Kung Pao Pierogies


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Torne a visualização dos últimos lançamentos da Netflix ainda mais agradável servindo estes Kung Pao Pierogies

Assistir aos mais novos lançamentos da Netflix é sempre melhor com um pouco de comida! Em vez de pedir comida para viagem, faça esta receita de pierogis Kung Pao.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de molho kung pao
  • 3 colheres de sopa de molho doce de pimenta
  • 1 colher de sopa sriracha
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 3 colheres de sopa de amendoim triturado
  • 3 colheres de sopa de coentro picado
  • Óleo
  • 1 (16 onças) caixa de pierogies, como Mrs. T’s Classic Onion Pierogies

Porções 4

Calorias por dose 127

Equivalente de folato (total) 52µg13%


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal, cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal, cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal, cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de amendoim cru sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência amendoim
  • 5 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de chá de vinho de arroz chinês (Shaoxing) ou vinagre de xerez
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1 1/4 libra no total), cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
  • 4 colheres de chá de vinagre preto chinês ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechuan, esmagados grosseiramente em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
  • 15 pequenas pimentas secas (cerca de 1/4 xícara), como Szechuan ou árbol, quebradas ao meio, caules e sementes removidos
  • 1 colher de sopa de alho picado (de 3 dentes)
  • 2 talos de aipo, cortados em pedaços em pedaços de 1/4 de polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • 4 cebolinhas, cortadas em pedaços escassos de 1/2 polegada de espessura (2/3 de xícara)
  • Arroz branco cozido, como jasmim, para servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente ou wok em fogo médio. Adicione o amendoim e 1 colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que esteja perfumado e dourado em alguns lugares, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.

Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho e vinho de arroz. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, misture o vinagre preto, as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, óleo de gergelim e açúcar mascavo em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na frigideira em fogo médio-alto. Adicione os grãos de pimenta e cozinhe as pimentas, mexendo sempre, até que os pimentões estejam cheirosos e empolando em alguns lugares, cerca de 1 minuto. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Junte a mistura de frango, espalhando em uma camada uniforme nas bordas da frigideira. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe, sem mexer, até que o frango comece a dourar no fundo, mas não esteja totalmente cozido, 2 a 3 minutos.

Junte a mistura de vinagre e soja e o aipo. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e o líquido engrosse o suficiente para ficar brilhante e uniformemente revestido, cerca de 3 minutos. Retire do fogo, junte o amendoim torrado e a cebolinha e sirva com o arroz.


Assista o vídeo: CERAADI - KUNG PAO (Pode 2022).


Comentários:

  1. Megrel

    É claro. Eu me inscrevo em todos os itens acima. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.

  2. Iseabail

    Eu recomendo que você procure um site onde haverá muitos artigos sobre um tema interessante para você.

  3. Tu

    Bravo, sua frase é ótima

  4. Jaide

    Vou dizer obrigado também!

  5. Arashijind

    Eu passo o bastão de ano novo para você! Parabenize seus colegas blogueiros!

  6. Ness

    Não consigo decidir.



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