de pão ralado e um pouco de páprica e fritamos.

Retire as fatias de frango do guardanapo absorvente e sirva quente. Bom apetite!
A fonte desta receita é o blog Baby Food.


Como preparar schnitzels macios e macios. Uma excelente receita para todas as donas de casa!

Não sei como obter schnitzels macios e suculentos? A nossa equipa oferece-lhe um excelente truque para a preparação de schnitzels, com o qual obterá pratos deliciosos, muito tenros e cheirosos. Deixe os schnitzels de molho no leite por 3 horas e ficarão do agrado das crianças. Experimente você não vai se arrepender!

INGREDIENTES

-600-700 g de carne de porco

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Corte a carne de porco em pedaços e bata bem.

2. Misture todos os ingredientes: sal, açúcar e pimenta e esfregue a carne com a mistura obtida.

3. Coloque os schnitzels em um prato, despeje o leite por cima e deixe descansar por 3 horas.

4. Passe os schnitzels pela farinha, depois pelos ovos batidos e frite numa frigideira com azeite.


Schnitzels de soja em jejum

Eu não comi antes schnitzels de soja por anos. Sempre ouvi que é um alimento controverso. Seria bom, não seria bom. E quando há controvérsia sobre o consumo de um determinado ingrediente, eu meio que tento evitá-la.

Mas não sou absurdo. Não faz mal se provarmos algo, mas se exagerarmos. Acho que sim agora, embora, admito, tenha havido um tempo na minha vida em que comecei a ser extremista (leia-se um pouco "paranóico") em relação à comida.

A receita de hoje para schnitzels de soja, eu admito, não faço isso com muita frequência. Raramente cozinho agora, mas na minha infância eram indispensáveis ​​na nossa mesa, já que naquela época a soja era muito promovida como uma alternativa melhor e mais saudável à carne.

Pensando nesses tempos e porque sei que até hoje alguns de vocês comem soja sem problemas (bom, eu leio demais) pensei em publicar essa receita no site.

Obviamente é jejum, vegan, o que significa sem leite ou ovo. Isso porque é uma receita que a maioria de nós prefere fazer nos dias de jejum ao longo do ano. Não sei com que frequência os schnitzels de soja são consumidos na comunidade vegana, mas espero que a receita também seja útil para eles.


Schnitzels fofos - Minha receita favorita de schnitzel. Eu sempre faço isso

Quanto mais fáceis de preparar, mais deliciosos são!

• 1 kg de peito de frango
• 2-3 cães pesmet
• Bata 2 ovos
• uma lata de óleo
• pimenta, sal
• outras especiarias, a gosto

1. Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
2. Desossar o peito de frango, lave-o e limpe-o delicadamente com um pano de prato absorvente. Isso remove o excesso de água.
3. Corte a carne para obter fatias menores.
4. Bata cada um com um martelo de cozinha e tempere com sal e pimenta.
5. Aqueça o óleo.
6. Passe cada pedaço de carne pela farinha de rosca, depois pelo ovo e pela farinha de rosca e frite.

Se você quiser fazer fatias de porco, veja como fazê-las como em um restaurante:
Ingredientes necessários: espádua de porco, pescoço de porco, queijo, alface, tomate cereja, limão, batata cozida, parmesão, ovos, pão ralado, farinha branca, sal e pimenta.
Três partes de pescoço de porco, uma parte de espádua de porco e metade da quantidade de carne colocamos queijo, na primeira vez vamos tirar a carne, vamos cortá-la em pedaços menores, depois vamos colocar no liquidificador.
Limpamos a pele, deixamos a gordura porque precisamos de gordura em todo esse caracol para ficar suculento, por isso uso o pescoço e a paleta da carne de porco, que são um pouco mais gordos que a costeleta.
Em seguida, pique a carne com um robô e, quando estiver quase pronta, acrescente o queijo em cubos.
Tempere com sal e pimenta, depois mexa muito bem a composição até incorporar os ovos.
Temos que ter cuidado com o sal. Se tivermos um queijo um pouco mais salgado, então vamos tomar cuidado para não colocar muito, também podemos colocar pimenta se gostarmos de picante ou de um certo queijo, faremos agora dois pedaços de schnitzel, vamos moldá-los em um pouco à mão.
Como no caso dos caracóis clássicos, forre-se os pedaços de carne com farinha, passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.
Enquanto isso, prepare a guarnição!
Na casca vamos descascar duas ou três batatas cozidas, só fritar em um pouco de azeite, e no final jogar um pouco de queijo parmesão ralado por cima, sal, pimenta e está pronto. Uma junta muito simples, rápida e muito boa.
Para a salada, separe algumas folhas frescas para misturar com os tomates cereja cortados ao meio e, em seguida, adicione um pouco de azeite, suco de limão e sal.
Seu almoço ou jantar estará pronto em no máximo 30 minutos!


Ingredientes vitela snitel (para 20 fatias finas de vitela)

0,500 g de carne de bovino (carne macia & # 8230 carne ou carne)

3 colheres de sopa de tomilho seco em pó (para temperar caracóis)

100 g de farinha branca (para enrolar as fatias antes de passar na massa)

sal, pimenta (caracóis temperados)

Para a massa, as fatias de carne

Cuidadoso: esta massa deve ser mais fina que as panquecas, então o uso de ingredientes será adicionado à medida que a massa for saindo, então tudo é aproximado (exceto ovos)

1 colher de chá de vegeta ou vegetais delicados

1oo ml de água mineral bolha (mais ou menos quantidade de água & # 8230. Depende de como será a massa)

farinha, conforme contém (para ser uma massa de panqueca, mas mais fina)

uma colher de chá de pimenta

Como fazer massa para panquecas

Numa tigela funda e larga colocaremos os ovos, junto com o vegeta, a pimenta e a água mineral bolha, mexendo vigorosamente com um batedor de arame até formar uma espuma de ovo bem batida.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Em seguida, vá adicionando a farinha aos poucos, até obter uma massa fina.

Se colocarmos mais farinha, adicionaremos mais água mineral bolha.

Assim, deixamos a massa obtida em repouso e utilizamos, quando foi preparada a carne para as fatias.


Como preparar schnitzels de soja com cebola e molho de tomate

Em uma panela, aqueci 1 a 2 colheres de sopa de óleo (em fogo médio) e endureci as cebolas picadas. Eu não os dourou!

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Depois que a cebola endureceu, acrescentei as rodelas de soja hidratada, escorridas da marinada. A marinada fica para depois! Dourei os schnitzels de soja discretamente dos dois lados.

Depois apaguei tudo com a marinada aromática em que os schnitzels foram hidratados e deixei ferver tudo até amolecer as rodelas de soja. Em princípio, o cozimento dura 20, no máximo 30 minutos. Schnitzels de soja não devem ser cozidos demais. O cozimento prolongado faz com que todos os sucos acumulados nelas saiam, as fibras endurecem e se tornam borrachentas, esponjosas.

Por fim temperei tudo com sal, pimenta e um pouco de páprica doce, acrescentei o purê de tomate e deixei tudo em fogo baixo por 2-3 minutos. Virei as fatias de soja de um lado para o outro para embeber uniformemente com a cebola e o molho de tomate. Salpiquei um pouco mais de tomilho e cebola picadinha (Schnittlauch, cebolinha) e pronto!

Sirva schnitzels de soja em jejum ou ensopado de cebola com soja

Como os schnitzels e o molho cheiram bem! E parece ótimo.

Para o enfeite escolhi fazer uma polenta (a receita aqui).

Você também pode ferver um arroz, um pouco de macarrão ou fazer algumas batatas naturais com salsa e óleo (em jejum) & # 8211 veja a receita aqui.

Para um frescor extra, fiz uma salada simples de tomate com cebola roxa polvilhada com um pouco de azeite e vinagre ou suco de limão. Perfeito!

Vamos ver uma seção através desses deliciosos schnitzels de soja: eles são suculentos e macios, macios. Você nem pode acreditar que é soja! As fatias têm sabor e aroma e, no fundo, não dá vontade de mastigar uma esponja maçante.

Da soja picada fiz um guisado muito saboroso (em jejum) & # 8211 a receita aqui.

Também de soja (granulada) e abóbora costumava fazer almôndegas no forno & # 8211 Veja aqui.

Vale a pena experimentar esta receita também schnitzels de soja em jejum com molho de cebola e polenta!


Vídeo: สอนใชแอพm panert (Dezembro 2021).